Смесь приправ для колбас №2 - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

2023-02-03T22:18:30Z

Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

← Предыдущая версия		Версия от 01:18, 4 февраля 2023
Строка 44:		Строка 44:
	=== Самые крупные производители смеси приправ для колбас №2 в России ===		=== Самые крупные производители смеси приправ для колбас №2 в России ===
	* [[ООО ТПК Прагма\|ООО ТПК «Прагма»]]<sup>[https://chzda.ru/household-goods/mix-of-spices-for-sausages-classical-2.html?ymclid=16036514764154176624000004 4]</sup>.		* [[ООО ТПК Прагма\|ООО ТПК «Прагма»]]<sup>[https://chzda.ru/household-goods/mix-of-spices-for-sausages-classical-2.html?ymclid=16036514764154176624000004 4]</sup>.
	=== Источники ===		== Источники ==
	#[https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-gost-2-50gr-i-100gr/ emkolbaski.ru]		#[https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-gost-2-50gr-i-100gr/ emkolbaski.ru]
	#[https://ufa.myasodelie.ru/katalog/pripravy-dlya-kolbas/smesi-dlya-kolbas-gost/smes-priprav-gost-2-100-g/ ufa.myasodelie.ru]		#[https://ufa.myasodelie.ru/katalog/pripravy-dlya-kolbas/smesi-dlya-kolbas-gost/smes-priprav-gost-2-100-g/ ufa.myasodelie.ru]
	#[https://chzda.ru/household-goods/mix-of-spices-for-sausages-classical-2.html?ymclid=16036514764154176624000004 chzda.ru]		#[https://chzda.ru/household-goods/mix-of-spices-for-sausages-classical-2.html?ymclid=16036514764154176624000004 chzda.ru]
	[[Категория:Смеси специй]]		[[Категория:Смеси специй]]

Tim1mike: Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

2022-07-22T04:48:40Z

Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

← Предыдущая версия		Версия от 07:48, 22 июля 2022
Строка 16:		Строка 16:
	\|Срок хранения = 24 мес в сухом месте при температуре не выше +20°С и при влажности воздуха менее 75%		\|Срок хранения = 24 мес в сухом месте при температуре не выше +20°С и при влажности воздуха менее 75%
	\|дистрибьютор =		\|дистрибьютор =
	\|~~сайт~~ =		\|Сайт =
	}}		}}
	'''Смесь приправ для колбас №2''' – это вторая из семи номерных [[ГОСТ\|ГОСТовских]] смесей пряностей, разработанных в 70-х годах мясоперерабатывающей промышленностью для стандартизации органолептических показателей колбас по [[ГОСТ\|ГОСТам]] и ТУ.		'''Смесь приправ для колбас №2''' – это вторая из семи номерных [[ГОСТ\|ГОСТовских]] смесей пряностей, разработанных в 70-х годах мясоперерабатывающей промышленностью для стандартизации органолептических показателей колбас по [[ГОСТ\|ГОСТам]] и ТУ.

Tim1mike: Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

2022-07-20T03:32:14Z

Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

← Предыдущая версия		Версия от 06:32, 20 июля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = Смесь приправ для колбас №2		\|Наименование = Смесь приправ для колбас №2
	\|Image = Смесь2.png		\|Image = Смесь2.png
	\|~~тип~~ = Смеси специй		\|Тип = Смеси специй
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Назначение = для изготовления: [[Вареное колбасное изделие\|вареных колбас]] ([[Ветчинная колбаса\|ветчинная]], свиная, конская), [[Полукопченая колбаса (колбаска)\|полукопченых колбас]] ([[Баранья колбаса\|баранья 1 сорта]], [[московская]]), [[Вареное колбасное изделие\|мясных хлебов]] («[[Мясной хлеб отдельный\|отдельный]]», «[[Мясной хлеб говяжий\|говяжий]]», «[[Мясной хлеб ветчинный\|ветчинный]]»)		\|Назначение = для изготовления: [[Вареное колбасное изделие\|вареных колбас]] ([[Ветчинная колбаса\|ветчинная]], свиная, конская), [[Полукопченая колбаса (колбаска)\|полукопченых колбас]] ([[Баранья колбаса\|баранья 1 сорта]], [[московская]]), [[Вареное колбасное изделие\|мясных хлебов]] («[[Мясной хлеб отдельный\|отдельный]]», «[[Мясной хлеб говяжий\|говяжий]]», «[[Мясной хлеб ветчинный\|ветчинный]]»)

