https://wikimeat.ru/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%A4%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D1%89%D0%B8%D0%BA_%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%8B%D1%85_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%B9 2026-04-24T10:13:34Z История изменений этой страницы в вики MediaWiki 1.39.6 https://wikimeat.ru/index.php?title=%D0%A4%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D1%89%D0%B8%D0%BA_%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%8B%D1%85_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%B9&diff=415228&oldid=prev 2022-07-26T01:07:59Z

<p>Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==»</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ru"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Предыдущая версия</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Версия от 04:07, 26 июля 2022</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l17">Строка 17:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Строка 17:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Формовщик [[Колбасное изделие|колбасных изделий]] может работать на любом предприятии пищевого производства&lt;sup&gt;[https://hh.ru/ 2]&lt;/sup&gt;.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Формовщик [[Колбасное изделие|колбасных изделий]] может работать на любом предприятии пищевого производства&lt;sup&gt;[https://hh.ru/ 2]&lt;/sup&gt;.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">=</del>==Источники<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">=</del>==</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Источники ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[https://postupi.online/professiya/formovschik-kolbasnyh-izdelij/ https://postupi.online]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[https://postupi.online/professiya/formovschik-kolbasnyh-izdelij/ https://postupi.online]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Категория:Производство мясных продуктов]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Категория:Производство мясных продуктов]]</div></td></tr> </table>

