Стандарт Топ 80 (WURSTMEISTER) - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

2023-02-04T11:05:29Z

Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

← Предыдущая версия		Версия от 14:05, 4 февраля 2023
Строка 28:		Строка 28:

	Продукт имеет сертификат Халяль.		Продукт имеет сертификат Халяль.
	=== Источники ===		== Источники ==
	[https://wurstm.com/dlya-vseh-vidov-kolbas-i-vetchin/ wurstm.com]		[https://wurstm.com/dlya-vseh-vidov-kolbas-i-vetchin/ wurstm.com]
	[[Категория:WURSTMEISTER]]		[[Категория:WURSTMEISTER]]

Tim1mike: Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

2022-07-22T05:31:47Z

Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

← Предыдущая версия		Версия от 08:31, 22 июля 2022
Строка 16:		Строка 16:
	\|Срок хранения =		\|Срок хранения =
	\|дистрибьютор =		\|дистрибьютор =
	\|~~сайт~~ = [https://wurstm.com/ wurstm.com]		\|Сайт = [https://wurstm.com/ wurstm.com]
	}}'''Стандарт Топ 80 ([[Wurstmeister\|WURSTMEISTER]])''' – это [[Вкусоароматическая смесь\|пищевая добавка]] для инъектирования [[Мясо\|мяса]].		}}'''Стандарт Топ 80 ([[Wurstmeister\|WURSTMEISTER]])''' – это [[Вкусоароматическая смесь\|пищевая добавка]] для инъектирования [[Мясо\|мяса]].
	== Общие сведения ==		== Общие сведения ==

Tim1mike: Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

2022-07-20T04:30:15Z

Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

← Предыдущая версия		Версия от 07:30, 20 июля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = Стандарт Топ 80		\|Наименование = Стандарт Топ 80
	\|Image =		\|Image =
	\|~~тип~~ =		\|Тип =
	\|Производитель = WURSTMEISTER		\|Производитель = WURSTMEISTER
	\|Назначение = для приготовления всех видов [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие\|мясных изделий]]		\|Назначение = для приготовления всех видов [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие\|мясных изделий]]

Irasvoevolnaya в 11:00, 24 февраля 2022

2022-02-24T11:00:26Z

← Предыдущая версия		Версия от 14:00, 24 февраля 2022
Строка 19:		Строка 19:
	}}'''Стандарт Топ 80 ([[Wurstmeister\|WURSTMEISTER]])''' – это [[Вкусоароматическая смесь\|пищевая добавка]] для инъектирования [[Мясо\|мяса]].		}}'''Стандарт Топ 80 ([[Wurstmeister\|WURSTMEISTER]])''' – это [[Вкусоароматическая смесь\|пищевая добавка]] для инъектирования [[Мясо\|мяса]].
	== Общие сведения ==		== Общие сведения ==
	Бесфосфатный препарат для инъектирования охлаждённого мяса, которое может подлежать последующей заморозке. Процент инъектирования 15-50%.		Бесфосфатный препарат для инъектирования охлаждённого [[Мясо\|мяса]], которое может подлежать последующей заморозке. Процент инъектирования 15-50%.

	Данная добавка отличается высокой способностью удерживать влагу в волокнах [[Мясо\|мяса]]. В среднем потери после [[Дефростация\|дефростации]] составляют 4%.		Данная добавка отличается высокой способностью удерживать влагу в волокнах [[Мясо\|мяса]]. В среднем потери после [[Дефростация\|дефростации]] составляют 4%.
Строка 25:		Строка 25:
	Содержание регулятора кислотности Е327 в составе добавки продлевает сроки хранения готового продукта.		Содержание регулятора кислотности Е327 в составе добавки продлевает сроки хранения готового продукта.

	Дозировка: 3-3,5 кг/100 л рассола.		Дозировка: 3-3,5 кг/100 л [[Рассол\|рассола]].

	Продукт имеет сертификат Халяль.		Продукт имеет сертификат Халяль.

Irasvoevolnaya в 10:59, 24 февраля 2022

2022-02-24T10:59:34Z

← Предыдущая версия		Версия от 13:59, 24 февраля 2022
Строка 9:		Строка 9:
	\|Углеводы =		\|Углеводы =
	\|Энергетическая ценность =		\|Энергетическая ценность =
	\|Состав = ~~усилитель вкуса и аромата~~ [[~~Глутамат натрия\|Е621~~]], ~~антиоксидант Е316~~, ~~регулятор кислотности~~ Е331, ~~эмульгатор Е471, загуститель [[Каррагинан\|Е407]], глюкоза~~, [[соль]], ~~стабилизатор [[Трифосфаты\|Е451]]~~, ароматизаторы и натуральные молотые специи ([[Черный перец\|перец черный]], [[мацис]], перец чили, [[паприка]], [[мясо]]), гидролизированный растительный белок		\|Состав = [[мальтодекстрин]], регуляторы кислотности (Е500, Е331), сахара различной молекулярной массы, [[соль]], влагоудерживающий агент Е325, регулятор кислотности Е327
	\|Оболочка =		\|Оболочка =
	\|Калибр =		\|Калибр =
Строка 17:		Строка 17:
	\|дистрибьютор =		\|дистрибьютор =
	\|сайт = [https://wurstm.com/ wurstm.com]		\|сайт = [https://wurstm.com/ wurstm.com]
	}}'''Стандарт Топ 80 ([[Wurstmeister\|WURSTMEISTER]])''' – это [[Вкусоароматическая смесь\|пищевая добавка]] для инъектирования мяса.		}}'''Стандарт Топ 80 ([[Wurstmeister\|WURSTMEISTER]])''' – это [[Вкусоароматическая смесь\|пищевая добавка]] для инъектирования [[Мясо\|мяса]].
	== Общие сведения ==		== Общие сведения ==
	Бесфосфатный препарат для инъектирования охлаждённого мяса, которое может подлежать последующей заморозке. Процент инъектирования 15-50%.		Бесфосфатный препарат для инъектирования охлаждённого мяса, которое может подлежать последующей заморозке. Процент инъектирования 15-50%.