Irasvoevolnaya в 21:25, 10 февраля 2022

2022-02-10T21:25:10Z

← Предыдущая версия		Версия от 00:25, 11 февраля 2022
Строка 4:		Строка 4:
	\|тип = Смеси специй		\|тип = Смеси специй
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Назначение = для изготовления: [[Вареное колбасное изделие\|вареных колбас]] (ветчинная, свиная, конская), [[Полукопченая колбаса (колбаска)\|полукопченых колбас]] ([[Баранья колбаса\|баранья 1 сорта]], [[московская]]), [[Вареное колбасное изделие\|мясных хлебов]] («[[Мясной хлеб отдельный\|отдельный]]», «[[Мясной хлеб говяжий\|говяжий]]», «[[Мясной хлеб ветчинный\|ветчинный]]»)		\|Назначение = для изготовления: [[Вареное колбасное изделие\|вареных колбас]] ([[Ветчинная колбаса\|ветчинная]], свиная, конская), [[Полукопченая колбаса (колбаска)\|полукопченых колбас]] ([[Баранья колбаса\|баранья 1 сорта]], [[московская]]), [[Вареное колбасное изделие\|мясных хлебов]] («[[Мясной хлеб отдельный\|отдельный]]», «[[Мясной хлеб говяжий\|говяжий]]», «[[Мясной хлеб ветчинный\|ветчинный]]»)
	\|Жиры =		\|Жиры =
	\|Белки =		\|Белки =

Irasvoevolnaya в 21:23, 10 февраля 2022

2022-02-10T21:23:10Z

← Предыдущая версия		Версия от 00:23, 11 февраля 2022
Строка 1:		Строка 1:
	~~[[Файл:~~Смесь2.png\|~~мини~~\|~~Смесь приправ~~ для колбас №2 ([[~~Емколбаски~~]]) ~~<sup>~~[~~https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-gost-2-50gr-i-100gr/~~]~~</sup>~~]]		{{Infobox Продукция
	'''Смесь приправ для колбас №2''' – это вторая из семи номерных ГОСТовских смесей пряностей, разработанных в 70-х годах мясоперерабатывающей промышленностью для стандартизации органолептических показателей колбас по ГОСТам и ТУ.		\|Наименование = Смесь приправ для колбас №2
			\|Image = Смесь2.png
	=== Общие сведения ===		\|тип = Смеси специй
	Смесь приправ ГОСТ №2 применяется со времен СССР для производства колбас высшего и первого сорта.		\|Производитель =
			\|Назначение = для изготовления: [[Вареное колбасное изделие\|вареных колбас]] (ветчинная, свиная, конская), [[Полукопченая колбаса (колбаска)\|полукопченых колбас]] ([[Баранья колбаса\|баранья 1 сорта]], [[московская]]), [[Вареное колбасное изделие\|мясных хлебов]] («[[Мясной хлеб отдельный\|отдельный]]», «[[Мясной хлеб говяжий\|говяжий]]», «[[Мясной хлеб ветчинный\|ветчинный]]»)
	~~Состав:~~		\|Жиры =
			\|Белки =
	* черный перец;		\|Углеводы =
	* [[душистый перец]];		\|Энергетическая ценность =
	* декстроза или глюкоза.		\|Состав = [[черный перец]], [[душистый перец]], [[декстроза]] или глюкоза
			\|Оболочка =
			\|Калибр =
			\|Вес =
			\|Упаковка =
			\|Срок хранения = 24 мес в сухом месте при температуре не выше +20°С и при влажности воздуха менее 75%
			\|дистрибьютор =
			\|сайт =
			}}
			'''Смесь приправ для колбас №2''' – это вторая из семи номерных [[ГОСТ\|ГОСТовских]] смесей пряностей, разработанных в 70-х годах мясоперерабатывающей промышленностью для стандартизации органолептических показателей колбас по [[ГОСТ\|ГОСТам]] и ТУ.
			== Общие сведения ==
			Смесь приправ [[ГОСТ]] №2 применяется со времен СССР для производства колбас высшего и первого сорта.