Tim1mike https://wikimeat.ru/index.php?title=%D0%A4%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D1%89%D0%B8%D0%BA_%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%8B%D1%85_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%B9&diff=174466&oldid=prev 2021-05-30T09:16:35Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ru"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Предыдущая версия</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Версия от 12:16, 30 мая 2021</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Строка 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Строка 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Файл:Формовщик колбасных изделий.webp|мини|Формовщик колбасных изделий &lt;sup&gt;[https://school.worldskills.moscow/napravleniya-programm/povarskoe-i-konditerskoe-iskusstvo/e9c8662cb3d253aaa32cc12350c78369/]&lt;/sup&gt;]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Файл:Формовщик колбасных изделий.webp|мини|Формовщик колбасных изделий &lt;sup&gt;[https://school.worldskills.moscow/napravleniya-programm/povarskoe-i-konditerskoe-iskusstvo/e9c8662cb3d253aaa32cc12350c78369/]&lt;/sup&gt;]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&#039;&#039;&#039;Формовщик колбасных изделий&#039;&#039;&#039; – это рабочий, который выполняет работы по формованию колбасных изделий путем наполнения оболочки фаршем на вакуум-шприцах и автоматах с соблюдением необходимой плотности наполнения и норм расхода оболочки и фарша&lt;sup&gt;[https://postupi.online/professiya/formovschik-kolbasnyh-izdelij/ 1]&lt;/sup&gt;.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&#039;&#039;&#039;Формовщик колбасных изделий&#039;&#039;&#039; – это рабочий, который выполняет работы по формованию <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Колбасное изделие|</ins>колбасных изделий<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>путем наполнения оболочки <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Фарш|</ins>фаршем<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>на вакуум-<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Шприц|</ins>шприцах<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>и автоматах с соблюдением необходимой плотности наполнения и норм расхода оболочки и <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Фарш|</ins>фарша<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins>&lt;sup&gt;[https://postupi.online/professiya/formovschik-kolbasnyh-izdelij/ 1]&lt;/sup&gt;.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Обязанности формовщика колбасных изделий===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Обязанности формовщика колбасных изделий===</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>В зависимости от разряда формовщик колбасных изделий может выполнять простые или более сложные работы:</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>В зависимости от разряда формовщик <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Колбасное изделие|</ins>колбасных изделий<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>может выполнять простые или более сложные работы:</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*размотка, перемотка шпагата в клубки, подготовка бирок и нарезание отрезков ниток шпагата для вязки колбасных изделий;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*размотка, перемотка шпагата в клубки, подготовка бирок и нарезание отрезков ниток шпагата для вязки <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Колбасное изделие|</ins>колбасных изделий<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins>;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*выполнение отдельных операций в процессе формования колбасных изделий методом шприцевания под руководством формовщика колбасных изделий более высокой квалификации. Надевание оболочки на цевку для наполнения фаршем. Подпетливание копченостей;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*выполнение отдельных операций в процессе формования <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Колбасное изделие|</ins>колбасных изделий<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>методом <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Шприцевание|</ins>шприцевания<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>под руководством формовщика <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Колбасное изделие|</ins>колбасных изделий<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>более высокой квалификации. Надевание оболочки на цевку для наполнения фаршем. Подпетливание копченостей;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*формование колбасных изделий путем наполнения оболочки фаршем на шприцах методом шприцевания и на автоматах под руководством формовщика колбасных изделий более высокой квалификации. Перевязывание батонов или колец колбасных изделий для придания формы, необходимой плотности набивки и длины батона в соответствии с установленными для каждого вида колбасных изделий способами вязки, товарными отметками и нормами расхода. Перекручивание оболочки с фаршем для сосисок, сарделек и отдельных видов колбасных изделий. Накалывание (штриковка) батонов с целью удаления воздуха. Навешивание колбасных изделий и копченостей на палки и подвешивание их на рамы или в автокоптилки. Приготовление венгерского сала. Подбор сырья, доставка его на обработку. Зачистка и обрезка пластов шпика, придание определенной формы, натирка шпика перцем, передача на копчение. Подпетливание, навешивание на палки, рамы и укладывание в тару;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*формование <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Колбасное изделие|</ins>колбасных изделий<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>путем наполнения оболочки <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Фарш|</ins>фаршем<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>на <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Шприц|</ins>шприцах<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>методом <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Шприцевание|</ins>шприцевания<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>и на автоматах под руководством формовщика <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Колбасное изделие|</ins>колбасных изделий<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>более высокой квалификации. Перевязывание батонов или колец <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Колбасное изделие|</ins>колбасных изделий<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>для придания формы, необходимой плотности набивки и длины батона в соответствии с установленными для каждого вида <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Колбасное изделие|</ins>колбасных изделий<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>способами вязки, товарными отметками и нормами расхода. Перекручивание оболочки с <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Фарш|</ins>фаршем<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>для <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Сосиски|</ins>сосисок<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Сардельки|</ins>сарделек<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>и отдельных видов <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Колбасное изделие|</ins>колбасных изделий<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins>. Накалывание (штриковка) батонов с целью удаления воздуха. Навешивание <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Колбасное изделие|</ins>колбасных изделий<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>и копченостей на палки и подвешивание их на рамы или в автокоптилки. Приготовление венгерского сала. Подбор сырья, доставка его на обработку. Зачистка и обрезка пластов шпика, придание определенной формы, натирка шпика перцем, передача на копчение. Подпетливание, навешивание на палки, рамы и укладывание в тару;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*установка и смена цевок. Регулирование по показаниям контрольно-измерительных приборов давления и разряжения на вакуум-шприцах. Изготовление рулетов, балыков и шеек;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*установка и смена цевок. Регулирование по показаниям контрольно-измерительных приборов давления и разряжения на вакуум-<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Шприц|</ins>шприцах<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins>. Изготовление рулетов, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Балык|</ins>балыков<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>и шеек;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*формование колбасных изделий путем наполнения оболочки фаршем на вакуум-шприцах и автоматах с соблюдением необходимой плотности наполнения и норм расхода оболочки. Полное изготовление фаршированных колбас, копченостей и штучных изделий (ветчины в форме, буженины, карбоната и др.);</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*формование <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Колбасное изделие|</ins>колбасных изделий<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>путем наполнения оболочки <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Фарш|</ins>фаршем<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>на вакуум-<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Шприц|</ins>шприцах<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>и автоматах с соблюдением необходимой плотности наполнения и норм расхода оболочки. Полное изготовление фаршированных колбас, копченостей и штучных изделий (<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Ветчина|</ins>ветчины<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>в форме, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Буженина|</ins>буженины<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins>, карбоната и др.);</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*осмотр сырья, обрезание бахромок, обработка пряностями, удаление кости и хрящей. Нарезание на пласты шпика и измельчение его по размерам в зависимости от сорта изделий, подготовка языков, свинины, телятины, говядины, яиц, масла и т.п. Формование колбасы, надевание оболочки. Плотное свертывание и вязка. Укладка в форму, передача на варку и дальнейшую обработку. Соблюдение норм выхода готовой продукции &lt;sup&gt;[https://postupi.online/professiya/formovschik-kolbasnyh-izdelij/ 1]&lt;/sup&gt;.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*осмотр сырья, обрезание бахромок, обработка пряностями, удаление кости и хрящей. Нарезание на пласты шпика и измельчение его по размерам в зависимости от сорта изделий, подготовка языков, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Свинина|</ins>свинины<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Телятина|</ins>телятины<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Говядина|</ins>говядины<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins>, яиц, масла и т.п. Формование колбасы, надевание оболочки. Плотное свертывание и вязка. Укладка в форму, передача на варку и дальнейшую обработку. Соблюдение норм выхода готовой продукции &lt;sup&gt;[https://postupi.online/professiya/formovschik-kolbasnyh-izdelij/ 1]&lt;/sup&gt;.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Требования к кандидату на должность формовщика колбасных изделий===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Требования к кандидату на должность формовщика колбасных изделий===</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l15">Строка 15:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Строка 15:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Где может работать формовщик колбасных изделий===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Где может работать формовщик колбасных изделий===</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Формовщик колбасных изделий может работать на любом предприятии пищевого производства&lt;sup&gt;[https://hh.ru/ 2]&lt;/sup&gt;.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Формовщик <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Колбасное изделие|</ins>колбасных изделий<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>может работать на любом предприятии пищевого производства&lt;sup&gt;[https://hh.ru/ 2]&lt;/sup&gt;.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Источники===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Источники===</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>https://postupi.online/professiya/formovschik-kolbasnyh-izdelij/</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[</ins>https://postupi.online/professiya/formovschik-kolbasnyh-izdelij/ https://<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">postupi</ins>.<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">online]</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>https://<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">hh</del>.<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ru/</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Категория:Производство мясных продуктов]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Категория:Производство мясных продуктов]]</div></td></tr> </table>

