Сердце индейки - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «'''Общие сведения''' » на «== Общие сведения ==»

2023-02-04T11:08:32Z

Замена текста — «'''Общие сведения''' » на «== Общие сведения ==»

← Предыдущая версия		Версия от 14:08, 4 февраля 2023
Строка 2:		Строка 2:
	'''Сердце индейки''' – это субпродукт, который обладает очень полезными свойствами. Отличается темно-красным цветом. На верхушке сердца находится жир. Оно не только намного больше куриного, но и в несколько раз плотнее<sup>[https://dom-eda.com/ingridient/item/serdce-indejki.html 1]</sup>.		'''Сердце индейки''' – это субпродукт, который обладает очень полезными свойствами. Отличается темно-красным цветом. На верхушке сердца находится жир. Оно не только намного больше куриного, но и в несколько раз плотнее<sup>[https://dom-eda.com/ingridient/item/serdce-indejki.html 1]</sup>.

	~~'''~~Общие сведения~~'''~~		== Общие сведения ==

	На продовольственный рынок этот субпродукт поступает в охлажденном и замороженном видах. Охлажденный продукт хранится не более двух суток, замороженный – 2 месяца при температуре от -12 ̊С. Кроме того, не так давно в торговой сети появились вареные сердца индейки, замороженные методом шоковой заморозки.		На продовольственный рынок этот субпродукт поступает в охлажденном и замороженном видах. Охлажденный продукт хранится не более двух суток, замороженный – 2 месяца при температуре от -12 ̊С. Кроме того, не так давно в торговой сети появились вареные сердца индейки, замороженные методом шоковой заморозки.

Irasvoevolnaya в 22:51, 3 декабря 2020

2020-12-03T22:51:39Z

← Предыдущая версия		Версия от 01:51, 4 декабря 2020
Строка 1:		Строка 1:
			[[Файл:Сердце индейки.webp\|мини\|Сердце индейки <sup>[https://leaderfood.ru/ptitsa/indeyka-serdtse-zamorozhennoe/]</sup>]]
	'''Сердце индейки''' – это субпродукт, который обладает очень полезными свойствами. Отличается темно-красным цветом. На верхушке сердца находится жир. Оно не только намного больше куриного, но и в несколько раз плотнее<sup>[https://dom-eda.com/ingridient/item/serdce-indejki.html 1]</sup>.		'''Сердце индейки''' – это субпродукт, который обладает очень полезными свойствами. Отличается темно-красным цветом. На верхушке сердца находится жир. Оно не только намного больше куриного, но и в несколько раз плотнее<sup>[https://dom-eda.com/ingridient/item/serdce-indejki.html 1]</sup>.

Redactor в 07:48, 15 октября 2020

2020-10-15T07:48:05Z

← Предыдущая версия		Версия от 10:48, 15 октября 2020
Строка 5:		Строка 5:
	На продовольственный рынок этот субпродукт поступает в охлажденном и замороженном видах. Охлажденный продукт хранится не более двух суток, замороженный – 2 месяца при температуре от -12 ̊С. Кроме того, не так давно в торговой сети появились вареные сердца индейки, замороженные методом шоковой заморозки.		На продовольственный рынок этот субпродукт поступает в охлажденном и замороженном видах. Охлажденный продукт хранится не более двух суток, замороженный – 2 месяца при температуре от -12 ̊С. Кроме того, не так давно в торговой сети появились вареные сердца индейки, замороженные методом шоковой заморозки.

	Сердце индейки богато белками, минералами, витаминами А и С, а также витаминами группы В, особенно много - В1, В2, В5, В6, В12. Особую ценность этот субпродукт имеет также из-за высокого содержания в нем железа, селена, цинка и фосфора. Диетологи рекомендуют включать блюда из сердец индейки в рацион людей, страдающих анемией, а также испытывающих большие физические нагрузки и нервное напряжение. Единственным минусом этого продукта можно считать достаточно высокое содержание холестерина.		Сердце индейки богато белками, минералами, витаминами А и С, а также витаминами группы В, особенно много В1, В2, В5, В6, В12. Особую ценность этот субпродукт имеет также из-за высокого содержания в нем железа, селена, цинка и фосфора. Диетологи рекомендуют включать блюда из сердец индейки в рацион людей, страдающих анемией, а также испытывающих большие физические нагрузки и нервное напряжение. Единственным минусом этого продукта можно считать достаточно высокое содержание холестерина.

