Огузок - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==»

2022-07-26T00:24:33Z

Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==»

← Предыдущая версия		Версия от 03:24, 26 июля 2022
Строка 29:		Строка 29:
	Огузок выделяется из бедренной части заднего отруба между тазовой костью и крестцом.		Огузок выделяется из бедренной части заднего отруба между тазовой костью и крестцом.

	===Источники===		== Источники ==
	#[http://ecogovyadina.ru/razdelka/oguzok/ http://ecogovyadina.ru/]		#[http://ecogovyadina.ru/razdelka/oguzok/ http://ecogovyadina.ru/]
	#[http://docs.cntd.ru/document/1200100965 http://docs.cntd.ru/]		#[http://docs.cntd.ru/document/1200100965 http://docs.cntd.ru/]
	#[http://www.biovela.lt/ru/shop/utenos_mesa/sviezia_mesa_1/jautiena/jautienos_skerdienos_dalys/kumpis http://www.biovela.lt/]		#[http://www.biovela.lt/ru/shop/utenos_mesa/sviezia_mesa_1/jautiena/jautienos_skerdienos_dalys/kumpis http://www.biovela.lt/]
	[[Категория:Сырые мясные продукты]]		[[Категория:Сырые мясные продукты]]

Tim1mike: Замена текста — «===Общие сведения===» на «== Общие сведения ==»

2022-07-25T08:17:43Z

Замена текста — «===Общие сведения===» на «== Общие сведения ==»

← Предыдущая версия		Версия от 11:17, 25 июля 2022
Строка 17:		Строка 17:
	}}'''Огузок''' – это отруб из туши в бедренной части, взятый между тазовой костью и крестцом.		}}'''Огузок''' – это отруб из туши в бедренной части, взятый между тазовой костью и крестцом.

	===Общие сведения===		== Общие сведения ==
	Данная разновидность [[Говядина\|говядины]] не содержит костей и в меру жирная. Причем жировые отложения представляют собой своего рода оболочку огузка, что дает возможность без труда их удалить и получить низкокалорийный кусок мяса.		Данная разновидность [[Говядина\|говядины]] не содержит костей и в меру жирная. Причем жировые отложения представляют собой своего рода оболочку огузка, что дает возможность без труда их удалить и получить низкокалорийный кусок мяса.

Tim1mike: Замена текста — «|Тип = ↵|Производитель = ↵» на «|Производитель = |Тип = »

2022-07-25T08:04:37Z

Замена текста — «|Тип = ↵|Производитель = ↵» на «|Производитель = |Тип = »

← Предыдущая версия		Версия от 11:04, 25 июля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = Огузок		\|Наименование = Огузок
	\|Image = Огузок.jpg		\|Image = Огузок.jpg
			\|Производитель =
	\|Тип =		\|Тип =
	~~\|Производитель =~~
	\|Оболочка =		\|Оболочка =
	\|Жиры =		\|Жиры =

Tim1mike: Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

2022-07-22T00:31:21Z

Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

← Предыдущая версия		Версия от 03:31, 22 июля 2022
Строка 14:		Строка 14:
	\|Срок хранения =		\|Срок хранения =
	\|дистрибьютор =		\|дистрибьютор =
	\|~~сайт~~ =		\|Сайт =
	}}'''Огузок''' – это отруб из туши в бедренной части, взятый между тазовой костью и крестцом.		}}'''Огузок''' – это отруб из туши в бедренной части, взятый между тазовой костью и крестцом.

Tim1mike: Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

2022-07-18T16:44:28Z

Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

← Предыдущая версия		Версия от 19:44, 18 июля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = Огузок		\|Наименование = Огузок
	\|Image = Огузок.jpg		\|Image = Огузок.jpg
	\|~~тип~~ =		\|Тип =
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Оболочка =		\|Оболочка =

Irasvoevolnaya в 18:10, 22 апреля 2021

2021-04-22T18:10:25Z

← Предыдущая версия		Версия от 21:10, 22 апреля 2021
Строка 1:		Строка 1:
	~~[[Файл:~~Огузок.jpg\|~~мини~~\|~~Огузок <sup>[http://www.biovela.lt/ru/shop/utenos_mesa/sviezia_mesa_1/jautiena/jautienos_skerdienos_dalys/kumpis]</sup>]]~~		{{Infobox Продукция
	'''Огузок''' – это отруб из туши в бедренной части, взятый между тазовой костью и крестцом.		\|Наименование = Огузок
			\|Image = Огузок.jpg
			\|тип =
			\|Производитель =
			\|Оболочка =
			\|Жиры =
			\|Белки =
			\|Углеводы =
			\|Энергетическая ценность =
			\|Состав =
			\|Вес =
			\|Упаковка =
			\|Срок хранения =
			\|дистрибьютор =
			\|сайт =
			}}'''Огузок''' – это отруб из туши в бедренной части, взятый между тазовой костью и крестцом.