	Данная добавка отличается высокой способностью удерживать влагу в волокнах мяса. В среднем потери после дефростации составляют 4%.		Данная добавка отличается высокой способностью удерживать влагу в волокнах [[Мясо\|мяса]]. В среднем потери после [[Дефростация\|дефростации]] составляют 4%.

	Содержание регулятора кислотности Е327 в составе добавки продлевает сроки хранения готового продукта.		Содержание регулятора кислотности Е327 в составе добавки продлевает сроки хранения готового продукта.
Строка 28:		Строка 28:

	Продукт имеет сертификат Халяль.		Продукт имеет сертификат Халяль.

	~~=== Ингредиенты ===~~
	~~В состав пищевой добавки Стандарт Топ 80 входит:~~

	* мальтодекстрин;
	* регуляторы кислотности (Е500, Е331);
	* сахара различной молекулярной массы;
	* соль, влагоудерживающий агент Е325;
	* регулятор кислотности Е327.<sup>[https://wurstm.com/dlya-polufabrikatov/ 1]</sup>

	=== Источники ===		=== Источники ===
	[https://wurstm.com/dlya-vseh-vidov-kolbas-i-vetchin/ wurstm.com]		[https://wurstm.com/dlya-vseh-vidov-kolbas-i-vetchin/ wurstm.com]
	[[Категория:WURSTMEISTER]]		[[Категория:WURSTMEISTER]]

Irasvoevolnaya в 10:23, 24 февраля 2022

2022-02-24T10:23:58Z

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Стандарт Топ 80 ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – это пищевая добавка для инъектирования мяса.
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = Стандарт Топ 80
-=== Общие сведения ===
+|Image =
 Бесфосфатный препарат для инъектирования охлаждённого мяса, которое может подлежать последующей заморозке. Процент инъектирования 15-50%.
@@ Строка 22: / Строка 39: @@
 === Источники ===
-.https://wurstm.com/dlya-polufabrikatov/
+[https://wurstm.com/dlya-vseh-vidov-kolbas-i-vetchin/ wurstm.com]
 [[Категория:WURSTMEISTER]]

Liliya: Замена текста — «(WURSTMEISTER)» на «(WURSTMEISTER)»

2021-03-03T22:23:34Z

Замена текста — «(WURSTMEISTER)» на «(WURSTMEISTER)»

← Предыдущая версия		Версия от 01:23, 4 марта 2021
Строка 1:		Строка 1:
	'''Стандарт Топ 80 (WURSTMEISTER)''' – это пищевая добавка для инъектирования мяса.		'''Стандарт Топ 80 ([[Wurstmeister\|WURSTMEISTER]])''' – это пищевая добавка для инъектирования мяса.

	=== Общие сведения ===		=== Общие сведения ===

Irina Taran: статья Стандарт Топ 80 (WURSTMEISTER)

2021-02-16T16:24:28Z

статья Стандарт Топ 80 (WURSTMEISTER)

Новая страница

'''Стандарт Топ 80 (WURSTMEISTER)''' – это пищевая добавка для инъектирования мяса.

=== Общие сведения ===
Бесфосфатный препарат для инъектирования охлаждённого мяса, которое может подлежать последующей заморозке. Процент инъектирования 15-50%.

Данная добавка отличается высокой способностью удерживать влагу в волокнах мяса. В среднем потери после дефростации составляют 4%.

Содержание регулятора кислотности Е327 в составе добавки продлевает сроки хранения готового продукта.

Дозировка: 3-3,5 кг/100 л рассола.

Продукт имеет сертификат Халяль.

=== Ингредиенты ===
В состав пищевой добавки Стандарт Топ 80 входит:

* мальтодекстрин;
* регуляторы кислотности (Е500, Е331);
* сахара различной молекулярной массы;
* соль, влагоудерживающий агент Е325;
* регулятор кислотности Е327.<sup>[https://wurstm.com/dlya-polufabrikatov/ 1]</sup>

=== Источники ===
1.https://wurstm.com/dlya-polufabrikatov/
[[Категория:WURSTMEISTER]]