Пашина - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «|Тип = ↵|Производитель = ↵» на «|Производитель = |Тип = »

2022-07-25T08:04:56Z

Замена текста — «|Тип = ↵|Производитель = ↵» на «|Производитель = |Тип = »

← Предыдущая версия		Версия от 11:04, 25 июля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = Пашина		\|Наименование = Пашина
	\|Image = Пашина.webp		\|Image = Пашина.webp
			\|Производитель =
	\|Тип =		\|Тип =
	~~\|Производитель =~~
	\|Оболочка =		\|Оболочка =
	\|Жиры =		\|Жиры =

Tim1mike: Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

2022-07-22T00:58:43Z

Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

← Предыдущая версия		Версия от 03:58, 22 июля 2022
Строка 15:		Строка 15:
	\|Срок хранения =		\|Срок хранения =
	\|дистрибьютор =		\|дистрибьютор =
	\|~~сайт~~ =		\|Сайт =
	}}'''Пашина''' – это отруб из брюшной части туши [[Крупный рогатый скот\|крупного рогатого скота]] и [[Свинья\|свиньи]]. Относится ко второму сорту [[Говядина\|говядины]], к первому сорту [[Свинина\|свинины]]<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) 4]</sup>.		}}'''Пашина''' – это отруб из брюшной части туши [[Крупный рогатый скот\|крупного рогатого скота]] и [[Свинья\|свиньи]]. Относится ко второму сорту [[Говядина\|говядины]], к первому сорту [[Свинина\|свинины]]<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) 4]</sup>.
	==Общие сведения ==		==Общие сведения ==

Tim1mike: Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

2022-07-19T17:04:57Z

Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

← Предыдущая версия		Версия от 20:04, 19 июля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = Пашина		\|Наименование = Пашина
	\|Image = Пашина.webp		\|Image = Пашина.webp
	\|~~тип~~ =		\|Тип =
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Оболочка =		\|Оболочка =

Irasvoevolnaya в 18:04, 22 апреля 2021

2021-04-22T18:04:38Z

← Предыдущая версия		Версия от 21:04, 22 апреля 2021
Строка 8:		Строка 8:
	\|Белки =		\|Белки =
	\|Углеводы =		\|Углеводы =
	\|Энергетическая ценность =		\|Энергетическая ценность = 225 - говяжья пашина;<br>
			630 - свиная пашина <sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) 4]</sup>
	\|Состав =		\|Состав =
	\|Вес =		\|Вес =
Строка 15:		Строка 16:
	\|дистрибьютор =		\|дистрибьютор =
	\|сайт =		\|сайт =
	}}'''Пашина''' – это отруб из брюшной части туши крупного рогатого скота и свиньи. Относится ко второму сорту говядины, к первому сорту свинины<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) 4]</sup>.		}}'''Пашина''' – это отруб из брюшной части туши [[Крупный рогатый скот\|крупного рогатого скота]] и [[Свинья\|свиньи]]. Относится ко второму сорту [[Говядина\|говядины]], к первому сорту [[Свинина\|свинины]]<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) 4]</sup>.
	== Общие сведения ==		==Общие сведения ==
	Пашина состоит из покрывающей ребра мышечной ткани с прослойками жира, которые помогают в процессе приготовления мяса сохранить влагу<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) 3]</sup>.<br>		Пашина состоит из покрывающей ребра мышечной ткани с прослойками жира, которые помогают в процессе приготовления мяса сохранить влагу<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) 3]</sup>.<br>

Строка 23:		Строка 24:
	В кулинарии используется для приготовления мясных рулетов, фарша, тушения и отваривания мяса. Свиную пашину обычно солят и коптят.<br>		В кулинарии используется для приготовления мясных рулетов, фарша, тушения и отваривания мяса. Свиную пашину обычно солят и коптят.<br>

