Панировочная машина - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==»

2022-07-24T23:46:11Z

Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==»

← Предыдущая версия		Версия от 02:46, 25 июля 2022
Строка 24:		Строка 24:
	Остатки панировки шнеком направляются в бункер для повторного использования.<sup>[http://belagra.ru/mashina-dlya-suxoj-panirovki-econosrumb-300/ 3]</sup>		Остатки панировки шнеком направляются в бункер для повторного использования.<sup>[http://belagra.ru/mashina-dlya-suxoj-panirovki-econosrumb-300/ 3]</sup>

	==~~= '''~~Источники~~''' =~~==		== Источники ==

	* [http://rushoreca.ru/catalogue/kuhonnaya_tehnika/elektromehanicheskoe_oborudovanie/mashini_panirovochnie/#:~:text=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5&text=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8B%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F,%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%3A%20%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BA%2C%20%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82.&text=%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D1%8E%D1%89%D0%B5%D0%B9%20%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%2C%20%D0%B2%D1%8B%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0 rushoreca.ru]		* [http://rushoreca.ru/catalogue/kuhonnaya_tehnika/elektromehanicheskoe_oborudovanie/mashini_panirovochnie/#:~:text=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5&text=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8B%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F,%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%3A%20%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BA%2C%20%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82.&text=%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D1%8E%D1%89%D0%B5%D0%B9%20%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%2C%20%D0%B2%D1%8B%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0 rushoreca.ru]

Tim1mike: Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

2022-07-22T00:57:06Z

Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

← Предыдущая версия		Версия от 03:57, 22 июля 2022
Строка 12:		Строка 12:
	\|Напряжение питания =		\|Напряжение питания =
	\|Страна производства =		\|Страна производства =
	\|~~сайт~~ =		\|Сайт =
	}}		}}
	'''Машина панировочная''' – настольный агрегат ленточного типа, выполняющий мокрую и сухую панировку.<sup>[https://r-komplekt.ru/catalog/mashiny_panirovochnye/mashina_dlya_naneseniya_panirovki_ipks_130_n_elf_4m/ 1]</sup>		'''Машина панировочная''' – настольный агрегат ленточного типа, выполняющий мокрую и сухую панировку.<sup>[https://r-komplekt.ru/catalog/mashiny_panirovochnye/mashina_dlya_naneseniya_panirovki_ipks_130_n_elf_4m/ 1]</sup>

Tim1mike: Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==»

2022-03-26T03:11:42Z

Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==»

← Предыдущая версия		Версия от 06:11, 26 марта 2022
Строка 16:		Строка 16:
	'''Машина панировочная''' – настольный агрегат ленточного типа, выполняющий мокрую и сухую панировку.<sup>[https://r-komplekt.ru/catalog/mashiny_panirovochnye/mashina_dlya_naneseniya_panirovki_ipks_130_n_elf_4m/ 1]</sup>		'''Машина панировочная''' – настольный агрегат ленточного типа, выполняющий мокрую и сухую панировку.<sup>[https://r-komplekt.ru/catalog/mashiny_panirovochnye/mashina_dlya_naneseniya_panirovki_ipks_130_n_elf_4m/ 1]</sup>

