Черева свиная 36-38 мм (АРиВА) - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

2022-07-22T18:46:52Z

Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

← Предыдущая версия		Версия от 21:46, 22 июля 2022
Строка 16:		Строка 16:
	\|Срок хранения =		\|Срок хранения =
	\|дистрибьютор =		\|дистрибьютор =
	\|~~сайт~~ = [https://www.ariva.ru ariva.ru]		\|Сайт = [https://www.ariva.ru ariva.ru]
	}}		}}
	'''Черева свиная 36-38 мм''' – это [[Натуральная колбасная оболочка\|натуральная оболочка]] от компании [[АРиВа\|АРиВА]].		'''Черева свиная 36-38 мм''' – это [[Натуральная колбасная оболочка\|натуральная оболочка]] от компании [[АРиВа\|АРиВА]].

Tim1mike: Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

2022-07-20T11:17:59Z

Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

← Предыдущая версия		Версия от 14:17, 20 июля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = Черева свиная 36-38 мм ([[АРиВа\|АРиВА]])		\|Наименование = Черева свиная 36-38 мм ([[АРиВа\|АРиВА]])
	\|Image =		\|Image =
	\|~~тип~~ = Натуральные колбасные оболочки		\|Тип = Натуральные колбасные оболочки
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Назначение = предназначена для [[Домашняя\|домашних]], [[Сыровяленая колбаса (колбаска)\|сыровяленых колбас]] и [[Сардельки\|сарделек]]		\|Назначение = предназначена для [[Домашняя\|домашних]], [[Сыровяленая колбаса (колбаска)\|сыровяленых колбас]] и [[Сардельки\|сарделек]]

Liliya в 17:23, 12 августа 2021

2021-08-12T17:23:54Z

← Предыдущая версия		Версия от 20:23, 12 августа 2021
Строка 1:		Строка 1:
	'''Черева свиная 36-38 мм''' – это [[Натуральная колбасная оболочка\|натуральная оболочка]] ~~для домашних, сыровяленых колбас и сарделек~~ от компании [[АРиВа\|АРиВА]].		{{Infobox Продукция
			\|Наименование = Черева свиная 36-38 мм ([[АРиВа\|АРиВА]])
			\|Image =
			\|тип = Натуральные колбасные оболочки
			\|Производитель =
			\|Назначение = предназначена для [[Домашняя\|домашних]], [[Сыровяленая колбаса (колбаска)\|сыровяленых колбас]] и [[Сардельки\|сарделек]]
			\|Жиры =
			\|Белки =
			\|Углеводы =
			\|Энергетическая ценность =
			\|Состав =
			\|Оболочка =
			\|Калибр = 36-38 мм
			\|Вес =
			\|Упаковка =
			\|Срок хранения =
			\|дистрибьютор =
			\|сайт = [https://www.ariva.ru ariva.ru]
			}}
			'''Черева свиная 36-38 мм''' – это [[Натуральная колбасная оболочка\|натуральная оболочка]] от компании [[АРиВа\|АРиВА]].

	== Преимущества оболочек АРиВА ==		== Преимущества оболочек АРиВА ==

	* хорошо просолены и умеренно влажные;		* хорошо просолены и умеренно влажные;
	* дополнительно места перевязки тщательно натерты солью;		* дополнительно места перевязки тщательно натерты [[Соль\|солью]];
	* имеют естественный запах (~~кишик~~) без посторонних примесей;		* имеют естественный запах (кишки) без посторонних примесей;
	* не имеют патологических пороков (нарывов, абсцессов, гнойных прыщей, опухолей, кровоподтеков и т.д.), плесени, ржавчины.		* не имеют патологических пороков (нарывов, абсцессов, гнойных прыщей, опухолей, кровоподтеков и т.д.), плесени, ржавчины.

