Синюга говяжья 95-115 мм (АРиВА) - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

2023-02-03T22:17:24Z

Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

← Предыдущая версия		Версия от 01:17, 4 февраля 2023
Строка 39:		Строка 39:
	# Категория DOM. На оболочке допускаются остатки жира в виде тонких полосок по месту расположения жирового шнура, до двух «окон». «Насечки», расслоение стенок кишок в виде «пенистости» длиной не более 20 см. Цвет от светло-бежевого до серого. Минимальная длина до физиологического отверстия – 45 см.''<sup>[https://www.ariva.ru/product_sinuga_gov.php 1]</sup>''		# Категория DOM. На оболочке допускаются остатки жира в виде тонких полосок по месту расположения жирового шнура, до двух «окон». «Насечки», расслоение стенок кишок в виде «пенистости» длиной не более 20 см. Цвет от светло-бежевого до серого. Минимальная длина до физиологического отверстия – 45 см.''<sup>[https://www.ariva.ru/product_sinuga_gov.php 1]</sup>''

	=== Источники ===		== Источники ==
	[https://www.ariva.ru/product_sinuga_gov.php ariva.ru]		[https://www.ariva.ru/product_sinuga_gov.php ariva.ru]
	[[Категория:Натуральные колбасные оболочки]]		[[Категория:Натуральные колбасные оболочки]]

Tim1mike: Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

2022-07-22T04:47:30Z

Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

← Предыдущая версия		Версия от 07:47, 22 июля 2022
Строка 16:		Строка 16:
	\|Срок хранения =		\|Срок хранения =
	\|дистрибьютор =		\|дистрибьютор =
	\|~~сайт~~ = [https://www.ariva.ru ariva.ru]		\|Сайт = [https://www.ariva.ru ariva.ru]
	}}		}}
	'''Синюга говяжья 95-115 мм''' – это [[Натуральная колбасная оболочка\|натуральная оболочка]] от компании [[АРиВа\|АРиВА]].		'''Синюга говяжья 95-115 мм''' – это [[Натуральная колбасная оболочка\|натуральная оболочка]] от компании [[АРиВа\|АРиВА]].

Tim1mike: Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

2022-07-20T03:31:04Z

Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

← Предыдущая версия		Версия от 06:31, 20 июля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = Синюга говяжья 95-115 мм ([[АРиВа\|АРиВА]])		\|Наименование = Синюга говяжья 95-115 мм ([[АРиВа\|АРиВА]])
	\|Image =		\|Image =
	\|~~тип~~ = Натуральные колбасные оболочки		\|Тип = Натуральные колбасные оболочки
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Назначение = предназначена для производства [[Фаршированное колбасное изделие\|фаршированных]], [[Вареное колбасное изделие\|вареных колбасных]] и [[Ветчина\|ветчинных]] изделий		\|Назначение = предназначена для производства [[Фаршированное колбасное изделие\|фаршированных]], [[Вареное колбасное изделие\|вареных колбасных]] и [[Ветчина\|ветчинных]] изделий

Liliya в 18:26, 8 августа 2021

2021-08-08T18:26:10Z

← Предыдущая версия		Версия от 21:26, 8 августа 2021
Строка 1:		Строка 1:
	'''Синюга говяжья 95-115 мм''' – это [[Натуральная колбасная оболочка\|натуральная оболочка]] ~~для производства фаршированных, вареных колбасных и ветчинных изделий~~ от компании [[АРиВа\|АРиВА]].		{{Infobox Продукция
			\|Наименование = Синюга говяжья 95-115 мм ([[АРиВа\|АРиВА]])
			\|Image =
			\|тип = Натуральные колбасные оболочки
			\|Производитель =
			\|Назначение = предназначена для производства [[Фаршированное колбасное изделие\|фаршированных]], [[Вареное колбасное изделие\|вареных колбасных]] и [[Ветчина\|ветчинных]] изделий
			\|Жиры =
			\|Белки =
			\|Углеводы =
			\|Энергетическая ценность =
			\|Состав =
			\|Оболочка =
			\|Калибр = 95-115 мм
			\|Вес =
			\|Упаковка =
			\|Срок хранения =
			\|дистрибьютор =
			\|сайт = [https://www.ariva.ru ariva.ru]
			}}
			'''Синюга говяжья 95-115 мм''' – это [[Натуральная колбасная оболочка\|натуральная оболочка]] от компании [[АРиВа\|АРиВА]].

