Фиброузная оболочка - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

2022-07-22T13:29:34Z

Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

← Предыдущая версия		Версия от 16:29, 22 июля 2022
Строка 16:		Строка 16:
	\|Срок хранения =		\|Срок хранения =
	\|дистрибьютор =		\|дистрибьютор =
	\|~~сайт~~ =		\|Сайт =
	}}		}}
	'''Фиброузная оболочка''' – это [[Несъедобная оболочка\|колбасная оболочка]] на основе целлюлозы, усиленной натуральной длинноволокнистой бумагой абаки. Фиброузная оболочка обладает превосходной растяжимостью и обеспечивает улучшенный выход продукции. Высокая проницаемость оболочки позволяет обеспечить высочайшее качество копчения и [[Варка\|варки]]<sup>[http://колбасная-оболочка.рф/obolochka-na-naturalnoj-osnove/fibrouznye-kolbasnye-obolochki/ 1]</sup>.		'''Фиброузная оболочка''' – это [[Несъедобная оболочка\|колбасная оболочка]] на основе целлюлозы, усиленной натуральной длинноволокнистой бумагой абаки. Фиброузная оболочка обладает превосходной растяжимостью и обеспечивает улучшенный выход продукции. Высокая проницаемость оболочки позволяет обеспечить высочайшее качество копчения и [[Варка\|варки]]<sup>[http://колбасная-оболочка.рф/obolochka-na-naturalnoj-osnove/fibrouznye-kolbasnye-obolochki/ 1]</sup>.

Tim1mike: Замена текста — «|тип = Колбасные оболочки» на «|Тип = Классификация колбасных оболочек»

2022-07-17T23:39:37Z

Замена текста — «|тип = Колбасные оболочки» на «|Тип = Классификация колбасных оболочек»

← Предыдущая версия		Версия от 02:39, 18 июля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = Фиброузная оболочка		\|Наименование = Фиброузная оболочка
	\|Image = Unnamed-12.jpg		\|Image = Unnamed-12.jpg
	\|~~тип~~ = ~~Колбасные оболочки~~		\|Тип = Классификация колбасных оболочек
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Назначение = [[Заполнение оболочек фаршем\|наполнения батонов]] [[Фарш\|фаршем]] при изготовлении [[Полукопченая колбаса (колбаска)\|полукопченых]] и [[Вареное колбасное изделие\|вареных]] [[Колбасное изделие\|колбасных изделий]]		\|Назначение = [[Заполнение оболочек фаршем\|наполнения батонов]] [[Фарш\|фаршем]] при изготовлении [[Полукопченая колбаса (колбаска)\|полукопченых]] и [[Вареное колбасное изделие\|вареных]] [[Колбасное изделие\|колбасных изделий]]

Irasvoevolnaya в 16:06, 21 января 2022

2022-01-21T16:06:49Z

← Предыдущая версия		Версия от 19:06, 21 января 2022
Строка 19:		Строка 19:
	}}		}}
	'''Фиброузная оболочка''' – это [[Несъедобная оболочка\|колбасная оболочка]] на основе целлюлозы, усиленной натуральной длинноволокнистой бумагой абаки. Фиброузная оболочка обладает превосходной растяжимостью и обеспечивает улучшенный выход продукции. Высокая проницаемость оболочки позволяет обеспечить высочайшее качество копчения и [[Варка\|варки]]<sup>[http://колбасная-оболочка.рф/obolochka-na-naturalnoj-osnove/fibrouznye-kolbasnye-obolochki/ 1]</sup>.		'''Фиброузная оболочка''' – это [[Несъедобная оболочка\|колбасная оболочка]] на основе целлюлозы, усиленной натуральной длинноволокнистой бумагой абаки. Фиброузная оболочка обладает превосходной растяжимостью и обеспечивает улучшенный выход продукции. Высокая проницаемость оболочки позволяет обеспечить высочайшее качество копчения и [[Варка\|варки]]<sup>[http://колбасная-оболочка.рф/obolochka-na-naturalnoj-osnove/fibrouznye-kolbasnye-obolochki/ 1]</sup>.
	=== Общие сведения о фиброузной оболочке ===		== Общие сведения о фиброузной оболочке ==
	[[Несъедобная оболочка\|Фиброузная оболочка]] отличается исключительной равномерностью диаметра и очень высокой механической прочностью, оставаясь при этом газо- и влагопроницаемой.		[[Несъедобная оболочка\|Фиброузная оболочка]] отличается исключительной равномерностью диаметра и очень высокой механической прочностью, оставаясь при этом газо- и влагопроницаемой.