	'''Внимание!''' По качеству обработки, по органолептическим и физическим показателям каждый вид кишечных оболочек соответствует определенным требованиям. Свиная черева должна быть очищена от слизистой, серозной и мышечной оболочек, стенки кишок должны быть крепкими и не загрязненными содержимым кишок, без патологических пороков, концы каждого отрезка должны быть аккуратно обрезаны.		'''Внимание!''' По качеству обработки, по органолептическим и физическим показателям каждый вид кишечных оболочек соответствует определенным требованиям. [[Свиная черева]] должна быть очищена от слизистой, серозной и мышечной оболочек, стенки кишок должны быть крепкими и не загрязненными содержимым кишок, без патологических пороков, концы каждого отрезка должны быть аккуратно обрезаны.

	== Характеристики ==		== Характеристики ==
	Продукт поставляется в пучках общей длиной 100 ярдов (91,5 м), рассортированный по качеству и диаметру. Его очищают от слизистой, серозной и мышечной оболочек. Стенки кишок крепкие, без примесей переработанных внутренностей и патологических пороков.		Продукт поставляется в пучках общей длиной 100 ярдов (91,5 м), рассортированный по качеству и диаметру. Его очищают от слизистой, серозной и мышечной оболочек. Стенки кишок крепкие, без примесей переработанных внутренностей и патологических пороков.

	По качеству ~~свиную череву~~ подразделяют на категории: Экстра, А и В.		По качеству [[Свиная черева\|свиные черева]] подразделяют на категории: Экстра, А и В.
			#Экстра. Хорошо очищены, без остатков слизистой оболочки. Стенки крепкие, без дыр. Выдерживают давление воды 0,05 МПа (0,5 кгс/см<sup>2</sup>). Пучки комплектуются в основном из длинных отрезков. Допускается пыльная [[брыжеватость]] до 0,1 мм. Количество отрезков в пучке – не более 13 штук. Применяют при производстве [[Колбасное изделие\|колбасных изделий]], производимых на [[Перекрутчик\|перекрутчике]]. Как правило, [[свиная черева]] такого качества поставляются упакованной в сеточки по три пучка, чтобы исключить запутывание кишок.
	# Экстра. Хорошо очищены, без остатков слизистой оболочки. Стенки крепкие, без дыр. Выдерживают давление воды 0,05 МПа (0,5 кгс/~~см2~~). Пучки комплектуются в основном из длинных отрезков. Допускается пыльная брыжеватость до 0,1 мм. Количество отрезков в пучке – не более 13 штук. Применяют при производстве колбасных изделий, производимых на перекрутчике. Как правило, свиная черева такого качества ~~поставляется~~ упакованной в сеточки по три пучка, чтобы исключить запутывание кишок.		#Категория А. Хорошо очищены, без остатков слизистой оболочки. Стенки крепкие, без дыр. Выдерживают давление воды 0,05 МПа (0,5 кгс/см<sup>2</sup>). Пучки скомплектованы из длинных отрезков [[Свиная черева\|черев]]. В одном длинном конце [[Свиная черева\|черева]] (свыше 12 м) допускается одна не расползающаяся дыра. Допускается небольшая [[брыжеватость]] (до 0,5 мм) и незначительные остатки слизистой оболочки в виде тонких полосок – длиной не более 5 см. Количество отрезков в пучке не более 16 штук, количество коротких отрезков до 2 метров – не более четырех. Ее поставляют отдельными пучками или в сеточках по 3 пучка. Используют для автоматической и ручной [[Вязка колбас\|вязки колбас]] и [[Сардельки\|сарделек]].
	# Категория А. Хорошо очищены, без остатков слизистой оболочки. Стенки крепкие, без дыр. Выдерживают давление воды 0,05 МПа (0,5 кгс/~~см2~~). Пучки скомплектованы из длинных отрезков черев. В одном длинном конце черева (свыше 12 м) допускается одна не расползающаяся дыра. Допускается ~~не большая~~ брыжеватость (до 0,5 мм) и незначительные остатки слизистой оболочки в виде тонких полосок – длиной не более 5 см. Количество отрезков в пучке не более 16 штук, количество коротких отрезков до 2 метров – не более четырех. Ее поставляют отдельными пучками или в сеточках по 3 пучка. Используют для автоматической и ручной ~~вязкой~~ колбас и сарделек.		#Категория В. К ней относят [[Натуральная колбасная оболочка\|оболочки]], которые хорошо очищены, относятся к стабильному качеству по всем отрезкам кишок. Стенки у продукта крепкие, без дыр. Выдерживают давление воды 0,05 МПа. Допускается [[брыжеватость]] (до 0,5 мм), наличие остатков слизистой оболочки в виде тонких полосок. В качестве исключения для длинных кишок (более 12 метров) допускается одна дыра. Количество отрезков в пучке – не более 18 штук. Количество коротких отрезков длиной до 2 метров – не более пяти. Применяют для ручной [[Вязка колбас\|вязки колбас]] и [[Сардельки\|сарделек]].''<sup>[https://www.ariva.ru/product_chereva_pig.php 1]</sup>''
	# Категория В. К ней относят оболочки, которые хорошо очищены, относятся к стабильному качеству по всем отрезкам кишок. Стенки у продукта крепкие, без дыр. Выдерживают давление воды 0,05 МПа. Допускается брыжеватость (до 0,5 мм), наличие остатков слизистой оболочки в виде тонких полосок. В качестве исключения для длинных кишок (более 12 метров) допускается одна дыра. Количество отрезков в пучке – не более 18 штук. Количество коротких отрезков длиной до 2 метров – не более пяти. Применяют для ручной вязки колбас и сарделек.''<sup>[https://www.ariva.ru/product_chereva_pig.php 1]</sup>''

