Сельдерей - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

2023-02-03T01:28:29Z

Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

← Предыдущая версия		Версия от 04:28, 3 февраля 2023
Строка 36:		Строка 36:
	Для приготовления колбас используются семена сельдерея или мелко нарезанные листья<sup>[https://pripravkino.ru/spicery/selderej#i-6 6]</sup>.		Для приготовления колбас используются семена сельдерея или мелко нарезанные листья<sup>[https://pripravkino.ru/spicery/selderej#i-6 6]</sup>.

	=== Источники ===		== Источники ==
	# [https://dietologiya.info/produkty/98-selderej.html dietologiya.info]		# [https://dietologiya.info/produkty/98-selderej.html dietologiya.info]
	# [https://www.kp.ru/putevoditel/eda/ovoshi/selderej/ www.kp.ru]		# [https://www.kp.ru/putevoditel/eda/ovoshi/selderej/ www.kp.ru]

Tim1mike: Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

2022-07-22T04:29:55Z

Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

← Предыдущая версия		Версия от 07:29, 22 июля 2022
Строка 16:		Строка 16:
	\|Срок хранения =		\|Срок хранения =
	\|дистрибьютор =		\|дистрибьютор =
	\|~~сайт~~ =		\|Сайт =
	}}		}}
	'''Сельдерей''' – двулетнее растение из семейства Зонтичных. Родина растения – Средиземноморье, где оно до сих пор растет в диком, неокультуренном виде<sup>[https://www.kp.ru/putevoditel/eda/ovoshi/selderej/ 1]</sup>.		'''Сельдерей''' – двулетнее растение из семейства Зонтичных. Родина растения – Средиземноморье, где оно до сих пор растет в диком, неокультуренном виде<sup>[https://www.kp.ru/putevoditel/eda/ovoshi/selderej/ 1]</sup>.

Tim1mike: Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

2022-07-20T03:11:56Z

Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

← Предыдущая версия		Версия от 06:11, 20 июля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = Сельдерей		\|Наименование = Сельдерей
	\|Image = Celery.jpg		\|Image = Celery.jpg
	\|~~тип~~ = Специи для сырокопченых колбас		\|Тип = Специи для сырокопченых колбас
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Назначение =		\|Назначение =

Irasvoevolnaya в 22:10, 31 января 2022

2022-01-31T22:10:03Z

← Предыдущая версия		Версия от 01:10, 1 февраля 2022
Строка 1:		Строка 1:
	~~[[Файл:~~Celery.jpg\|~~альт~~=\|~~мини~~\|~~Сельдерей (Лавка специй) [https://lavka~~-~~speciy.com.ua/selderey-zelen.html]]]~~		{{Infobox Продукция
			\|Наименование = Сельдерей
			\|Image = Celery.jpg
			\|тип = Специи для сырокопченых колбас
			\|Производитель =
			\|Назначение =
			\|Жиры =
			\|Белки =
			\|Углеводы =
			\|Энергетическая ценность =
			\|Состав = витамины E, C, B1, B9, PP, B6, B2, бета-каротин, A, B3, фосфор, натрий, калий, магний, кальций
			\|Оболочка =
			\|Калибр =
			\|Вес =
			\|Упаковка =
			\|Срок хранения =
			\|дистрибьютор =
			\|сайт =
			}}
	'''Сельдерей''' – двулетнее растение из семейства Зонтичных. Родина растения – Средиземноморье, где оно до сих пор растет в диком, неокультуренном виде<sup>[https://www.kp.ru/putevoditel/eda/ovoshi/selderej/ 1]</sup>.		'''Сельдерей''' – двулетнее растение из семейства Зонтичных. Родина растения – Средиземноморье, где оно до сих пор растет в диком, неокультуренном виде<sup>[https://www.kp.ru/putevoditel/eda/ovoshi/selderej/ 1]</sup>.

	В природе можно повстречать на полуострове Индостан и в иных азиатских странах, а еще в Америке и Африке. Сельдерей предпочитает расти во влажных местах<sup>[https://dietologiya.info/produkty/98-selderej.html 2]</sup>.		В природе можно повстречать на полуострове Индостан и в иных азиатских странах, а еще в Америке и Африке. Сельдерей предпочитает расти во влажных местах<sup>[https://dietologiya.info/produkty/98-selderej.html 2]</sup>.