Irasvoevolnaya в 23:01, 20 января 2022

2022-01-20T23:01:50Z

← Предыдущая версия		Версия от 02:01, 21 января 2022
Строка 18:		Строка 18:
	\|сайт =		\|сайт =
	}}		}}
	'''Фиброузная оболочка''' – это [[колбасная оболочка]] на основе целлюлозы, усиленной натуральной длинноволокнистой бумагой абаки. Фиброузная оболочка обладает превосходной растяжимостью и обеспечивает улучшенный выход продукции. Высокая проницаемость оболочки позволяет обеспечить высочайшее качество копчения и [[Варка\|варки]]<sup>[http://колбасная-оболочка.рф/obolochka-na-naturalnoj-osnove/fibrouznye-kolbasnye-obolochki/ 1]</sup>.		'''Фиброузная оболочка''' – это [[Несъедобная оболочка\|колбасная оболочка]] на основе целлюлозы, усиленной натуральной длинноволокнистой бумагой абаки. Фиброузная оболочка обладает превосходной растяжимостью и обеспечивает улучшенный выход продукции. Высокая проницаемость оболочки позволяет обеспечить высочайшее качество копчения и [[Варка\|варки]]<sup>[http://колбасная-оболочка.рф/obolochka-na-naturalnoj-osnove/fibrouznye-kolbasnye-obolochki/ 1]</sup>.
	=== Общие сведения о фиброузной оболочке ===		=== Общие сведения о фиброузной оболочке ===
	Фиброузная оболочка отличается исключительной равномерностью диаметра и очень высокой механической прочностью, оставаясь при этом газо- и влагопроницаемой.		[[Несъедобная оболочка\|Фиброузная оболочка]] отличается исключительной равномерностью диаметра и очень высокой механической прочностью, оставаясь при этом газо- и влагопроницаемой.

	=== Преимущества фиброузной оболочки: ===		=== Преимущества фиброузной оболочки: ===
Строка 34:		Строка 34:
	Производители колбас применяют такие оболочки на [[Клипсатор\|клипсаторах]] и скоростном оборудовании, для [[Заполнение оболочек фаршем\|наполнения батонов]] [[Фарш\|фаршем]].		Производители колбас применяют такие оболочки на [[Клипсатор\|клипсаторах]] и скоростном оборудовании, для [[Заполнение оболочек фаршем\|наполнения батонов]] [[Фарш\|фаршем]].

	Фиброузные колбасные оболочки отличаются высокой степенью прочности и способностью к усадке во время [[Термическая обработка\|термообработки]]. Производители [[Колбасное изделие\|колбас]] уверены, что они отлично могут заменить [[Белковая (коллагеновая) оболочка\|коллагеновые оболочки]], особенно, когда необходима высокая производительность в технологическом процессе<sup>[http://колбасная-оболочка.рф/obolochka-na-naturalnoj-osnove/fibrouznye-kolbasnye-obolochki/ 1]</sup>.		Фиброузные [[Несъедобная оболочка\|колбасные оболочки]] отличаются высокой степенью прочности и способностью к усадке во время [[Термическая обработка\|термообработки]]. Производители [[Колбасное изделие\|колбас]] уверены, что они отлично могут заменить [[Белковая (коллагеновая) оболочка\|коллагеновые оболочки]], особенно, когда необходима высокая производительность в технологическом процессе<sup>[http://колбасная-оболочка.рф/obolochka-na-naturalnoj-osnove/fibrouznye-kolbasnye-obolochki/ 1]</sup>.