	==~~= '''~~Общие сведения~~''' =~~==		== Общие сведения ==
	Панировочные машины предназначены для нанесения многочисленных видов панировочных материалов на овощные, [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие\|мясные]], рыбные изделия. Применяется при изготовлении формованных продуктов: [[Фрикадельки\|фрикаделек]], котлет. Панировочное сырье разделяется на несколько видов: сухое и жидкое. Главная цель заключается в создании на поверхности готового продукта хрустящей аппетитной корочки, образующейся в период [[Термическая обработка\|термической обработки]], что существенно увеличивает потребительские свойства изделий. Конструкция панировочной машины выполнена из нержавеющей стали, высококачественного пластика.<sup>[http://rushoreca.ru/catalogue/kuhonnaya_tehnika/elektromehanicheskoe_oborudovanie/mashini_panirovochnie/#:~:text=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5&text=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8B%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F,%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%3A%20%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BA%2C%20%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82.&text=%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D1%8E%D1%89%D0%B5%D0%B9%20%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%2C%20%D0%B2%D1%8B%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0. 2]</sup>		Панировочные машины предназначены для нанесения многочисленных видов панировочных материалов на овощные, [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие\|мясные]], рыбные изделия. Применяется при изготовлении формованных продуктов: [[Фрикадельки\|фрикаделек]], котлет. Панировочное сырье разделяется на несколько видов: сухое и жидкое. Главная цель заключается в создании на поверхности готового продукта хрустящей аппетитной корочки, образующейся в период [[Термическая обработка\|термической обработки]], что существенно увеличивает потребительские свойства изделий. Конструкция панировочной машины выполнена из нержавеющей стали, высококачественного пластика.<sup>[http://rushoreca.ru/catalogue/kuhonnaya_tehnika/elektromehanicheskoe_oborudovanie/mashini_panirovochnie/#:~:text=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5&text=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8B%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F,%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%3A%20%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BA%2C%20%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82.&text=%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D1%8E%D1%89%D0%B5%D0%B9%20%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%2C%20%D0%B2%D1%8B%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0. 2]</sup>

Liliya в 14:26, 16 февраля 2022

2022-02-16T14:26:15Z

← Предыдущая версия		Версия от 17:26, 16 февраля 2022
Строка 1:		Строка 1:
	~~'''Панировочная машина'''~~		{{Infobox Оборудование
			\|Наименование = Машина панировочная
			\|Тип = Оборудование мясокомбинатов
			\|Назначение = используется на производствах [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат\|полуфабрикатов]], может устанавливаться в связке с машинами для производства котлет, [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат\|полуфабрикатов]] из [[Фарш\|фарша]]. Выполняет автоматическое глазирование в льезоне и обсыпку панировочными сухарями изделий из [[Фарш\|фарша]].
			\|Модельный ряд =
			\|Общая мощность =
			\|объем =
			\|масса =
			\|Габаритные размеры =
			\|Производительность =
			\|Материал конструкции =
			\|Напряжение питания =
			\|Страна производства =
			\|сайт =
			}}
	'''Машина панировочная''' – настольный агрегат ленточного типа, выполняющий мокрую и сухую панировку.<sup>[https://r-komplekt.ru/catalog/mashiny_panirovochnye/mashina_dlya_naneseniya_panirovki_ipks_130_n_elf_4m/ 1]</sup>		'''Машина панировочная''' – настольный агрегат ленточного типа, выполняющий мокрую и сухую панировку.<sup>[https://r-komplekt.ru/catalog/mashiny_panirovochnye/mashina_dlya_naneseniya_panirovki_ipks_130_n_elf_4m/ 1]</sup>

	'''Общие сведения'''		=== '''Общие сведения''' ===
			Панировочные машины предназначены для нанесения многочисленных видов панировочных материалов на овощные, [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие\|мясные]], рыбные изделия. Применяется при изготовлении формованных продуктов: [[Фрикадельки\|фрикаделек]], котлет. Панировочное сырье разделяется на несколько видов: сухое и жидкое. Главная цель заключается в создании на поверхности готового продукта хрустящей аппетитной корочки, образующейся в период [[Термическая обработка\|термической обработки]], что существенно увеличивает потребительские свойства изделий. Конструкция панировочной машины выполнена из нержавеющей стали, высококачественного пластика.<sup>[http://rushoreca.ru/catalogue/kuhonnaya_tehnika/elektromehanicheskoe_oborudovanie/mashini_panirovochnie/#:~:text=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5&text=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8B%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F,%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%3A%20%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BA%2C%20%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82.&text=%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D1%8E%D1%89%D0%B5%D0%B9%20%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%2C%20%D0%B2%D1%8B%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0. 2]</sup>
	Панировочные машины предназначены для нанесения многочисленных видов панировочных материалов на овощные, мясные, рыбные изделия. Применяется при изготовлении формованных продуктов: фрикаделек, котлет. Панировочное сырье разделяется на несколько видов: сухое и жидкое. Главная цель заключается в создании на поверхности готового продукта хрустящей аппетитной корочки, образующейся в период термической обработки, что существенно увеличивает потребительские свойства изделий. Конструкция панировочной машины выполнена из нержавеющей стали, высококачественного пластика.<sup>[http://rushoreca.ru/catalogue/kuhonnaya_tehnika/elektromehanicheskoe_oborudovanie/mashini_panirovochnie/#:~:text=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5&text=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8B%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F,%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%3A%20%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BA%2C%20%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82.&text=%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D1%8E%D1%89%D0%B5%D0%B9%20%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%2C%20%D0%B2%D1%8B%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0. 2]</sup>