	Калорийность сердца индейки – 114,8 ккал., а пищевая ценность сердца индейки: белки – 17 г, жиры – 4,8 г, углеводы – 0,4 г<sup>[https://hi-chef.ru/product/serdtse-indejki/ 2]</sup>.		Калорийность сердца индейки – 114,8 ккал., а пищевая ценность сердца индейки: белки – 17 г, жиры – 4,8 г, углеводы – 0,4 г<sup>[https://hi-chef.ru/product/serdtse-indejki/ 2]</sup>.
Строка 11:		Строка 11:
	'''Применение сердца индейки в производстве мясных и колбасных изделий'''		'''Применение сердца индейки в производстве мясных и колбасных изделий'''

	Сердце индейки используют в качестве субпродукта при изготовлении колбасных изделий. Каждый производитель на свое усмотрение, но в рамках ГОСТа, ~~добавляют~~ в фарш определенный процент индюшиной сердечной массы, тем самым получая свой «фирменный» вкус того или иного вида колбасного изделия.		Сердце индейки используют в качестве субпродукта при изготовлении колбасных изделий. Каждый производитель на свое усмотрение, но в рамках ГОСТа, добавляет в фарш определенный процент индюшиной сердечной массы, тем самым получая свой «фирменный» вкус того или иного вида колбасного изделия.

	'''Источники:'''		'''Источники:'''

GolAnd: Новая страница: «'''Сердце индейки''' – это субпродукт, который обладает очень полезными свойствами. Отлич...»

2020-10-15T04:39:35Z

Новая страница: «'''Сердце индейки''' – это субпродукт, который обладает очень полезными свойствами. Отлич...»

Новая страница

'''Сердце индейки''' – это субпродукт, который обладает очень полезными свойствами. Отличается темно-красным цветом. На верхушке сердца находится жир. Оно не только намного больше куриного, но и в несколько раз плотнее<sup>[https://dom-eda.com/ingridient/item/serdce-indejki.html 1]</sup>.

'''Общие сведения'''

На продовольственный рынок этот субпродукт поступает в охлажденном и замороженном видах. Охлажденный продукт хранится не более двух суток, замороженный – 2 месяца при температуре от -12 ̊С. Кроме того, не так давно в торговой сети появились вареные сердца индейки, замороженные методом шоковой заморозки.

Сердце индейки богато белками, минералами, витаминами А и С, а также витаминами группы В, особенно много - В1, В2, В5, В6, В12. Особую ценность этот субпродукт имеет также из-за высокого содержания в нем железа, селена, цинка и фосфора. Диетологи рекомендуют включать блюда из сердец индейки в рацион людей, страдающих анемией, а также испытывающих большие физические нагрузки и нервное напряжение. Единственным минусом этого продукта можно считать достаточно высокое содержание холестерина.

Калорийность сердца индейки – 114,8 ккал., а пищевая ценность сердца индейки: белки – 17 г, жиры – 4,8 г, углеводы – 0,4 г<sup>[https://hi-chef.ru/product/serdtse-indejki/ 2]</sup>.

'''Применение сердца индейки в производстве мясных и колбасных изделий'''

Сердце индейки используют в качестве субпродукта при изготовлении колбасных изделий. Каждый производитель на свое усмотрение, но в рамках ГОСТа, добавляют в фарш определенный процент индюшиной сердечной массы, тем самым получая свой «фирменный» вкус того или иного вида колбасного изделия.

'''Источники:'''

1. https://dom-eda.com/ingridient/item/serdce-indejki.html

2. https://hi-chef.ru/product/serdtse-indejki/
[[Категория:Сырьё для мясоперерабатывающей промышленности]]