	Рекомендуемая дозировка: 3,5-4 г/кг		Рекомендуемая дозировка: 3,5-4 г/кг

	Срок годности и условия хранения: 24 мес в сухом месте при температуре не выше 20°С и при влажности воздуха менее 75%<sup>[https://ufa.myasodelie.ru/katalog/pripravy-dlya-kolbas/smesi-dlya-kolbas-gost/smes-priprav-gost-2-100-g/ 1]</sup>.

	Отличительная особенность – насыщенный букет ароматов. [[Душистый перец]], входящий в состав смеси, не зря называют «четверопряность», при варке колбас и последующем хранении, ферментации он поочередно раскрывает все свои четыре ноты муската, корицы, гвоздики и перца.		Отличительная особенность – насыщенный букет ароматов. [[Душистый перец]], входящий в состав смеси, не зря называют «четверопряность», при варке колбас и последующем хранении, ферментации он поочередно раскрывает все свои четыре ноты муската, корицы, гвоздики и перца.
Строка 33:		Строка 42:
	* Придать ему особенный аромат.		* Придать ему особенный аромат.
	* Дольше сохранить свежесть изделия.		* Дольше сохранить свежесть изделия.

	~~=== Использование смеси приправ для колбас №2 в производстве мясных и колбасных продуктов ===~~
	~~Смесь предназначена для изготовления:~~

	* Вареных колбас (ветчинная, свиная, конская).
	* Полукопченых колбас (баранья 1 сорта, московская).
	* Мясных хлебов («отдельный», «говяжий», «ветчинный»)<sup>[https://ufa.myasodelie.ru/katalog/pripravy-dlya-kolbas/smesi-dlya-kolbas-gost/smes-priprav-gost-2-100-g/ 3]</sup>.

	=== Самые крупные производители смеси приправ для колбас №2 в России ===		=== Самые крупные производители смеси приправ для колбас №2 в России ===
			* [[ООО ТПК Прагма\|ООО ТПК «Прагма»]]<sup>[https://chzda.ru/household-goods/mix-of-spices-for-sausages-classical-2.html?ymclid=16036514764154176624000004 4]</sup>.
	* ООО ТПК «Прагма»<sup>[https://chzda.ru/household-goods/mix-of-spices-for-sausages-classical-2.html?ymclid=16036514764154176624000004 4]</sup>.

	=== Источники ===		=== Источники ===
			#[https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-gost-2-50gr-i-100gr/ emkolbaski.ru]
	* https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-gost-2-50gr-i-100gr/.		#[https://ufa.myasodelie.ru/katalog/pripravy-dlya-kolbas/smesi-dlya-kolbas-gost/smes-priprav-gost-2-100-g/ ufa.myasodelie.ru]
	* https://ufa.myasodelie.ru/katalog/pripravy-dlya-kolbas/smesi-dlya-kolbas-gost/smes-priprav-gost-2-100-g/.		#[https://chzda.ru/household-goods/mix-of-spices-for-sausages-classical-2.html?ymclid=16036514764154176624000004 chzda.ru]
	* https://chzda.ru/household-goods/mix-of-spices-for-sausages-classical-2.html?ymclid=16036514764154176624000004.
	[[Категория:Смеси специй]]		[[Категория:Смеси специй]]

Liliya: Замена текста — «(Емколбаски)» на «(Емколбаски)»

2021-03-04T19:27:05Z

Замена текста — «(Емколбаски)» на «(Емколбаски)»

← Предыдущая версия		Версия от 22:27, 4 марта 2021
Строка 1:		Строка 1:
	[[Файл:Смесь2.png\|мини\|Смесь приправ для колбас №2 (Емколбаски) <sup>[https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-gost-2-50gr-i-100gr/]</sup>]]		[[Файл:Смесь2.png\|мини\|Смесь приправ для колбас №2 ([[Емколбаски]]) <sup>[https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-gost-2-50gr-i-100gr/]</sup>]]
	'''Смесь приправ для колбас №2''' – это вторая из семи номерных ГОСТовских смесей пряностей, разработанных в 70-х годах мясоперерабатывающей промышленностью для стандартизации органолептических показателей колбас по ГОСТам и ТУ.		'''Смесь приправ для колбас №2''' – это вторая из семи номерных ГОСТовских смесей пряностей, разработанных в 70-х годах мясоперерабатывающей промышленностью для стандартизации органолептических показателей колбас по ГОСТам и ТУ.