Liliya https://wikimeat.ru/index.php?title=%D0%A4%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D1%89%D0%B8%D0%BA_%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%8B%D1%85_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%B9&diff=80365&oldid=prev 2021-02-06T20:51:16Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ru"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Предыдущая версия</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Версия от 23:51, 6 февраля 2021</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l20">Строка 20:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Строка 20:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>https://postupi.online/professiya/formovschik-kolbasnyh-izdelij/</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>https://postupi.online/professiya/formovschik-kolbasnyh-izdelij/</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>https://hh.ru/</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>https://hh.ru/</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Категория:<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Профессии</del>]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Категория:<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Производство мясных продуктов</ins>]]</div></td></tr> </table>

Liliya https://wikimeat.ru/index.php?title=%D0%A4%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D1%89%D0%B8%D0%BA_%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%8B%D1%85_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%B9&diff=26866&oldid=prev 2020-12-02T10:14:31Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ru"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Предыдущая версия</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Версия от 13:14, 2 декабря 2020</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Строка 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Строка 1:</td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Файл:Формовщик колбасных изделий.webp|мини|Формовщик колбасных изделий &lt;sup>[https://school.worldskills.moscow/napravleniya-programm/povarskoe-i-konditerskoe-iskusstvo/e9c8662cb3d253aaa32cc12350c78369/]&lt;/sup>]]</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&#039;&#039;&#039;Формовщик колбасных изделий&#039;&#039;&#039; – это рабочий, который выполняет работы по формованию колбасных изделий путем наполнения оболочки фаршем на вакуум-шприцах и автоматах с соблюдением необходимой плотности наполнения и норм расхода оболочки и фарша&lt;sup&gt;[https://postupi.online/professiya/formovschik-kolbasnyh-izdelij/ 1]&lt;/sup&gt;.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&#039;&#039;&#039;Формовщик колбасных изделий&#039;&#039;&#039; – это рабочий, который выполняет работы по формованию колбасных изделий путем наполнения оболочки фаршем на вакуум-шприцах и автоматах с соблюдением необходимой плотности наполнения и норм расхода оболочки и фарша&lt;sup&gt;[https://postupi.online/professiya/formovschik-kolbasnyh-izdelij/ 1]&lt;/sup&gt;.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> </table>

Irasvoevolnaya https://wikimeat.ru/index.php?title=%D0%A4%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D1%89%D0%B8%D0%BA_%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%8B%D1%85_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%B9&diff=900&oldid=prev 2020-10-15T03:35:58Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ru"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Предыдущая версия</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Версия от 06:35, 15 октября 2020</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l13">Строка 13:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Строка 13:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Опыт работы либо профильное образование. Наличие санкнижки или готовность её сделать&lt;sup&gt;[https://hh.ru/ 2]&lt;/sup&gt;.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Опыт работы либо профильное образование. Наличие санкнижки или готовность её сделать&lt;sup&gt;[https://hh.ru/ 2]&lt;/sup&gt;.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Где может работать формовщик колбасных изделий<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">?</del>===</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Где может работать формовщик колбасных изделий===</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Формовщик колбасных изделий может работать на любом предприятии пищевого производства&lt;sup&gt;[https://hh.ru/ 2]&lt;/sup&gt;.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Формовщик колбасных изделий может работать на любом предприятии пищевого производства&lt;sup&gt;[https://hh.ru/ 2]&lt;/sup&gt;.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> </table>