	Калорийность говяжьей пашины составляет 225 ккал на 100 грамм продукта. Калорийность свиной пашины – 630 ккал<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) 4]</sup>.		==Способ получения пашины==
	== Способ получения пашины ==		Местоположение пашины у [[Крупный рогатый скот\|крупного рогатого скота]] следующее:
	Местоположение пашины у крупного рогатого скота следующее:		*передняя граница пашины – по заднему краю тринадцатого (последнего у крупного рогатого скота) ребра вдоль реберной дуги;
	* передняя граница пашины – по заднему краю тринадцатого (последнего у крупного рогатого скота) ребра вдоль реберной дуги;		*верхняя – параллельно позвоночному столбу в 75 миллиметрах от тел позвонков;
	* верхняя – параллельно позвоночному столбу в 75 миллиметрах от тел позвонков;		*задняя – параллельно бедренной кости к коленному суставу;
	* задняя – параллельно бедренной кости к коленному суставу;		*нижняя – по белой линии живота<sup>[https://mens-recipes.ru/govjazhja-pashina-chto-jeto-takoe/ 3]</sup>.
	* нижняя – по белой линии живота<sup>[https://mens-recipes.ru/govjazhja-pashina-chto-jeto-takoe/ 3]</sup>.

	Местоположение пашины у свиньи следующее:		Местоположение пашины у [[Свинья\|свиньи]] следующее:
	* передняя граница пашины проходит по краю (со стороны хвоста) последнего ребра вниз к межсосковой части;		*передняя граница пашины проходит по краю (со стороны хвоста) последнего ребра вниз к межсосковой части;
	* задняя – по линии отделения тазобедренного отруба;		*задняя – по линии отделения тазобедренного отруба;
	* верхняя – по краю (с брюшной стороны) позвоночного столба;		*верхняя – по краю (с брюшной стороны) позвоночного столба;
	* нижняя – по линии отделения межсосковой части.		*нижняя – по линии отделения межсосковой части.
	Таким образом, свиная пашина состоит из наружной косой, внутренней косой, поперечной и прямой брюшной мышц<sup>[http://meatkings.ru/articles/prosto-o-miasie-razdielka-svininy-pashina 2]</sup>.
	== Источники ==		Таким образом, [[Свинина (термин)\|свиная пашина]] состоит из наружной косой, внутренней косой, поперечной и прямой брюшной мышц<sup>[http://meatkings.ru/articles/prosto-o-miasie-razdielka-svininy-pashina 2]</sup>.
	#[https://calorizator.ru/product/beef/beef-29 https://calorizator.ru/]		==Источники==
	#[http://meatkings.ru/articles/prosto-o-miasie-razdielka-svininy-pashina http://meatkings.ru/articles/]		#[https://calorizator.ru/product/beef/beef-29 https://calorizator.ru/]
			#[http://meatkings.ru/articles/prosto-o-miasie-razdielka-svininy-pashina http://meatkings.ru/articles/]
	#[https://mens-recipes.ru/govjazhja-pashina-chto-jeto-takoe/ https://mens-recipes.ru/]		#[https://mens-recipes.ru/govjazhja-pashina-chto-jeto-takoe/ https://mens-recipes.ru/]
	#[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) https://ru.wikipedia.org/]		#[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) https://ru.wikipedia.org/]
	#[https://matroskin-shop.ru/allcatalog/govyadina-pashina-ohl1kg-voronezh1938 https://matroskin-shop.ru/]		#[https://matroskin-shop.ru/allcatalog/govyadina-pashina-ohl1kg-voronezh1938 https://matroskin-shop.ru/]
	[[Категория:Сырые мясные продукты]]		[[Категория:Сырые мясные продукты]]