	=== Виды фиброузных оболочек ===		=== Виды фиброузных оболочек ===

Irasvoevolnaya в 22:48, 20 января 2022

2022-01-20T22:48:34Z

← Предыдущая версия		Версия от 01:48, 21 января 2022
Строка 4:		Строка 4:
	\|тип = Колбасные оболочки		\|тип = Колбасные оболочки
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Назначение = [[Заполнение оболочек фаршем\|наполнения батонов]] [[Фарш\|фаршем]] ~~для производства~~ [[Полукопченая колбаса (колбаска)\|полукопченых]] и [[Вареное колбасное изделие\|вареных]] [[Колбасное изделие\|колбасных изделий]]		\|Назначение = [[Заполнение оболочек фаршем\|наполнения батонов]] [[Фарш\|фаршем]] при изготовлении [[Полукопченая колбаса (колбаска)\|полукопченых]] и [[Вареное колбасное изделие\|вареных]] [[Колбасное изделие\|колбасных изделий]]
	\|Жиры =		\|Жиры =
	\|Белки =		\|Белки =

Irasvoevolnaya в 22:48, 20 января 2022

2022-01-20T22:48:01Z

← Предыдущая версия		Версия от 01:48, 21 января 2022
Строка 4:		Строка 4:
	\|тип = Колбасные оболочки		\|тип = Колбасные оболочки
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Назначение = [[Заполнение оболочек фаршем\|наполнения батонов]] [[Фарш\|фаршем]] ~~[[Колбасное изделие\|колбасно]]-[[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие\|мясных изделий]]<br>~~		\|Назначение = [[Заполнение оболочек фаршем\|наполнения батонов]] [[Фарш\|фаршем]] для производства [[Полукопченая колбаса (колбаска)\|полукопченых]] и [[Вареное колбасное изделие\|вареных]] [[Колбасное изделие\|колбасных изделий]]
	[[Полукопченая колбаса (колбаска)\|полукопченых]] ~~,<br>~~
	[[Вареное колбасное изделие\|вареных ~~колбас~~]]
	\|Жиры =		\|Жиры =
	\|Белки =		\|Белки =

Irasvoevolnaya в 22:41, 20 января 2022

2022-01-20T22:41:15Z

← Предыдущая версия		Версия от 01:41, 21 января 2022
Строка 4:		Строка 4:
	\|тип = Колбасные оболочки		\|тип = Колбасные оболочки
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Назначение = [[~~Формовка~~ батонов\|~~формование батонов~~]] [[Колбасное изделие\|колбасно]]-[[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие\|мясных изделий]]<br>		\|Назначение = [[Заполнение оболочек фаршем\|наполнения батонов]] [[Фарш\|фаршем]] [[Колбасное изделие\|колбасно]]-[[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие\|мясных изделий]]<br>
	[[Полукопченая колбаса (колбаска)\|полукопченых~~]] [[Сардельки\|сарделек]], [[Шпикачки\|шпикачек~~]],<br>		[[Полукопченая колбаса (колбаска)\|полукопченых]] ,<br>
	[[Вареное колбасное изделие\|вареных колбас]] ~~больших диаметров~~		[[Вареное колбасное изделие\|вареных колбас]]
	\|Жиры =		\|Жиры =
	\|Белки =		\|Белки =
Строка 28:		Строка 28:
	* постоянство калибра позволяет контролировать выход готового продукта;		* постоянство калибра позволяет контролировать выход готового продукта;
	* использование этой оболочки позволяет достичь желаемого аромата и цвета при копчении за счет паро- и газопроницаемости;		* использование этой оболочки позволяет достичь желаемого аромата и цвета при копчении за счет паро- и газопроницаемости;
	* фиброузная оболочка клипсуется на всех видах клипсаторов, формуется вручную;		* фиброузная оболочка [[Клипсование колбас\|клипсуется]] на всех видах [[Клипсатор\|клипсаторов]], формуется вручную;
	* фиброузная оболочка выдерживает жесткие режимы термообработки;		* фиброузная оболочка выдерживает жесткие режимы [[Термическая обработка\|термообработки]];
	* фиброузная оболочка предотвращает проникновение микрофлоры в продукт за счет мелкой пористости;		* фиброузная оболочка предотвращает проникновение микрофлоры в продукт за счет мелкой пористости;
	* фиброузная оболочка удобна для нанесения печати и гофрирования<sup>[http://www.ktp-kz.kz/cat.php?lang=ru&cat=1575 2]</sup>.		* фиброузная оболочка удобна для нанесения [[Печать на колбасной оболочке\|печати]] и [[Гофрация колбасной оболочки\|гофрирования]]<sup>[http://www.ktp-kz.kz/cat.php?lang=ru&cat=1575 2]</sup>.