	~~'''Функционал'''~~

			=== '''Функционал''' ===
	Конвейерная лента с отформованными и покрытыми жидкой панировочной смесью изделиями погружается в емкость с сухой панировкой, где панируется низ изделий. Одновременно изделия обильно посыпаются крошкой сверху. Полностью покрытый продукт продолжает двигаться под компрессионным роликом, который нежно прессует панировку. На последней стадии вентилятор сдувает остатки панировки с продукта, представляя продукт для упаковки или дальнейшей обработки.		Конвейерная лента с отформованными и покрытыми жидкой панировочной смесью изделиями погружается в емкость с сухой панировкой, где панируется низ изделий. Одновременно изделия обильно посыпаются крошкой сверху. Полностью покрытый продукт продолжает двигаться под компрессионным роликом, который нежно прессует панировку. На последней стадии вентилятор сдувает остатки панировки с продукта, представляя продукт для упаковки или дальнейшей обработки.

	Остатки панировки шнеком направляются в бункер для повторного использования.<sup>[http://belagra.ru/mashina-dlya-suxoj-panirovki-econosrumb-300/ 3]</sup>		Остатки панировки шнеком направляются в бункер для повторного использования.<sup>[http://belagra.ru/mashina-dlya-suxoj-panirovki-econosrumb-300/ 3]</sup>

	~~'''Область применения'''~~		=== '''Источники''' ===

	Используется на производствах полуфабрикатов, может устанавливаться в связке с машинами для производства котлет, полуфабрикатов из фарша. Выполняет автоматическое глазирование в льезоне и обсыпку панировочными сухарями изделий из фарша. Принцип работы машины: оператор укладывает полуфабрикат на транспортер ванны, он погружается в льезон, на выходе после выхода падает на транспортер в коробе с панировочными сухарями.<sup>[https://osnovarest.ru/product/mashina-panirovochnaia-elf-4m-ipks-130n/ 4]</sup>

	'''Источники:'''

	~~http://rushoreca.ru/catalogue/kuhonnaya_tehnika/elektromehanicheskoe_oborudovanie/mashini_panirovochnie/#:~:text~~=~~%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5&text~~=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8B%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F,%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%3A%20%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BA%2C%20%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82.&text=%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D1%8E%D1%89%D0%B5%D0%B9%20%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%2C%20%D0%B2%D1%8B%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0.

	~~http://belagra.ru/mashina-dlya-suxoj-panirovki-econosrumb-300/~~

	~~https://r-komplekt.ru/catalog/mashiny_panirovochnye/mashina_dlya_naneseniya_panirovki_ipks_130_n_elf_4m/~~

	https://osnovarest.ru/product/mashina-panirovochnaia-elf-4m-ipks-130n/		* [http://rushoreca.ru/catalogue/kuhonnaya_tehnika/elektromehanicheskoe_oborudovanie/mashini_panirovochnie/#:~:text=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5&text=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8B%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F,%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%3A%20%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BA%2C%20%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82.&text=%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D1%8E%D1%89%D0%B5%D0%B9%20%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%2C%20%D0%B2%D1%8B%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0 rushoreca.ru]
			* [http://belagra.ru/mashina-dlya-suxoj-panirovki-econosrumb-300/ belagra.ru]
			* [https://r-komplekt.ru/catalog/mashiny_panirovochnye/mashina_dlya_naneseniya_panirovki_ipks_130_n_elf_4m/ r-komplekt.ru]
			* [https://osnovarest.ru/product/mashina-panirovochnaia-elf-4m-ipks-130n/ osnovarest.ru]