Redactor https://wikimeat.ru/index.php?title=%D0%A4%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D1%89%D0%B8%D0%BA_%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%8B%D1%85_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%B9&diff=843&oldid=prev 2020-10-14T17:14:32Z

<p>Новая страница: «&#039;&#039;&#039;Формовщик колбасных изделий&#039;&#039;&#039; – это рабочий, который выполняет работы по формованию к...»</p> <p><b>Новая страница</b></p><div>&#039;&#039;&#039;Формовщик колбасных изделий&#039;&#039;&#039; – это рабочий, который выполняет работы по формованию колбасных изделий путем наполнения оболочки фаршем на вакуум-шприцах и автоматах с соблюдением необходимой плотности наполнения и норм расхода оболочки и фарша&lt;sup&gt;[https://postupi.online/professiya/formovschik-kolbasnyh-izdelij/ 1]&lt;/sup&gt;.<br /> <br /> ===Обязанности формовщика колбасных изделий===<br /> В зависимости от разряда формовщик колбасных изделий может выполнять простые или более сложные работы:<br /> *размотка, перемотка шпагата в клубки, подготовка бирок и нарезание отрезков ниток шпагата для вязки колбасных изделий;<br /> *выполнение отдельных операций в процессе формования колбасных изделий методом шприцевания под руководством формовщика колбасных изделий более высокой квалификации. Надевание оболочки на цевку для наполнения фаршем. Подпетливание копченостей;<br /> *формование колбасных изделий путем наполнения оболочки фаршем на шприцах методом шприцевания и на автоматах под руководством формовщика колбасных изделий более высокой квалификации. Перевязывание батонов или колец колбасных изделий для придания формы, необходимой плотности набивки и длины батона в соответствии с установленными для каждого вида колбасных изделий способами вязки, товарными отметками и нормами расхода. Перекручивание оболочки с фаршем для сосисок, сарделек и отдельных видов колбасных изделий. Накалывание (штриковка) батонов с целью удаления воздуха. Навешивание колбасных изделий и копченостей на палки и подвешивание их на рамы или в автокоптилки. Приготовление венгерского сала. Подбор сырья, доставка его на обработку. Зачистка и обрезка пластов шпика, придание определенной формы, натирка шпика перцем, передача на копчение. Подпетливание, навешивание на палки, рамы и укладывание в тару;<br /> *установка и смена цевок. Регулирование по показаниям контрольно-измерительных приборов давления и разряжения на вакуум-шприцах. Изготовление рулетов, балыков и шеек;<br /> *формование колбасных изделий путем наполнения оболочки фаршем на вакуум-шприцах и автоматах с соблюдением необходимой плотности наполнения и норм расхода оболочки. Полное изготовление фаршированных колбас, копченостей и штучных изделий (ветчины в форме, буженины, карбоната и др.);<br /> *осмотр сырья, обрезание бахромок, обработка пряностями, удаление кости и хрящей. Нарезание на пласты шпика и измельчение его по размерам в зависимости от сорта изделий, подготовка языков, свинины, телятины, говядины, яиц, масла и т.п. Формование колбасы, надевание оболочки. Плотное свертывание и вязка. Укладка в форму, передача на варку и дальнейшую обработку. Соблюдение норм выхода готовой продукции &lt;sup&gt;[https://postupi.online/professiya/formovschik-kolbasnyh-izdelij/ 1]&lt;/sup&gt;.<br /> <br /> ===Требования к кандидату на должность формовщика колбасных изделий===<br /> Опыт работы либо профильное образование. Наличие санкнижки или готовность её сделать&lt;sup&gt;[https://hh.ru/ 2]&lt;/sup&gt;.<br /> <br /> ===Где может работать формовщик колбасных изделий?===<br /> Формовщик колбасных изделий может работать на любом предприятии пищевого производства&lt;sup&gt;[https://hh.ru/ 2]&lt;/sup&gt;.<br /> <br /> ===Источники===<br /> https://postupi.online/professiya/formovschik-kolbasnyh-izdelij/<br /> https://hh.ru/<br /> [[Категория:Профессии]]</div>

Smth.yu