	=== Общие сведения ===		== Общие сведения ==
	В свежих листьях сельдерея можно уловить также привкус кинзы. Зелень этого овоща жестковатая, немного горчит. Островатый пряный вкус сельдерея объясняется высоким содержанием в нем эфирных масел<sup>[https://agronom.expert/posadka/ogorod/zontichnye/selderey/kakoj-na-vkus-kak-upotreblyat.html 3]</sup>.		В свежих листьях сельдерея можно уловить также привкус кинзы. Зелень этого овоща жестковатая, немного горчит. Островатый пряный вкус сельдерея объясняется высоким содержанием в нем эфирных масел<sup>[https://agronom.expert/posadka/ogorod/zontichnye/selderey/kakoj-na-vkus-kak-upotreblyat.html 3]</sup>.

	Существует несколько видов сельдерея:		'''Существует несколько видов сельдерея:'''

	# Листовой – самая популярная разновидность культуры. Ее ключевой особенностью считаются блестящие листья. Такой сельдерей отличается ранним сроком созревания. Он надолго сохраняет зеленый оттенок и обладает специфическим вкусом и ароматом.		# Листовой – самая популярная разновидность культуры. Ее ключевой особенностью считаются блестящие листья. Такой сельдерей отличается ранним сроком созревания. Он надолго сохраняет зеленый оттенок и обладает специфическим вкусом и ароматом.
	# Черешковый (стеблевой) – для этого вида сельдерея характерны мясистые стебли, толщина которых составляет 2-4 см. Они могут иметь белый, зеленый, красный или розовый оттенок. Этот вид сельдерея обычно используют для приготовления соков, салатов и соусов.		# Черешковый (стеблевой) – для этого вида сельдерея характерны мясистые стебли, толщина которых составляет 2-4 см. Они могут иметь белый, зеленый, красный или розовый оттенок. Этот вид сельдерея обычно используют для приготовления соков, салатов и соусов.
	# Корневой – для него характерны небольшие и мягкие листья. При этом в пищу нужно использовать корнеплод. Он напоминает серо-белый шар, покрытый плотной шероховатой кожурой. Внутри находится сладко-горькая мякоть<sup>[https://dietologiya.info/produkty/98-selderej.html 4]</sup>.		# Корневой – для него характерны небольшие и мягкие листья. При этом в пищу нужно использовать корнеплод. Он напоминает серо-белый шар, покрытый плотной шероховатой кожурой. Внутри находится сладко-горькая мякоть<sup>[https://dietologiya.info/produkty/98-selderej.html 4]</sup>.

	~~=== Полезные свойства сельдерея ===~~
	~~В сельдерее содержатся:~~

	* Витамин E;
	* Витамин C;
	* Витамин B1;
	* Витамин B9;
	* Витамин PP;
	* Витамин B6;
	* Витамин B2;
	* Бета-каротин;
	* Витамин A;
	* Витамин B3;
	* Фосфор;
	* Натрий;
	* Калий;
	* Магний;
	* Кальций.

	=== Использование сельдерея в производстве мясных и колбасных продуктов ===		=== Использование сельдерея в производстве мясных и колбасных продуктов ===
Строка 38:		Строка 37:

	=== Источники ===		=== Источники ===
			# [https://dietologiya.info/produkty/98-selderej.html dietologiya.info]
	# https://dietologiya.info/produkty/98-selderej.html;		# [https://www.kp.ru/putevoditel/eda/ovoshi/selderej/ www.kp.ru]
	# https://www.kp.ru/putevoditel/eda/ovoshi/selderej/;		# [https://agronom.expert/posadka/ogorod/zontichnye/selderey/kakoj-na-vkus-kak-upotreblyat.html agronom.expert]
	# https://agronom.expert/posadka/ogorod/zontichnye/selderey/kakoj-na-vkus-kak-upotreblyat.html;		# [https://pripravkino.ru/spicery/selderej#i-6 pripravkino.ru]
	# https://pripravkino.ru/spicery/selderej#i-6.		# [https://lavka-speciy.com.ua/selderey-zelen.html lavka-speciy.com.ua]
	[[Категория:Специи для сырокопченых колбас]]		[[Категория:Специи для сырокопченых колбас]]

Liliya в 17:49, 1 февраля 2021

2021-02-01T17:49:21Z

← Предыдущая версия		Версия от 20:49, 1 февраля 2021
Строка 42:		Строка 42:
	# https://www.kp.ru/putevoditel/eda/ovoshi/selderej/;		# https://www.kp.ru/putevoditel/eda/ovoshi/selderej/;
	# https://agronom.expert/posadka/ogorod/zontichnye/selderey/kakoj-na-vkus-kak-upotreblyat.html;		# https://agronom.expert/posadka/ogorod/zontichnye/selderey/kakoj-na-vkus-kak-upotreblyat.html;
	# https://pripravkino.ru/spicery/selderej#i-6.		# https://pripravkino.ru/spicery/selderej#i-6.
			[[Категория:Специи для сырокопченых колбас]]
	~~[[Категория:Специи]]~~
	[[Категория:Специи для ~~сырокопченой колбасы~~]]

