Пресс-форма для ветчины - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

2023-02-01T21:46:26Z

Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

← Предыдущая версия		Версия от 00:46, 2 февраля 2023
Строка 35:		Строка 35:
	Процесс приготовления деликатесов в домашних и промышленных условиях заключается в одновременной температурной обработке и прессовании. [[Ветчина]] в аппарате варится и сжимается специальными пружинами. Температура в аппарате поддерживается не выше 80°C[https://agroserver.ru/b/press-forma-dlya-vetchiny-1054609.htm <sup>2</sup>].		Процесс приготовления деликатесов в домашних и промышленных условиях заключается в одновременной температурной обработке и прессовании. [[Ветчина]] в аппарате варится и сжимается специальными пружинами. Температура в аппарате поддерживается не выше 80°C[https://agroserver.ru/b/press-forma-dlya-vetchiny-1054609.htm <sup>2</sup>].

	=== Источники ===		== Источники ==

	* [https://foodbay.com/search/meat-industry/proizvodstvo-vetchin-i-delikatesov/formy-dla-pressov foodbay.com]		* [https://foodbay.com/search/meat-industry/proizvodstvo-vetchin-i-delikatesov/formy-dla-pressov foodbay.com]
	* [https://agroserver.ru/b/press-forma-dlya-vetchiny-1054609.htm agroserver.ru]		* [https://agroserver.ru/b/press-forma-dlya-vetchiny-1054609.htm agroserver.ru]
	[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]]		[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]]

Tim1mike: Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

2022-07-22T03:12:34Z

Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

← Предыдущая версия		Версия от 06:12, 22 июля 2022
Строка 12:		Строка 12:
	\|Напряжение питания =		\|Напряжение питания =
	\|Страна производства =		\|Страна производства =
	\|~~сайт~~ =		\|Сайт =
	}}		}}
	'''Пресс-форма для ветчины''' – устройство для формовки и прессования [[Мясной продукт\|мясопродукта]] в процессе приготовления [[Ветчина\|ветчин]] и деликатесов.		'''Пресс-форма для ветчины''' – устройство для формовки и прессования [[Мясной продукт\|мясопродукта]] в процессе приготовления [[Ветчина\|ветчин]] и деликатесов.

Tim1mike: Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»

2022-03-25T22:09:42Z

Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»

← Предыдущая версия		Версия от 01:09, 26 марта 2022
Строка 16:		Строка 16:
	'''Пресс-форма для ветчины''' – устройство для формовки и прессования [[Мясной продукт\|мясопродукта]] в процессе приготовления [[Ветчина\|ветчин]] и деликатесов.		'''Пресс-форма для ветчины''' – устройство для формовки и прессования [[Мясной продукт\|мясопродукта]] в процессе приготовления [[Ветчина\|ветчин]] и деликатесов.

	=== Общие сведения ===		== Общие сведения ==
	Для приготовления деликатесов из [[Мясо\|мяса]] необходимо оборудование, работающее по принципу прессования.		Для приготовления деликатесов из [[Мясо\|мяса]] необходимо оборудование, работающее по принципу прессования.

Liliya в 20:21, 16 февраля 2022

2022-02-16T20:21:17Z

← Предыдущая версия		Версия от 23:21, 16 февраля 2022
Строка 1:		Строка 1:
	Пресс-форма для ~~ветчины~~ – устройство для формовки и прессования мясопродукта в процессе приготовления ветчин и деликатесов.		{{Infobox Оборудование
			\|Наименование = Пресс-форма для ветчины
			\|Тип = Оборудование мясокомбинатов
			\|Назначение = Пресс-формы применяются для приготовления [[Ветчина\|ветчины]], прессованного [[Мясо\|мяса]] свиных голов, прессованного ассорти, [[Зельц\|зельца]], мясных хлебов из субпродуктов II категории и сухожилий в домашних и промышленных условиях. Могут применяться для приготовления шашлыка, а также соления овощей и пищевых трав с пряностями
			\|Модельный ряд =
			\|Общая мощность =
			\|объем =
			\|масса =
			\|Габаритные размеры =
			\|Производительность =
			\|Материал конструкции = рабочие элементы пресс-формы изготовлены из нержавеющей стали. Корпус аппаратов сделан также из нержавеющей стали или пластика с силиконом.
			\|Напряжение питания =
			\|Страна производства =
			\|сайт =
			}}
			'''Пресс-форма для ветчины''' – устройство для формовки и прессования [[Мясной продукт\|мясопродукта]] в процессе приготовления [[Ветчина\|ветчин]] и деликатесов.

	=== Общие сведения ===		=== Общие сведения ===
	Для приготовления деликатесов из мяса необходимо оборудование, работающее по принципу прессования.		Для приготовления деликатесов из [[Мясо\|мяса]] необходимо оборудование, работающее по принципу прессования.

	Все рабочие элементы пресс-формы изготовлены из нержавеющей стали и не оказывают негативного воздействия на вкус мяса. Корпус аппаратов сделан также из нержавеющей стали или пластика с силиконом.