	== Источники ==		== Источники ==
	~~<nowiki>~~https://www.ariva.ru/product_chereva_pig.php~~</nowiki>~~		[https://www.ariva.ru/product_chereva_pig.php ariva.ru]
	[[Категория:Натуральные колбасные оболочки]]		[[Категория:Натуральные колбасные оболочки]]

Redactor1 в 10:12, 1 апреля 2021

2021-04-01T10:12:31Z

← Предыдущая версия		Версия от 13:12, 1 апреля 2021
Строка 13:		Строка 13:
	Продукт поставляется в пучках общей длиной 100 ярдов (91,5 м), рассортированный по качеству и диаметру. Его очищают от слизистой, серозной и мышечной оболочек. Стенки кишок крепкие, без примесей переработанных внутренностей и патологических пороков.		Продукт поставляется в пучках общей длиной 100 ярдов (91,5 м), рассортированный по качеству и диаметру. Его очищают от слизистой, серозной и мышечной оболочек. Стенки кишок крепкие, без примесей переработанных внутренностей и патологических пороков.

	По качеству ~~свиные черева~~ подразделяют на категории: Экстра, А и В.		По качеству свиную череву подразделяют на категории: Экстра, А и В.

	# Экстра. Хорошо очищены, без остатков слизистой оболочки. Стенки крепкие, без дыр. Выдерживают давление воды 0,05 МПа (0,5 кгс/см2). Пучки комплектуются в основном из длинных отрезков. Допускается пыльная брыжеватость до 0,1 мм. Количество отрезков в пучке – не более 13 штук. Применяют при производстве колбасных изделий производимых на перекрутчике. Как правило, свиная черева такого качества~~, поставляются упакованными~~ в сеточки по три пучка, чтобы исключить запутывание кишок.		# Экстра. Хорошо очищены, без остатков слизистой оболочки. Стенки крепкие, без дыр. Выдерживают давление воды 0,05 МПа (0,5 кгс/см2). Пучки комплектуются в основном из длинных отрезков. Допускается пыльная брыжеватость до 0,1 мм. Количество отрезков в пучке – не более 13 штук. Применяют при производстве колбасных изделий, производимых на перекрутчике. Как правило, свиная черева такого качества поставляется упакованной в сеточки по три пучка, чтобы исключить запутывание кишок.
	# Категория А. Хорошо очищены, без остатков слизистой оболочки. Стенки крепкие, без дыр. Выдерживают давление воды 0,05 МПа (0,5 кгс/см2). Пучки скомплектованы из длинных отрезков черев. В одном длинном конце черева (свыше ~~12м~~) допускается одна не расползающаяся дыра. Допускается не большая брыжеватость (до 0,5 мм) и незначительные остатки слизистой оболочки в виде тонких полосок – длиной не более 5 см. Количество отрезков в пучке не более 16 штук, количество коротких отрезков до 2 метров – не более четырех. Ее поставляют отдельными пучками или в сеточках по 3 пучка. Используют для автоматической и ручной вязкой колбас и сарделек.		# Категория А. Хорошо очищены, без остатков слизистой оболочки. Стенки крепкие, без дыр. Выдерживают давление воды 0,05 МПа (0,5 кгс/см2). Пучки скомплектованы из длинных отрезков черев. В одном длинном конце черева (свыше 12 м) допускается одна не расползающаяся дыра. Допускается не большая брыжеватость (до 0,5 мм) и незначительные остатки слизистой оболочки в виде тонких полосок – длиной не более 5 см. Количество отрезков в пучке не более 16 штук, количество коротких отрезков до 2 метров – не более четырех. Ее поставляют отдельными пучками или в сеточках по 3 пучка. Используют для автоматической и ручной вязкой колбас и сарделек.