	=== Общие сведения ===		===Общие сведения===
	Данная разновидность говядины не содержит костей и в меру жирная. Причем жировые отложения представляют собой своего рода оболочку огузка, что дает возможность без труда их удалить и получить низкокалорийный кусок мяса.		Данная разновидность [[Говядина\|говядины]] не содержит костей и в меру жирная. Причем жировые отложения представляют собой своего рода оболочку огузка, что дает возможность без труда их удалить и получить низкокалорийный кусок мяса.

	При разделке огузок разрезают на несколько частей, каждая из которых имеет название:		При разделке огузок разрезают на несколько частей, каждая из которых имеет название:

	* щуп – мясо с тонкими волокнами, срезанное с внутренней части бедра;		*щуп – мясо с тонкими волокнами, срезанное с внутренней части бедра;
	* ссек – внешняя часть бедренного отруба с грубыми волокнами и плотной соединительной тканью;		*ссек – внешняя часть бедренного отруба с грубыми волокнами и плотной соединительной тканью;
	* середина бедра или непосредственно огузок – нежирное мясо, которое по классификации говядины относится к первому [http://ecogovyadina.ru/razdelka/oguzok/ сорту<sup>1</sup>].		*середина бедра или непосредственно огузок – нежирное мясо, которое по классификации говядины относится к первому [http://ecogovyadina.ru/razdelka/oguzok/ сорту<sup>1</sup>].

	=== Способ получения ===		===Способ получения===
	Огузок выделяется из бедренной части заднего отруба между тазовой костью и крестцом.		Огузок выделяется из бедренной части заднего отруба между тазовой костью и крестцом.

	=== Источники ===		===Источники===
	http://ecogovyadina.ru/razdelka/oguzok/		#[http://ecogovyadina.ru/razdelka/oguzok/ http://ecogovyadina.ru/]
			#[http://docs.cntd.ru/document/1200100965 http://docs.cntd.ru/]
	http://docs.cntd.ru/document/1200100965		#[http://www.biovela.lt/ru/shop/utenos_mesa/sviezia_mesa_1/jautiena/jautienos_skerdienos_dalys/kumpis http://www.biovela.lt/]
	[[Категория:Сырые мясные продукты]]		[[Категория:Сырые мясные продукты]]

Irasvoevolnaya в 16:13, 16 декабря 2020

2020-12-16T16:13:39Z

← Предыдущая версия		Версия от 19:13, 16 декабря 2020
Строка 1:		Строка 1:
			[[Файл:Огузок.jpg\|мини\|Огузок <sup>[http://www.biovela.lt/ru/shop/utenos_mesa/sviezia_mesa_1/jautiena/jautienos_skerdienos_dalys/kumpis]</sup>]]
	'''Огузок''' – это отруб из туши в бедренной части, взятый между тазовой костью и крестцом.		'''Огузок''' – это отруб из туши в бедренной части, взятый между тазовой костью и крестцом.

Marbikk в 18:31, 23 октября 2020

2020-10-23T18:31:31Z

← Предыдущая версия		Версия от 21:31, 23 октября 2020
Строка 17:		Строка 17:

	http://docs.cntd.ru/document/1200100965		http://docs.cntd.ru/document/1200100965
			[[Категория:Сырые мясные продукты]]
	[[Категория:~~Мясные~~ продукты]]

Marbikk: Новая страница: «'''Огузок''' – это отруб из туши в бедренной части, взятый между тазовой костью и крестцом....»

2020-10-22T12:52:43Z

Новая страница: «'''Огузок''' – это отруб из туши в бедренной части, взятый между тазовой костью и крестцом....»

Новая страница

'''Огузок''' – это отруб из туши в бедренной части, взятый между тазовой костью и крестцом.

=== Общие сведения ===
Данная разновидность говядины не содержит костей и в меру жирная. Причем жировые отложения представляют собой своего рода оболочку огузка, что дает возможность без труда их удалить и получить низкокалорийный кусок мяса.

При разделке огузок разрезают на несколько частей, каждая из которых имеет название:

* щуп – мясо с тонкими волокнами, срезанное с внутренней части бедра;
* ссек – внешняя часть бедренного отруба с грубыми волокнами и плотной соединительной тканью;
* середина бедра или непосредственно огузок – нежирное мясо, которое по классификации говядины относится к первому [http://ecogovyadina.ru/razdelka/oguzok/ сорту<sup>1</sup>].

=== Способ получения ===
Огузок выделяется из бедренной части заднего отруба между тазовой костью и крестцом.

=== Источники ===
http://ecogovyadina.ru/razdelka/oguzok/

http://docs.cntd.ru/document/1200100965

[[Категория:Мясные продукты]]