	=== Преимущества оболочек АРиВА ===		=== Преимущества оболочек АРиВА ===
	Синюга считается самым крепким материалом для набивки фаршем. Она отличается хорошей эластичностью и большой вместительностью. Подходит для производства таких колбасных изделий, типа: ~~«Докторская»~~, ~~«Молочная»~~, ~~«Телячья»~~, ~~«Русская»~~, а также ~~«Ветчинная колбаса»~~ и «Языковая колбаса».		[[Синюга]] считается самым крепким материалом для набивки [[Фарш\|фаршем]]. Она отличается хорошей эластичностью и большой вместительностью. Подходит для производства таких [[Колбасное изделие\|колбасных изделий]], типа: «[[Докторская колбаса\|Докторская]]», «[[Молочная колбаса\|Молочная]]», «[[Телячья колбаса\|Телячья]]», «[[Русская колбаса\|Русская]]», а также «[[Ветчинная колбаса]]» и «Языковая колбаса».

	Синюга имеет следующие особенности:		[[Синюга]] имеет следующие особенности:

	* хорошо просолена и умеренно влажная;		* хорошо просолена и умеренно влажная;
	* дополнительно места перевязки тщательно натерты солью;		* дополнительно места перевязки тщательно натерты [[Соль\|солью]];
	* имеет естественный запах (кишок) без посторонних примесей;		* имеет естественный запах (кишок) без посторонних примесей;
	* не имеет патологических пороков (нарывов, абсцессов, гнойных прыщей, опухолей, кровоподтеков и т.д.), плесени, ржавчины.		* не имеет патологических пороков (нарывов, абсцессов, гнойных прыщей, опухолей, кровоподтеков и т.д.), плесени, ржавчины.
Строка 16:		Строка 35:
	Основные категории.		Основные категории.

	# Категория А. Хорошо очищены, допускаются остатки жира в виде тонких узких полосок по месту расположения жирового шнура, с крепкими стенками, выдерживающими давление воздуха до 0,1 МПа или воды до 0,05 МПа. Допускаются мелкие дырки – не более 2 штук на синюге. Минимальная длина до физиологического отверстия – 50 см.		# Категория А. Хорошо очищены, допускаются остатки жира в виде тонких узких полосок по месту расположения жирового шнура, с крепкими стенками, выдерживающими давление воздуха до 0,1 МПа или воды до 0,05 МПа. Допускаются мелкие дырки – не более 2 штук на [[Синюга (оболочка)\|синюге]]. Минимальная длина до физиологического отверстия – 50 см.
	# Категория А/В. Состоит из 50% синюг категории «А» и 50% синюг категории «DOM». Минимальная длина – 50 см.		# Категория А/В. Состоит из 50% [[Синюга (оболочка)\|синюг]] категории «А» и 50% [[Синюга (оболочка)\|синюг]] категории «DOM». Минимальная длина – 50 см.
	# Категория DOM. На оболочке допускаются остатки жира в виде тонких полосок по месту расположения жирового шнура, до двух «окон». «Насечки», расслоение стенок кишок в виде «пенистости» длиной не более 20 см. Цвет от светло-бежевого до серого. Минимальная длина до физиологического отверстия – 45 см.''<sup>[https://www.ariva.ru/product_sinuga_gov.php 1]</sup>''		# Категория DOM. На оболочке допускаются остатки жира в виде тонких полосок по месту расположения жирового шнура, до двух «окон». «Насечки», расслоение стенок кишок в виде «пенистости» длиной не более 20 см. Цвет от светло-бежевого до серого. Минимальная длина до физиологического отверстия – 45 см.''<sup>[https://www.ariva.ru/product_sinuga_gov.php 1]</sup>''

	=== Источники ===		=== Источники ===
	~~<nowiki>~~https://www.ariva.ru/product_sinuga_gov.php~~</nowiki>~~		[https://www.ariva.ru/product_sinuga_gov.php ariva.ru]
	[[Категория:Натуральные колбасные оболочки]]		[[Категория:Натуральные колбасные оболочки]]

