https://wikimeat.ru/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%A5%D0%B0%D0%BB%D1%8F%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%83%D0%B1%D0%BE%D0%B9_%D1%81%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%B0 2026-05-14T07:58:37Z История изменений этой страницы в вики MediaWiki 1.39.6 https://wikimeat.ru/index.php?title=%D0%A5%D0%B0%D0%BB%D1%8F%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%83%D0%B1%D0%BE%D0%B9_%D1%81%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%B0&diff=271358&oldid=prev 2022-06-26T19:02:18Z

<p>Замена текста — «==== Источники ====» на «== Источники ==»</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ru"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Предыдущая версия</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Версия от 22:02, 26 июня 2022</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l27">Строка 27:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Строка 27:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Дальнейший процесс связан с разделкой туши животного. Сначала снимают шкуру, конечности и голову животного. Затем вынимают внутренности, которые чистят отдельно от туши. После этого промывают всю тушу в загрязненных местах и разделывают по частям.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Дальнейший процесс связан с разделкой туши животного. Сначала снимают шкуру, конечности и голову животного. Затем вынимают внутренности, которые чистят отдельно от туши. После этого промывают всю тушу в загрязненных местах и разделывают по частям.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">==</del>== Источники <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">==</del>==</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Источники ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>https://www.carnitec.com/halyalnyj-uboj-skota/</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>https://www.carnitec.com/halyalnyj-uboj-skota/</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>https://www.agroprodmash-expo.ru/ru/articles/tekhnologiya-uboya-halyalnyh-zhivotnyh/</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>https://www.agroprodmash-expo.ru/ru/articles/tekhnologiya-uboya-halyalnyh-zhivotnyh/</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Категория:Технологические операции убоя и разделки скота (птицы)]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Категория:Технологические операции убоя и разделки скота (птицы)]]</div></td></tr> </table>

Tim1mike https://wikimeat.ru/index.php?title=%D0%A5%D0%B0%D0%BB%D1%8F%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%83%D0%B1%D0%BE%D0%B9_%D1%81%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%B0&diff=261047&oldid=prev 2022-03-26T01:21:15Z

<p>Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ru"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Предыдущая версия</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Версия от 04:21, 26 марта 2022</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Строка 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Строка 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&#039;&#039;&#039;Халяльный убой скота&#039;&#039;&#039; –  это ритуальный убой млекопитающих и птиц для еды в соответствии с требованиями ислама.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&#039;&#039;&#039;Халяльный убой скота&#039;&#039;&#039; –  это ритуальный убой млекопитающих и птиц для еды в соответствии с требованиями ислама.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">=</del>== Общие сведения <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">=</del>==</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Общие сведения ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Основные виды животных, которые выращиваются для халяльного мяса:</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Основные виды животных, которые выращиваются для халяльного мяса:</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> </table>

Tim1mike https://wikimeat.ru/index.php?title=%D0%A5%D0%B0%D0%BB%D1%8F%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%83%D0%B1%D0%BE%D0%B9_%D1%81%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%B0&diff=75211&oldid=prev 2021-02-03T20:50:26Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ru"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Предыдущая версия</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Версия от 23:50, 3 февраля 2021</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l32">Строка 32:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Строка 32:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>https://www.agroprodmash-expo.ru/ru/articles/tekhnologiya-uboya-halyalnyh-zhivotnyh/</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>https://www.agroprodmash-expo.ru/ru/articles/tekhnologiya-uboya-halyalnyh-zhivotnyh/</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Категория:Технологические операции убоя и разделки скота (птицы)]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Категория:Технологические операции убоя и разделки скота (птицы)]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Категория:Технологические операции]]</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> </table>

Liliya https://wikimeat.ru/index.php?title=%D0%A5%D0%B0%D0%BB%D1%8F%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%83%D0%B1%D0%BE%D0%B9_%D1%81%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%B0&diff=6771&oldid=prev 2020-11-02T08:42:42Z

<p>Новая страница: «&#039;&#039;&#039;Халяльный убой скота&#039;&#039;&#039; – это ритуальный убой млекопитающих и птиц для еды в соответст...»</p> <p><b>Новая страница</b></p><div>&#039;&#039;&#039;Халяльный убой скота&#039;&#039;&#039; – это ритуальный убой млекопитающих и птиц для еды в соответствии с требованиями ислама.<br /> <br /> === Общие сведения ===<br /> Основные виды животных, которые выращиваются для халяльного мяса:<br /> <br /> * лошади;<br /> * крупный рогатый скот;<br /> * мелкий рогатый скот;<br /> * верблюды.<br /> <br /> Запрещается оглушение животных перед забоем с помощью приспособлений, не гарантирующих сохранение сердцебиения животного после оглушения. По этой причине не допускается использование электрошоковых средств оглушения, пневмопистолетов и пистолетов с пороховым зарядом, обеспечивающим проникающее оглушение (ударный болт может повредить область мозга, отвечающую за работу сердца).<br /> <br /> Запрещается производить действия, способные вызывать страх или агонию забиваемых животных, а именно: резать тупым инструментом, принося страдания животному; затачивать инструменты для убоя в присутствии животного; запрещается резать одно животное в присутствии [https://www.carnitec.com/halyalnyj-uboj-skota/ другого&lt;sup&gt;1&lt;/sup&gt;].<br /> <br /> Главная особенность технологии убоя халяльных животных при умерщвлении – это максимально обескровить животное. Поэтому для забоя применяют только такие виды умерщвления, при котором происходит самопроизвольное вытекание крови.<br /> <br /> Самым распространенным и традиционным способом является перерезание шейной артерии.<br /> <br /> === Технология халяльного убоя скота ===<br /> Процесс забоя с помощью перерезания происходит при соблюдении обязательных правил:<br /> <br /> * Спутывание животного должно быть четко фиксированным. Крупным животным связывают ноги крест-накрест, на морду животного надевают веревку для того, чтобы оттянуть голову при перерезании.<br /> * Животное обязательно должно быть повернуто головой в сторону Мекки. Для убоя используются специальные поворотные [[Бокс для халяльного убоя КРС|боксы]].<br /> * Горло животного перерезается резким движением ножа у основания головы. Порез должен быть глубоким и доходить до позвоночных костей. Таким образом, забойщик должен перерезать пищевод, шейную аорту и мышечные ткани шеи. При этом все забойщики должны быть с чистыми руками, а инструменты хорошо наточены. <br /> * Кровь, по возможности, не должна проливаться на землю, поэтому под шею к месту пореза ставят тазик или любую емкость для заполнения кровью животного.<br /> * Разделка начинается только после того, когда убеждаются в том, что животное умерло.<br /> * Дальнейший процесс связан с разделкой туши животного. Сначала снимают шкуру, конечности и голову животного. Затем вынимают внутренности, которые чистят отдельно от туши. После этого промывают всю тушу в загрязненных местах и разделывают по частям.<br /> <br /> ==== Источники ====<br /> https://www.carnitec.com/halyalnyj-uboj-skota/<br /> <br /> https://www.agroprodmash-expo.ru/ru/articles/tekhnologiya-uboya-halyalnyh-zhivotnyh/<br /> [[Категория:Технологические операции убоя и разделки скота (птицы)]]<br /> [[Категория:Технологические операции]]</div>

Marbikk