	=== Область применения фиброузной оболочки ===		=== Область применения фиброузной оболочки ===
	Производители колбас применяют такие оболочки на клипсаторах и скоростном оборудовании, для наполнения батонов фаршем.		Производители колбас применяют такие оболочки на [[Клипсатор\|клипсаторах]] и скоростном оборудовании, для [[Заполнение оболочек фаршем\|наполнения батонов]] [[Фарш\|фаршем]].

	Фиброузные колбасные оболочки отличаются высокой степенью прочности и способностью к усадке во время термообработки. Производители колбас уверены, что они отлично могут заменить коллагеновые оболочки, особенно, когда необходима высокая производительность в технологическом процессе<sup>[http://колбасная-оболочка.рф/obolochka-na-naturalnoj-osnove/fibrouznye-kolbasnye-obolochki/ 1]</sup>.		Фиброузные колбасные оболочки отличаются высокой степенью прочности и способностью к усадке во время [[Термическая обработка\|термообработки]]. Производители [[Колбасное изделие\|колбас]] уверены, что они отлично могут заменить [[Белковая (коллагеновая) оболочка\|коллагеновые оболочки]], особенно, когда необходима высокая производительность в технологическом процессе<sup>[http://колбасная-оболочка.рф/obolochka-na-naturalnoj-osnove/fibrouznye-kolbasnye-obolochki/ 1]</sup>.

	=== Виды фиброузных оболочек ===		=== Виды фиброузных оболочек ===
Строка 42:		Строка 42:
	* Облегченная.		* Облегченная.

	Стандартная фиброузная оболочка имеет идеально ровную поверхность и вмещает больше фарша, чем традиционные оболочки. Стандартный фиброуз противостоит появлению морщинистого внешнего вида колбасного изделия. Такой тип упаковки уменьшает затраты на производство колбасной продукции.		Стандартная фиброузная оболочка имеет идеально ровную поверхность и вмещает больше [[Фарш\|фарша]], чем традиционные оболочки. Стандартный фиброуз противостоит появлению морщинистого внешнего вида [[Колбасное изделие\|колбасного изделия]]. Такой тип упаковки уменьшает затраты на производство колбасной продукции.

	Облегченная фиброузная оболочка изготавливается на основе бумаги, но уже с короткими волокнами. Это главное отличие от стандартного варианта. Кроме того, «облегченная» колбасная упаковка имеет другую толщину, соответственно стоимость такого варианта меньше, чем стандартный аналог. Плюсом облегченного варианта является минимальная цена, а минусом – невысокая прочность<sup>[http://колбасная-оболочка.рф/obolochka-na-naturalnoj-osnove/fibrouznye-kolbasnye-obolochki/ 1]</sup>.		Облегченная фиброузная оболочка изготавливается на основе бумаги, но уже с короткими волокнами. Это главное отличие от стандартного варианта. Кроме того, «облегченная» колбасная упаковка имеет другую толщину, соответственно стоимость такого варианта меньше, чем стандартный аналог. Плюсом облегченного варианта является минимальная цена, а минусом – невысокая прочность<sup>[http://колбасная-оболочка.рф/obolochka-na-naturalnoj-osnove/fibrouznye-kolbasnye-obolochki/ 1]</sup>.