Irasvoevolnaya в 15:36, 22 апреля 2021

2021-04-22T15:36:56Z

← Предыдущая версия		Версия от 18:36, 22 апреля 2021
Строка 1:		Строка 1:
	~~[[Файл:~~Пашина.webp\|~~мини~~\|~~Пашина <sup>[https://matroskin-shop.ru/allcatalog/govyadina-pashina-ohl1kg-voronezh1938]</sup>]]~~		{{Infobox Продукция
	'''Пашина''' – это отруб из брюшной части туши крупного рогатого скота и свиньи. Относится ко второму сорту говядины, к первому сорту свинины<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) 4]</sup>.		\|Наименование = Пашина
			\|Image = Пашина.webp
			\|тип =
			\|Производитель =
			\|Оболочка =
			\|Жиры =
			\|Белки =
			\|Углеводы =
			\|Энергетическая ценность =
			\|Состав =
			\|Вес =
			\|Упаковка =
			\|Срок хранения =
			\|дистрибьютор =
			\|сайт =
			}}'''Пашина''' – это отруб из брюшной части туши крупного рогатого скота и свиньи. Относится ко второму сорту говядины, к первому сорту свинины<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) 4]</sup>.
	== Общие сведения ==		== Общие сведения ==
	Пашина состоит из покрывающей ребра мышечной ткани с прослойками жира, которые помогают в процессе приготовления мяса сохранить влагу<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) 3]</sup>.<br>		Пашина состоит из покрывающей ребра мышечной ткани с прослойками жира, которые помогают в процессе приготовления мяса сохранить влагу<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) 3]</sup>.<br>
Строка 23:		Строка 38:
	Таким образом, свиная пашина состоит из наружной косой, внутренней косой, поперечной и прямой брюшной мышц<sup>[http://meatkings.ru/articles/prosto-o-miasie-razdielka-svininy-pashina 2]</sup>.		Таким образом, свиная пашина состоит из наружной косой, внутренней косой, поперечной и прямой брюшной мышц<sup>[http://meatkings.ru/articles/prosto-o-miasie-razdielka-svininy-pashina 2]</sup>.
	== Источники ==		== Источники ==
	# https://calorizator.ru/product/beef/beef-29		#[https://calorizator.ru/product/beef/beef-29 https://calorizator.ru/]
	# http://meatkings.ru/articles/prosto-o-miasie-razdielka-svininy-pashina		#[http://meatkings.ru/articles/prosto-o-miasie-razdielka-svininy-pashina http://meatkings.ru/articles/]
	# https://mens-recipes.ru/govjazhja-pashina-chto-jeto-takoe/		#[https://mens-recipes.ru/govjazhja-pashina-chto-jeto-takoe/ https://mens-recipes.ru/]
	# https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE)		#[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) https://ru.wikipedia.org/]
			#[https://matroskin-shop.ru/allcatalog/govyadina-pashina-ohl1kg-voronezh1938 https://matroskin-shop.ru/]
	[[Категория:Сырые мясные продукты]]		[[Категория:Сырые мясные продукты]]

Liliya в 15:15, 3 февраля 2021

2021-02-03T15:15:26Z

← Предыдущая версия		Версия от 18:15, 3 февраля 2021
Строка 27:		Строка 27:
	# https://mens-recipes.ru/govjazhja-pashina-chto-jeto-takoe/		# https://mens-recipes.ru/govjazhja-pashina-chto-jeto-takoe/
	# https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE)		# https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE)
			[[Категория:Сырые мясные продукты]]

Irasvoevolnaya в 13:49, 16 декабря 2020

2020-12-16T13:49:59Z

← Предыдущая версия		Версия от 16:49, 16 декабря 2020
Строка 1:		Строка 1:
			[[Файл:Пашина.webp\|мини\|Пашина <sup>[https://matroskin-shop.ru/allcatalog/govyadina-pashina-ohl1kg-voronezh1938]</sup>]]
	'''Пашина''' – это отруб из брюшной части туши крупного рогатого скота и свиньи. Относится ко второму сорту говядины, к первому сорту свинины<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) 4]</sup>.		'''Пашина''' – это отруб из брюшной части туши крупного рогатого скота и свиньи. Относится ко второму сорту говядины, к первому сорту свинины<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) 4]</sup>.
	== Общие сведения ==		== Общие сведения ==