Koyap2037 в 22:31, 31 марта 2021

2021-03-31T22:31:34Z

← Предыдущая версия		Версия от 01:31, 1 апреля 2021
Строка 1:		Строка 1:
	'''Синюга говяжья 95-115 мм''' – это [[Натуральная колбасная оболочка\|натуральная оболочка]] для производства фаршированных, вареных колбасных и ветчинных изделий от компании [[АРиВа\|АРиВА]].		'''Синюга говяжья 95-115 мм''' – это [[Натуральная колбасная оболочка\|натуральная оболочка]] для производства фаршированных, вареных колбасных и ветчинных изделий от компании [[АРиВа\|АРиВА]].

	== Преимущества оболочек АРиВА ==		=== Преимущества оболочек АРиВА ===
	Синюга считается самым крепким материалом для набивки фаршем. Она отличается хорошей эластичностью и большой вместительностью. Подходит для производства таких колбасных изделий, типа: «Докторская», «Молочная», «Телячья», «Русская», а также «Ветчинная колбаса» и «Языковая колбаса».		Синюга считается самым крепким материалом для набивки фаршем. Она отличается хорошей эластичностью и большой вместительностью. Подходит для производства таких колбасных изделий, типа: «Докторская», «Молочная», «Телячья», «Русская», а также «Ветчинная колбаса» и «Языковая колбаса».

Строка 11:		Строка 11:
	* не имеет патологических пороков (нарывов, абсцессов, гнойных прыщей, опухолей, кровоподтеков и т.д.), плесени, ржавчины.		* не имеет патологических пороков (нарывов, абсцессов, гнойных прыщей, опухолей, кровоподтеков и т.д.), плесени, ржавчины.

	== Характеристики ==		=== Характеристики ===
	По качеству говяжью синюгу подразделяют на категории: «А», «АВ» и «DOM». Они комплектуются пачками по 5-10 шт. Глухие концы смотрят в одну сторону и перевязываются шпагатом.		По качеству говяжью синюгу подразделяют на категории: «А», «АВ» и «DOM». Они комплектуются пачками по 5-10 шт. Глухие концы смотрят в одну сторону и перевязываются шпагатом.

Строка 20:		Строка 20:
	# Категория DOM. На оболочке допускаются остатки жира в виде тонких полосок по месту расположения жирового шнура, до двух «окон». «Насечки», расслоение стенок кишок в виде «пенистости» длиной не более 20 см. Цвет от светло-бежевого до серого. Минимальная длина до физиологического отверстия – 45 см.''<sup>[https://www.ariva.ru/product_sinuga_gov.php 1]</sup>''		# Категория DOM. На оболочке допускаются остатки жира в виде тонких полосок по месту расположения жирового шнура, до двух «окон». «Насечки», расслоение стенок кишок в виде «пенистости» длиной не более 20 см. Цвет от светло-бежевого до серого. Минимальная длина до физиологического отверстия – 45 см.''<sup>[https://www.ariva.ru/product_sinuga_gov.php 1]</sup>''

	== Источники ==		=== Источники ===
	<nowiki>https://www.ariva.ru/product_sinuga_gov.php</nowiki>		<nowiki>https://www.ariva.ru/product_sinuga_gov.php</nowiki>
	[[Категория:Натуральные колбасные оболочки]]		[[Категория:Натуральные колбасные оболочки]]

Koyap2037 в 20:10, 31 марта 2021

2021-03-31T20:10:48Z

← Предыдущая версия		Версия от 23:10, 31 марта 2021
Строка 6:		Строка 6:
	Синюга имеет следующие особенности:		Синюга имеет следующие особенности:

	* хорошо ~~просолены~~ и умеренно ~~влажные~~;		* хорошо просолена и умеренно влажная;
	* дополнительно места перевязки тщательно натерты солью;		* дополнительно места перевязки тщательно натерты солью;
	* ~~имеют~~ естественный запах (~~кишик~~) без посторонних примесей;		* имеет естественный запах (кишок) без посторонних примесей;
	* не ~~имеют~~ патологических пороков (нарывов, абсцессов, гнойных прыщей, опухолей, кровоподтеков и т.д.), плесени, ржавчины.		* не имеет патологических пороков (нарывов, абсцессов, гнойных прыщей, опухолей, кровоподтеков и т.д.), плесени, ржавчины.