	~~Категории: Оборудование и материалы~~
	[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]]		[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]]

Liliya в 21:38, 3 февраля 2021

2021-02-03T21:38:20Z

← Предыдущая версия		Версия от 00:38, 4 февраля 2021
Строка 28:		Строка 28:

	Категории: Оборудование и материалы		Категории: Оборудование и материалы
			[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]]

Ксения Мечник в 14:20, 15 октября 2020

2020-10-15T14:20:01Z

← Предыдущая версия		Версия от 17:20, 15 октября 2020
Строка 1:		Строка 1:
	'''Панировочная машина'''		'''Панировочная машина'''

	'''Машина панировочная''' – настольный агрегат ленточного типа, выполняющий мокрую и сухую панировку.		'''Машина панировочная''' – настольный агрегат ленточного типа, выполняющий мокрую и сухую панировку.<sup>[https://r-komplekt.ru/catalog/mashiny_panirovochnye/mashina_dlya_naneseniya_panirovki_ipks_130_n_elf_4m/ 1]</sup>

	'''Общие сведения'''		'''Общие сведения'''

	Панировочные машины предназначены для нанесения многочисленных видов панировочных материалов на овощные, мясные, рыбные изделия. Применяется при изготовлении формованных продуктов: фрикаделек, котлет. Панировочное сырье разделяется на несколько видов: сухое и жидкое. Главная цель заключается в создании на поверхности готового продукта хрустящей аппетитной корочки, образующейся в период термической обработки, что существенно увеличивает потребительские свойства изделий. Конструкция панировочной машины выполнена из нержавеющей стали, высококачественного пластика.		Панировочные машины предназначены для нанесения многочисленных видов панировочных материалов на овощные, мясные, рыбные изделия. Применяется при изготовлении формованных продуктов: фрикаделек, котлет. Панировочное сырье разделяется на несколько видов: сухое и жидкое. Главная цель заключается в создании на поверхности готового продукта хрустящей аппетитной корочки, образующейся в период термической обработки, что существенно увеличивает потребительские свойства изделий. Конструкция панировочной машины выполнена из нержавеющей стали, высококачественного пластика.<sup>[http://rushoreca.ru/catalogue/kuhonnaya_tehnika/elektromehanicheskoe_oborudovanie/mashini_panirovochnie/#:~:text=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5&text=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8B%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F,%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%3A%20%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BA%2C%20%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82.&text=%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D1%8E%D1%89%D0%B5%D0%B9%20%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%2C%20%D0%B2%D1%8B%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0. 2]</sup>

	'''Функционал'''		'''Функционал'''
Строка 11:		Строка 11:
	Конвейерная лента с отформованными и покрытыми жидкой панировочной смесью изделиями погружается в емкость с сухой панировкой, где панируется низ изделий. Одновременно изделия обильно посыпаются крошкой сверху. Полностью покрытый продукт продолжает двигаться под компрессионным роликом, который нежно прессует панировку. На последней стадии вентилятор сдувает остатки панировки с продукта, представляя продукт для упаковки или дальнейшей обработки.		Конвейерная лента с отформованными и покрытыми жидкой панировочной смесью изделиями погружается в емкость с сухой панировкой, где панируется низ изделий. Одновременно изделия обильно посыпаются крошкой сверху. Полностью покрытый продукт продолжает двигаться под компрессионным роликом, который нежно прессует панировку. На последней стадии вентилятор сдувает остатки панировки с продукта, представляя продукт для упаковки или дальнейшей обработки.