Irasvoevolnaya в 19:37, 12 ноября 2020

2020-11-12T19:37:40Z

← Предыдущая версия		Версия от 22:37, 12 ноября 2020
Строка 1:		Строка 1:
	[[Файл:Celery ~~root~~.jpg\|мини\|Сельдерей (Лавка специй) ~~<sup>~~[https://lavka-speciy.com.ua/selderey-~~koren-rezanyy~~.html]~~</sup>~~]]		[[Файл:Celery.jpg\|альт=\|мини\|Сельдерей (Лавка специй) [https://lavka-speciy.com.ua/selderey-zelen.html]]]
	'''Сельдерей''' – двулетнее растение из семейства Зонтичных. Родина растения – Средиземноморье, где оно до сих пор растет в диком, неокультуренном виде<sup>[https://www.kp.ru/putevoditel/eda/ovoshi/selderej/ 1]</sup>.		'''Сельдерей''' – двулетнее растение из семейства Зонтичных. Родина растения – Средиземноморье, где оно до сих пор растет в диком, неокультуренном виде<sup>[https://www.kp.ru/putevoditel/eda/ovoshi/selderej/ 1]</sup>.

Irasvoevolnaya в 19:22, 12 ноября 2020

2020-11-12T19:22:46Z

← Предыдущая версия		Версия от 22:22, 12 ноября 2020
Строка 1:		Строка 1:
			[[Файл:Celery root.jpg\|мини\|Сельдерей (Лавка специй) <sup>[https://lavka-speciy.com.ua/selderey-koren-rezanyy.html]</sup>]]
	'''Сельдерей''' – двулетнее растение из семейства Зонтичных. Родина растения – Средиземноморье, где оно до сих пор растет в диком, неокультуренном виде<sup>[https://www.kp.ru/putevoditel/eda/ovoshi/selderej/ 1]</sup>.		'''Сельдерей''' – двулетнее растение из семейства Зонтичных. Родина растения – Средиземноморье, где оно до сих пор растет в диком, неокультуренном виде<sup>[https://www.kp.ru/putevoditel/eda/ovoshi/selderej/ 1]</sup>.

Redactor в 08:18, 15 октября 2020

2020-10-15T08:18:33Z

@@ Строка 30: / Строка 30: @@
 * Магний;
 * Кальций.
 === Использование сельдерея в производстве мясных и колбасных продуктов ===

Redactor в 09:30, 14 октября 2020

2020-10-14T09:30:26Z

← Предыдущая версия		Версия от 12:30, 14 октября 2020
Строка 1:		Строка 1:
	'''Сельдерей''' – двулетнее растение из семейства Зонтичных. Родина растения — Средиземноморье, где оно до сих пор растет в диком, неокультуренном виде<sup>[https://www.kp.ru/putevoditel/eda/ovoshi/selderej/ 1]</sup>.		'''Сельдерей''' – двулетнее растение из семейства Зонтичных. Родина растения – Средиземноморье, где оно до сих пор растет в диком, неокультуренном виде<sup>[https://www.kp.ru/putevoditel/eda/ovoshi/selderej/ 1]</sup>.

	~~Его в~~ природе можно повстречать на полуострове Индостан и в иных азиатских странах, а еще в Америке и Африке. Сельдерей предпочитает расти во влажных местах<sup>[https://dietologiya.info/produkty/98-selderej.html 2]</sup>.		В природе можно повстречать на полуострове Индостан и в иных азиатских странах, а еще в Америке и Африке. Сельдерей предпочитает расти во влажных местах<sup>[https://dietologiya.info/produkty/98-selderej.html 2]</sup>.

	=== Общие сведения ===		=== Общие сведения ===

Liliya: Новая страница: «'''Сельдерей''' – двулетнее растение из семейства Зонтичных. Родина растения — Средиземн...»

2020-10-14T09:10:50Z

Новая страница: «'''Сельдерей''' – двулетнее растение из семейства Зонтичных. Родина растения — Средиземн...»