Irasvoevolnaya в 22:32, 20 января 2022

2022-01-20T22:32:04Z

← Предыдущая версия		Версия от 01:32, 21 января 2022
Строка 54:		Строка 54:

	=== Источники ===		=== Источники ===
	# http://колбасная-оболочка.рф/obolochka-na-naturalnoj-osnove/fibrouznye-kolbasnye-obolochki/		#[http://колбасная-оболочка.рф/obolochka-na-naturalnoj-osnove/fibrouznye-kolbasnye-obolochki/ колбасная-оболочка.рф]
	# http://www.ktp-kz.kz/cat.php?lang=ru&cat=1575		#[http://www.ktp-kz.kz/cat.php?lang=ru&cat=1575 ktp-kz.kz]
	[http://www.vtr.com.ua/node/523]		#[http://www.vtr.com.ua/node/523 vtr.com.ua]
	~~__ИНДЕКС__~~
	[[Категория:Классификация колбасных оболочек]]		[[Категория:Классификация колбасных оболочек]]

Irasvoevolnaya в 22:30, 20 января 2022

2022-01-20T22:30:47Z

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-[[Файл:Unnamed-12.jpg|мини|Фиброзная оболочка (ВискоТипак) <sup>[http://www.vtr.com.ua/node/523]</sup> |альт=]]
+{{Infobox Продукция
 '''Фиброузная оболочка''' – это [[колбасная оболочка]] на основе целлюлозы, усиленной натуральной длинноволокнистой бумагой абаки. Фиброузная оболочка обладает превосходной растяжимостью и обеспечивает улучшенный выход продукции. Высокая проницаемость оболочки позволяет обеспечить высочайшее качество копчения и [[Варка|варки]]<sup>[http://колбасная-оболочка.рф/obolochka-na-naturalnoj-osnove/fibrouznye-kolbasnye-obolochki/ 1]</sup>.
 === Общие сведения о фиброузной оболочке ===
@@ Строка 35: / Строка 55: @@
 === Источники ===
 # http://колбасная-оболочка.рф/obolochka-na-naturalnoj-osnove/fibrouznye-kolbasnye-obolochki/
 # http://www.ktp-kz.kz/cat.php?lang=ru&cat=1575
 __ИНДЕКС__
 [[Категория:Классификация колбасных оболочек]]

Liliya в 14:31, 6 июня 2021

2021-06-06T14:31:38Z

← Предыдущая версия		Версия от 17:31, 6 июня 2021
Строка 1:		Строка 1:
	[[Файл:Unnamed-12.jpg\|мини\|Фиброзная оболочка (ВискоТипак) <sup>[http://www.vtr.com.ua/node/523]</sup> \|альт=]]		[[Файл:Unnamed-12.jpg\|мини\|Фиброзная оболочка (ВискоТипак) <sup>[http://www.vtr.com.ua/node/523]</sup> \|альт=]]
	'''Фиброузная оболочка''' – это колбасная оболочка на основе целлюлозы, усиленной натуральной длинноволокнистой бумагой абаки. Фиброузная оболочка обладает превосходной растяжимостью и обеспечивает улучшенный выход продукции. Высокая проницаемость оболочки позволяет обеспечить высочайшее качество копчения и варки<sup>[http://колбасная-оболочка.рф/obolochka-na-naturalnoj-osnove/fibrouznye-kolbasnye-obolochki/ 1]</sup>.		'''Фиброузная оболочка''' – это [[колбасная оболочка]] на основе целлюлозы, усиленной натуральной длинноволокнистой бумагой абаки. Фиброузная оболочка обладает превосходной растяжимостью и обеспечивает улучшенный выход продукции. Высокая проницаемость оболочки позволяет обеспечить высочайшее качество копчения и [[Варка\|варки]]<sup>[http://колбасная-оболочка.рф/obolochka-na-naturalnoj-osnove/fibrouznye-kolbasnye-obolochki/ 1]</sup>.


	=== Общие сведения о фиброузной оболочке ===		=== Общие сведения о фиброузной оболочке ===
	Фиброузная оболочка отличается исключительной равномерностью диаметра и очень высокой механической прочностью, оставаясь при этом газо- и влагопроницаемой.		Фиброузная оболочка отличается исключительной равномерностью диаметра и очень высокой механической прочностью, оставаясь при этом газо- и влагопроницаемой.