	Остатки панировки шнеком направляются в бункер для повторного использования.		Остатки панировки шнеком направляются в бункер для повторного использования.<sup>[http://belagra.ru/mashina-dlya-suxoj-panirovki-econosrumb-300/ 3]</sup>

	'''Область применения'''		'''Область применения'''

	Используется на производствах полуфабрикатов, может устанавливаться в связке с машинами для производства котлет, полуфабрикатов из фарша. Выполняет автоматическое глазирование в льезоне и обсыпку панировочными сухарями изделий из фарша. Принцип работы машины: оператор укладывает полуфабрикат на транспортер ванны, он погружается в льезон, на выходе после выхода падает на транспортер в коробе с панировочными сухарями.		Используется на производствах полуфабрикатов, может устанавливаться в связке с машинами для производства котлет, полуфабрикатов из фарша. Выполняет автоматическое глазирование в льезоне и обсыпку панировочными сухарями изделий из фарша. Принцип работы машины: оператор укладывает полуфабрикат на транспортер ванны, он погружается в льезон, на выходе после выхода падает на транспортер в коробе с панировочными сухарями.<sup>[https://osnovarest.ru/product/mashina-panirovochnaia-elf-4m-ipks-130n/ 4]</sup>

	'''Источники:'''		'''Источники:'''
Строка 24:		Строка 24:

	https://r-komplekt.ru/catalog/mashiny_panirovochnye/mashina_dlya_naneseniya_panirovki_ipks_130_n_elf_4m/		https://r-komplekt.ru/catalog/mashiny_panirovochnye/mashina_dlya_naneseniya_panirovki_ipks_130_n_elf_4m/

			https://osnovarest.ru/product/mashina-panirovochnaia-elf-4m-ipks-130n/

	Категории: Оборудование и материалы		Категории: Оборудование и материалы

Redactor в 03:31, 15 октября 2020

2020-10-15T03:31:32Z

← Предыдущая версия		Версия от 06:31, 15 октября 2020
Строка 1:		Строка 1:
	'''Панировочная машина'''		'''Панировочная машина'''

	'''Машина панировочная''' — настольный агрегат ленточного типа, выполняющий мокрую и сухую панировку.		'''Машина панировочная''' – настольный агрегат ленточного типа, выполняющий мокрую и сухую панировку.

	'''Общие сведения'''		'''Общие сведения'''

	Панировочные машины предназначены для нанесения многочисленных видов панировочных материалов на овощные, мясные, рыбные изделия. Применяется при изготовлении формованных продуктов: фрикаделек, котлет. Панировочное сырье разделяется на несколько видов: ~~сухая~~ и ~~жидкая~~. Главная цель ~~каждой~~ заключается в создании на поверхности готового продукта хрустящей аппетитной корочки, образующейся в период термической обработки, что существенно увеличивает потребительские свойства изделий. Конструкция панировочной машины выполнена из нержавеющей стали, высококачественного пластика.		Панировочные машины предназначены для нанесения многочисленных видов панировочных материалов на овощные, мясные, рыбные изделия. Применяется при изготовлении формованных продуктов: фрикаделек, котлет. Панировочное сырье разделяется на несколько видов: сухое и жидкое. Главная цель заключается в создании на поверхности готового продукта хрустящей аппетитной корочки, образующейся в период термической обработки, что существенно увеличивает потребительские свойства изделий. Конструкция панировочной машины выполнена из нержавеющей стали, высококачественного пластика.

	'''Функционал'''		'''Функционал'''

	Конвейерная лента с отформованными и покрытыми жидкой панировочной смесью изделиями погружается в емкость с сухой панировкой, где панируется низ изделий. Одновременно изделия обильно посыпаются крошкой сверху. Полностью покрытый продукт продолжает двигаться под компрессионным роликом, который нежно прессует панировку. На последней стадии вентилятор сдувает остатки панировки с продукта, представляя продукт для упаковки или дальнейшей обработки.		Конвейерная лента с отформованными и покрытыми жидкой панировочной смесью изделиями погружается в емкость с сухой панировкой, где панируется низ изделий. Одновременно изделия обильно посыпаются крошкой сверху. Полностью покрытый продукт продолжает двигаться под компрессионным роликом, который нежно прессует панировку. На последней стадии вентилятор сдувает остатки панировки с продукта, представляя продукт для упаковки или дальнейшей обработки.