Liliya: Замена текста — «Душистый перец» на «Душистый перец»

2021-02-27T15:14:26Z

Замена текста — «Душистый перец» на «Душистый перец»

← Предыдущая версия		Версия от 18:14, 27 февраля 2021
Строка 15:		Строка 15:
	Срок годности и условия хранения: 24 мес в сухом месте при температуре не выше 20°С и при влажности воздуха менее 75%<sup>[https://ufa.myasodelie.ru/katalog/pripravy-dlya-kolbas/smesi-dlya-kolbas-gost/smes-priprav-gost-2-100-g/ 1]</sup>.		Срок годности и условия хранения: 24 мес в сухом месте при температуре не выше 20°С и при влажности воздуха менее 75%<sup>[https://ufa.myasodelie.ru/katalog/pripravy-dlya-kolbas/smesi-dlya-kolbas-gost/smes-priprav-gost-2-100-g/ 1]</sup>.

	Отличительная особенность – насыщенный букет ароматов. Душистый перец, входящий в состав смеси, не зря называют «четверопряность», при варке колбас и последующем хранении, ферментации он поочередно раскрывает все свои четыре ноты муската, корицы, гвоздики и перца.		Отличительная особенность – насыщенный букет ароматов. [[Душистый перец]], входящий в состав смеси, не зря называют «четверопряность», при варке колбас и последующем хранении, ферментации он поочередно раскрывает все свои четыре ноты муската, корицы, гвоздики и перца.

	Внешний вид: равномерно перемешанная однородная масса.		Внешний вид: равномерно перемешанная однородная масса.

Liliya: Замена текста — «душистый перец» на «душистый перец»

2021-02-27T06:51:19Z

Замена текста — «душистый перец» на «душистый перец»

← Предыдущая версия		Версия от 09:51, 27 февраля 2021
Строка 8:		Строка 8:

	* черный перец;		* черный перец;
	* душистый перец;		* [[душистый перец]];
	* декстроза или глюкоза.		* декстроза или глюкоза.

Liliya в 12:34, 3 февраля 2021

2021-02-03T12:34:45Z

← Предыдущая версия		Версия от 15:34, 3 февраля 2021
Строка 49:		Строка 49:
	* https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-gost-2-50gr-i-100gr/.		* https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-gost-2-50gr-i-100gr/.
	* https://ufa.myasodelie.ru/katalog/pripravy-dlya-kolbas/smesi-dlya-kolbas-gost/smes-priprav-gost-2-100-g/.		* https://ufa.myasodelie.ru/katalog/pripravy-dlya-kolbas/smesi-dlya-kolbas-gost/smes-priprav-gost-2-100-g/.
	* https://chzda.ru/household-goods/mix-of-spices-for-sausages-classical-2.html?ymclid=16036514764154176624000004.		* https://chzda.ru/household-goods/mix-of-spices-for-sausages-classical-2.html?ymclid=16036514764154176624000004.
			[[Категория:Смеси специй]]
	[[Категория:~~Специи~~]]

Irasvoevolnaya в 22:05, 12 ноября 2020

2020-11-12T22:05:29Z

← Предыдущая версия		Версия от 01:05, 13 ноября 2020
Строка 1:		Строка 1:
			[[Файл:Смесь2.png\|мини\|Смесь приправ для колбас №2 (Емколбаски) <sup>[https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-gost-2-50gr-i-100gr/]</sup>]]
	'''Смесь приправ для колбас №2''' – это вторая из семи номерных ГОСТовских смесей пряностей, разработанных в 70-х годах мясоперерабатывающей промышленностью для стандартизации органолептических показателей колбас по ГОСТам и ТУ.		'''Смесь приправ для колбас №2''' – это вторая из семи номерных ГОСТовских смесей пряностей, разработанных в 70-х годах мясоперерабатывающей промышленностью для стандартизации органолептических показателей колбас по ГОСТам и ТУ.