Новая страница

'''Сельдерей''' – двулетнее растение из семейства Зонтичных. Родина растения — Средиземноморье, где оно до сих пор растет в диком, неокультуренном виде[https://www.kp.ru/putevoditel/eda/ovoshi/selderej/ 1].

Его в природе можно повстречать на полуострове Индостан и в иных азиатских странах, а еще в Америке и Африке. Сельдерей предпочитает расти во влажных местах[https://dietologiya.info/produkty/98-selderej.html 2].

=== Общие сведения ===
В свежих листьях сельдерея можно уловить также привкус кинзы. Зелень этого овоща жестковатая, немного горчит. Островатый пряный вкус сельдерея объясняется высоким содержанием в нем эфирных масел[https://agronom.expert/posadka/ogorod/zontichnye/selderey/kakoj-na-vkus-kak-upotreblyat.html 3].

Существует несколько видов сельдерея:

# Листовой – самая популярная разновидность культуры. Ее ключевой особенностью считаются блестящие листья. Такой сельдерей отличается ранним сроком созревания. Он надолго сохраняет зеленый оттенок и обладает специфическим вкусом и ароматом.
# Черешковый (стеблевой) – для этого вида сельдерея характерны мясистые стебли, толщина которых составляет 2-4 см. Они могут иметь белый, зеленый, красный или розовый оттенок. Этот вид сельдерея обычно используют для приготовления соков, салатов и соусов.
# Корневой – для него характерны небольшие и мягкие листья. При этом в пищу нужно использовать корнеплод. Он напоминает серо-белый шар, покрытый плотной шероховатой кожурой. Внутри находится сладко-горькая мякоть[https://dietologiya.info/produkty/98-selderej.html 4].

=== Полезные свойства сельдерея ===
В сельдерее содержатся:

* Витамин E;
* Витамин C;
* Витамин B1;
* Витамин B9;
* Витамин PP;
* Витамин B6;
* Витамин B2;
* Бета-каротин;
* Витамин A;
* Витамин B3;
* Фосфор;
* Натрий;
* Калий;
* Магний;
* Кальций.

Полезные свойства сельдерея заключаются в следующем:

* Укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность;
* С помощью сельдерея удается нормализовать функции сердца и сосудов;
* Продукт помогает предотвратить появление атеросклероза;
* Стимулирует работу пищеварительных органов, справляется с процессами гниения и воспалениями в кишечнике, улучшает аппетит и нормализирует переваривание пищи;
* Выводит из организма токсические вещества, шлаки и избыток жидкости; Стеблевой сельдерей справляется с отечностью и восстанавливает работу почек;
* Предотвращает образование опухолей;
* Помогает справиться с бессонницей и другими последствиями стрессовых ситуаций;
* Активизирует полезные бактерии. Это помогает избежать развития кишечного дисбактериоза;
* Улучшает память. При употреблении сельдерея 3-4 раза в сутки в течение недели удается увеличить функции памяти вдвое;
* Очищает почки и суставы от оксалатов. С помощью этого средства удается избежать скопления новых камней;
* Очищает печень. Такой эффект достигается исключительно при употреблении сельдерея в свежем виде;
* Уменьшает параметры артериального давления. Такое действие достигается благодаря диуретическим свойствам;
* Помогает справиться с повышенной усталостью, стимулирует процесс восстановления после тренировок.

Чтобы сельдерей не причинил вред организму, его с большой осторожностью стоит употреблять:

* При гипотензии;
* В третьем триместре беременности;
* При маточных кровотечениях;
* При лактации;
* При камнях в почках и мочевом пузыре – продукт оказывает выраженный диуретический эффект;
* При бронхиальной астме – сельдерей не стоит употреблять при таком диагнозе в силу повышенного содержания эфирных масел[https://dietologiya.info/produkty/98-selderej.html 5].

=== Использование сельдерея в производстве мясных и колбасных продуктов ===
Запах сельдерея в больших количествах может «перебить» все другие приправы, поэтому в мясные и колбасные продукты его добавляют умеренно.

Для приготовления колбас используются семена сельдерея или мелко нарезанные листья[https://pripravkino.ru/spicery/selderej#i-6 6].

=== Источники ===

# https://dietologiya.info/produkty/98-selderej.html;
# https://www.kp.ru/putevoditel/eda/ovoshi/selderej/;
# https://agronom.expert/posadka/ogorod/zontichnye/selderey/kakoj-na-vkus-kak-upotreblyat.html;
# https://pripravkino.ru/spicery/selderej#i-6.

[[Категория:Специи]]
[[Категория:Специи для сырокопченой колбасы]]