	== Характеристики ==		== Характеристики ==

Koyap2037 в 19:54, 31 марта 2021

2021-03-31T19:54:57Z

← Предыдущая версия		Версия от 22:54, 31 марта 2021
Строка 12:		Строка 12:

	== Характеристики ==		== Характеристики ==
	По качеству ~~свиные черева~~ подразделяют на категории: ~~Экстра~~, А и В. Они комплектуются пачками по 5-10 шт. Глухие концы смотрят в одну сторону и перевязываются шпагатом.		По качеству говяжью синюгу подразделяют на категории: «А», «АВ» и «DOM». Они комплектуются пачками по 5-10 шт. Глухие концы смотрят в одну сторону и перевязываются шпагатом.

	Основные категории.		Основные категории.

Koyap2037 в 19:49, 31 марта 2021

2021-03-31T19:49:27Z

← Предыдущая версия		Версия от 22:49, 31 марта 2021
Строка 4:		Строка 4:
	Синюга считается самым крепким материалом для набивки фаршем. Она отличается хорошей эластичностью и большой вместительностью. Подходит для производства таких колбасных изделий, типа: «Докторская», «Молочная», «Телячья», «Русская», а также «Ветчинная колбаса» и «Языковая колбаса».		Синюга считается самым крепким материалом для набивки фаршем. Она отличается хорошей эластичностью и большой вместительностью. Подходит для производства таких колбасных изделий, типа: «Докторская», «Молочная», «Телячья», «Русская», а также «Ветчинная колбаса» и «Языковая колбаса».

	~~Черева имеют~~ следующие особенности:		Синюга имеет следующие особенности:

	* хорошо просолены и умеренно влажные;		* хорошо просолены и умеренно влажные;

Koyap2037: Новая страница: «'''Синюга говяжья 95-115 мм''' – это натуральная оболочка д...»

2021-03-31T19:30:54Z

Новая страница: «'''Синюга говяжья 95-115 мм''' – это натуральная оболочка д...»

Новая страница

'''Синюга говяжья 95-115 мм''' – это [[Натуральная колбасная оболочка|натуральная оболочка]] для производства фаршированных, вареных колбасных и ветчинных изделий от компании [[АРиВа|АРиВА]].

== Преимущества оболочек АРиВА ==
Синюга считается самым крепким материалом для набивки фаршем. Она отличается хорошей эластичностью и большой вместительностью. Подходит для производства таких колбасных изделий, типа: «Докторская», «Молочная», «Телячья», «Русская», а также «Ветчинная колбаса» и «Языковая колбаса».

Черева имеют следующие особенности:

* хорошо просолены и умеренно влажные;
* дополнительно места перевязки тщательно натерты солью;
* имеют естественный запах (кишик) без посторонних примесей;
* не имеют патологических пороков (нарывов, абсцессов, гнойных прыщей, опухолей, кровоподтеков и т.д.), плесени, ржавчины.

== Характеристики ==
По качеству свиные черева подразделяют на категории: Экстра, А и В. Они комплектуются пачками по 5-10 шт. Глухие концы смотрят в одну сторону и перевязываются шпагатом.

Основные категории.

# Категория А. Хорошо очищены, допускаются остатки жира в виде тонких узких полосок по месту расположения жирового шнура, с крепкими стенками, выдерживающими давление воздуха до 0,1 МПа или воды до 0,05 МПа. Допускаются мелкие дырки – не более 2 штук на синюге. Минимальная длина до физиологического отверстия – 50 см.
# Категория А/В. Состоит из 50% синюг категории «А» и 50% синюг категории «DOM». Минимальная длина – 50 см.
# Категория DOM. На оболочке допускаются остатки жира в виде тонких полосок по месту расположения жирового шнура, до двух «окон». «Насечки», расслоение стенок кишок в виде «пенистости» длиной не более 20 см. Цвет от светло-бежевого до серого. Минимальная длина до физиологического отверстия – 45 см.''<sup>[https://www.ariva.ru/product_sinuga_gov.php 1]</sup>''

== Источники ==
<nowiki>https://www.ariva.ru/product_sinuga_gov.php</nowiki>
[[Категория:Натуральные колбасные оболочки]]