	Формы получаемых мясных брикетов разнообразны:		Формы получаемых мясных брикетов разнообразны:
Строка 20:		Строка 33:

	=== Функционал ===		=== Функционал ===
	Процесс приготовления деликатесов в домашних и промышленных условиях заключается в одновременной температурной обработке и прессовании. Ветчина в аппарате варится и сжимается специальными пружинами. Температура в аппарате поддерживается не выше ~~80° C.~~		Процесс приготовления деликатесов в домашних и промышленных условиях заключается в одновременной температурной обработке и прессовании. [[Ветчина]] в аппарате варится и сжимается специальными пружинами. Температура в аппарате поддерживается не выше 80°C[https://agroserver.ru/b/press-forma-dlya-vetchiny-1054609.htm <sup>2</sup>].

	~~=== Область применения ===~~
	Пресс-формы применяются для приготовления ветчины, прессованного мяса свиных голов, прессованного ассорти, зельца, мясных хлебов из субпродуктов II категории и сухожилий в домашних и промышленных условиях. Могут применяться для приготовления мяса шашлыка, а также соления овощей и пищевых трав с [https://agroserver.ru/b/press-forma-dlya-vetchiny-1054609.htm ~~пряностями~~<sup>2</sup>].

	=== Источники ===		=== Источники ===
	~~https://foodbay.com/search/meat-industry/proizvodstvo-vetchin-i-delikatesov/formy-dla-pressov~~

	https://agroserver.ru/b/press-forma-dlya-vetchiny-1054609.htm		* [https://foodbay.com/search/meat-industry/proizvodstvo-vetchin-i-delikatesov/formy-dla-pressov foodbay.com]
			* [https://agroserver.ru/b/press-forma-dlya-vetchiny-1054609.htm agroserver.ru]
	[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]]		[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]]

Liliya в 22:18, 3 февраля 2021

2021-02-03T22:18:28Z

← Предыдущая версия		Версия от 01:18, 4 февраля 2021
Строка 30:		Строка 30:
	https://agroserver.ru/b/press-forma-dlya-vetchiny-1054609.htm		https://agroserver.ru/b/press-forma-dlya-vetchiny-1054609.htm
	[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]]		[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]]
	~~[[Категория:Оборудование и материалы]]~~

Marbikk: /* Источники */

2020-10-21T08:10:05Z

Источники

← Предыдущая версия		Версия от 11:10, 21 октября 2020
Строка 26:		Строка 26:

	=== Источники ===		=== Источники ===
	~~Источники~~		https://foodbay.com/search/meat-industry/proizvodstvo-vetchin-i-delikatesov/formy-dla-pressov

	~~<nowiki>https://foodbay.com/search/meat-industry/proizvodstvo-vetchin-i-delikatesov/formy-dla-pressov</nowiki>~~		https://agroserver.ru/b/press-forma-dlya-vetchiny-1054609.htm

	~~<nowiki>~~https://agroserver.ru/b/press-forma-dlya-vetchiny-1054609.htm~~</nowiki>~~
	[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]]		[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]]
	[[Категория:Оборудование и материалы]]		[[Категория:Оборудование и материалы]]

Marbikk: Новая страница: «Пресс-форма для ветчины – устройство для формовки и прессования мясопродукта в процес...»

2020-10-19T21:52:03Z

Новая страница: «Пресс-форма для ветчины – устройство для формовки и прессования мясопродукта в процес...»

Новая страница

Пресс-форма для ветчины – устройство для формовки и прессования мясопродукта в процессе приготовления ветчин и деликатесов.

=== Общие сведения ===
Для приготовления деликатесов из мяса необходимо оборудование, работающее по принципу прессования.

Все рабочие элементы пресс-формы изготовлены из нержавеющей стали и не оказывают негативного воздействия на вкус мяса. Корпус аппаратов сделан также из нержавеющей стали или пластика с силиконом.

Формы получаемых мясных брикетов разнообразны:

* цилиндр;
* прямоугольник;
* подкова;
* сердце;
* поросенок;
* цыпленок;
* волна;
* круг.

Масса батона колеблется в диапазоне от 0,3 до 3,0 кг. Крупные производства приобретают аппараты объёмом 3,2 л, а также пакетное оборудование, в котором за один цикл можно приготовить до 20 [https://foodbay.com/search/meat-industry/proizvodstvo-vetchin-i-delikatesov/formy-dla-pressov изделий<sup>1</sup>].

=== Функционал ===
Процесс приготовления деликатесов в домашних и промышленных условиях заключается в одновременной температурной обработке и прессовании. Ветчина в аппарате варится и сжимается специальными пружинами. Температура в аппарате поддерживается не выше 80° C.

=== Область применения ===
Пресс-формы применяются для приготовления ветчины, прессованного мяса свиных голов, прессованного ассорти, зельца, мясных хлебов из субпродуктов II категории и сухожилий в домашних и промышленных условиях. Могут применяться для приготовления мяса шашлыка, а также соления овощей и пищевых трав с [https://agroserver.ru/b/press-forma-dlya-vetchiny-1054609.htm пряностями<sup>2</sup>].

=== Источники ===
Источники

<nowiki>https://foodbay.com/search/meat-industry/proizvodstvo-vetchin-i-delikatesov/formy-dla-pressov</nowiki>

<nowiki>https://agroserver.ru/b/press-forma-dlya-vetchiny-1054609.htm</nowiki>
[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]]
[[Категория:Оборудование и материалы]]