Redactor: /* Общие сведения */

2020-10-30T04:13:28Z

Общие сведения

← Предыдущая версия		Версия от 07:13, 30 октября 2020
Строка 7:		Строка 7:
	В кулинарии используется для приготовления мясных рулетов, фарша, тушения и отваривания мяса. Свиную пашину обычно солят и коптят.<br>		В кулинарии используется для приготовления мясных рулетов, фарша, тушения и отваривания мяса. Свиную пашину обычно солят и коптят.<br>

	Калорийность говяжьей пашины составляет 225 ккал на 100 грамм продукта. Калорийность свиной пашины – 630~~,00~~ ккал<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) 4]</sup>.		Калорийность говяжьей пашины составляет 225 ккал на 100 грамм продукта. Калорийность свиной пашины – 630 ккал<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) 4]</sup>.
	== Способ получения пашины ==		== Способ получения пашины ==
	Местоположение пашины у крупного рогатого скота следующее:		Местоположение пашины у крупного рогатого скота следующее:

Maria в 00:01, 29 октября 2020

2020-10-29T00:01:31Z

← Предыдущая версия		Версия от 03:01, 29 октября 2020
Строка 26:		Строка 26:
	# https://mens-recipes.ru/govjazhja-pashina-chto-jeto-takoe/		# https://mens-recipes.ru/govjazhja-pashina-chto-jeto-takoe/
	# https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE)		# https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE)
	~~[[Категория:Мясные продукты]]~~

Maria: Новая страница: «'''Пашина''' – это отруб из брюшной части туши крупного рогатого скота и свиньи. Относится...»

2020-10-29T00:00:42Z

Новая страница: «'''Пашина''' – это отруб из брюшной части туши крупного рогатого скота и свиньи. Относится...»

Новая страница

'''Пашина''' – это отруб из брюшной части туши крупного рогатого скота и свиньи. Относится ко второму сорту говядины, к первому сорту свинины[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) 4].
== Общие сведения ==
Пашина состоит из покрывающей ребра мышечной ткани с прослойками жира, которые помогают в процессе приготовления мяса сохранить влагу[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) 3]. 

Пашина старого животного имеет дряблую структуру и большое количество прожилок. Свежесть пашины определяется по цвету вырезки, запаху и упругости при надавливании на мясную часть. Цвет мяса у брюшной вырезки ярко-красный, имеет приятный запах свежего мяса, структура плотная, при надавливании на мясную часть держит форму, жировая прослойка тонкая, без кровяных пятен и имеет мягкую структуру[https://calorizator.ru/product/beef/beef-29 1]. 

В кулинарии используется для приготовления мясных рулетов, фарша, тушения и отваривания мяса. Свиную пашину обычно солят и коптят. 

Калорийность говяжьей пашины составляет 225 ккал на 100 грамм продукта. Калорийность свиной пашины – 630,00 ккал[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE) 4].
== Способ получения пашины ==
Местоположение пашины у крупного рогатого скота следующее:
* передняя граница пашины – по заднему краю тринадцатого (последнего у крупного рогатого скота) ребра вдоль реберной дуги;
* верхняя – параллельно позвоночному столбу в 75 миллиметрах от тел позвонков;
* задняя – параллельно бедренной кости к коленному суставу;
* нижняя – по белой линии живота[https://mens-recipes.ru/govjazhja-pashina-chto-jeto-takoe/ 3].

Местоположение пашины у свиньи следующее:
* передняя граница пашины проходит по краю (со стороны хвоста) последнего ребра вниз к межсосковой части;
* задняя – по линии отделения тазобедренного отруба;
* верхняя – по краю (с брюшной стороны) позвоночного столба;
* нижняя – по линии отделения межсосковой части.
Таким образом, свиная пашина состоит из наружной косой, внутренней косой, поперечной и прямой брюшной мышц[http://meatkings.ru/articles/prosto-o-miasie-razdielka-svininy-pashina 2].
== Источники ==
# https://calorizator.ru/product/beef/beef-29
# http://meatkings.ru/articles/prosto-o-miasie-razdielka-svininy-pashina
# https://mens-recipes.ru/govjazhja-pashina-chto-jeto-takoe/
# https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE)
[[Категория:Мясные продукты]]