	Остатки панировки шнеком направляются в бункер для повторного использования.		Остатки панировки шнеком направляются в бункер для повторного использования.

	'''Область применения'''		'''Область применения'''

	Используется на производствах полуфабрикатов, может устанавливаться в связке с машинами для производства котлет, полуфабрикатов из фарша. Выполняет автоматическое глазирование в льезоне и обсыпку панировочными сухарями изделий из фарша. Принцип работы машины — оператор укладывает полуфабрикат на транспортер ванны, он погружается в льезон, на выходе после выхода падает на транспортер в коробе с панировочными сухарями.		Используется на производствах полуфабрикатов, может устанавливаться в связке с машинами для производства котлет, полуфабрикатов из фарша. Выполняет автоматическое глазирование в льезоне и обсыпку панировочными сухарями изделий из фарша. Принцип работы машины: оператор укладывает полуфабрикат на транспортер ванны, он погружается в льезон, на выходе после выхода падает на транспортер в коробе с панировочными сухарями.

	'''Источники:'''		'''Источники:'''

Ксения Мечник: Новая страница: «'''Панировочная машина''' '''Машина панировочная''' — настольный агрегат ленточного типа,...»

2020-10-14T22:43:09Z

Новая страница: «'''Панировочная машина''' '''Машина панировочная''' — настольный агрегат ленточного типа,...»

Новая страница

'''Панировочная машина'''

'''Машина панировочная''' — настольный агрегат ленточного типа, выполняющий мокрую и сухую панировку.

'''Общие сведения'''

Панировочные машины предназначены для нанесения многочисленных видов панировочных материалов на овощные, мясные, рыбные изделия. Применяется при изготовлении формованных продуктов: фрикаделек, котлет. Панировочное сырье разделяется на несколько видов: сухая и жидкая. Главная цель каждой заключается в создании на поверхности готового продукта хрустящей аппетитной корочки, образующейся в период термической обработки, что существенно увеличивает потребительские свойства изделий. Конструкция панировочной машины выполнена из нержавеющей стали, высококачественного пластика.

'''Функционал'''

Конвейерная лента с отформованными и покрытыми жидкой панировочной смесью изделиями погружается в емкость с сухой панировкой, где панируется низ изделий. Одновременно изделия обильно посыпаются крошкой сверху. Полностью покрытый продукт продолжает двигаться под компрессионным роликом, который нежно прессует панировку. На последней стадии вентилятор сдувает остатки панировки с продукта, представляя продукт для упаковки или дальнейшей обработки.
Остатки панировки шнеком направляются в бункер для повторного использования.

'''Область применения'''

Используется на производствах полуфабрикатов, может устанавливаться в связке с машинами для производства котлет, полуфабрикатов из фарша. Выполняет автоматическое глазирование в льезоне и обсыпку панировочными сухарями изделий из фарша. Принцип работы машины — оператор укладывает полуфабрикат на транспортер ванны, он погружается в льезон, на выходе после выхода падает на транспортер в коробе с панировочными сухарями.

'''Источники:'''

http://rushoreca.ru/catalogue/kuhonnaya_tehnika/elektromehanicheskoe_oborudovanie/mashini_panirovochnie/#:~:text=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5&text=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8B%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F,%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%3A%20%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BA%2C%20%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82.&text=%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D1%8E%D1%89%D0%B5%D0%B9%20%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%2C%20%D0%B2%D1%8B%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0.

http://belagra.ru/mashina-dlya-suxoj-panirovki-econosrumb-300/

https://r-komplekt.ru/catalog/mashiny_panirovochnye/mashina_dlya_naneseniya_panirovki_ipks_130_n_elf_4m/

Категории: Оборудование и материалы