	# Категория В. К ней относят оболочки, которые хорошо очищены, относятся к стабильному качеству по всем отрезкам кишок. Стенки у продукта крепкие, без дыр. Выдерживают давление воды 0,05 МПа. Допускается брыжеватость (до 0,5 мм), наличие остатков слизистой оболочки в виде тонких полосок. В качестве исключения для длинных кишок (более 12 метров) допускается одна дыра. Количество отрезков в пучке – не более 18 штук. Количество коротких отрезков длиной до 2 метров – не более пяти. Применяют для ручной вязки колбас и сарделек.''<sup>[https://www.ariva.ru/product_chereva_pig.php 1]</sup>''		# Категория В. К ней относят оболочки, которые хорошо очищены, относятся к стабильному качеству по всем отрезкам кишок. Стенки у продукта крепкие, без дыр. Выдерживают давление воды 0,05 МПа. Допускается брыжеватость (до 0,5 мм), наличие остатков слизистой оболочки в виде тонких полосок. В качестве исключения для длинных кишок (более 12 метров) допускается одна дыра. Количество отрезков в пучке – не более 18 штук. Количество коротких отрезков длиной до 2 метров – не более пяти. Применяют для ручной вязки колбас и сарделек.''<sup>[https://www.ariva.ru/product_chereva_pig.php 1]</sup>''

Koyap2037 в 18:06, 31 марта 2021

2021-03-31T18:06:52Z

← Предыдущая версия		Версия от 21:06, 31 марта 2021
Строка 1:		Строка 1:
	'''Черева свиная 36-38 мм''' – это [[Натуральная колбасная оболочка\|натуральная оболочка]] для домашних, сыровяленых колбас и сарделек от компании АРиВА.		'''Черева свиная 36-38 мм''' – это [[Натуральная колбасная оболочка\|натуральная оболочка]] для домашних, сыровяленых колбас и сарделек от компании [[АРиВа\|АРиВА]].

	== Преимущества оболочек АРиВА ==		== Преимущества оболочек АРиВА ==

Koyap2037: Новая страница: «'''Черева свиная 36-38 мм''' – это натуральная оболочка дл...»

2021-03-30T23:10:46Z

Новая страница: «'''Черева свиная 36-38 мм''' – это натуральная оболочка дл...»

Новая страница

'''Черева свиная 36-38 мм''' – это [[Натуральная колбасная оболочка|натуральная оболочка]] для домашних, сыровяленых колбас и сарделек от компании АРиВА.

== Преимущества оболочек АРиВА ==

* хорошо просолены и умеренно влажные;
* дополнительно места перевязки тщательно натерты солью;
* имеют естественный запах (кишик) без посторонних примесей;
* не имеют патологических пороков (нарывов, абсцессов, гнойных прыщей, опухолей, кровоподтеков и т.д.), плесени, ржавчины.

'''Внимание!''' По качеству обработки, по органолептическим и физическим показателям каждый вид кишечных оболочек соответствует определенным требованиям. Свиная черева должна быть очищена от слизистой, серозной и мышечной оболочек, стенки кишок должны быть крепкими и не загрязненными содержимым кишок, без патологических пороков, концы каждого отрезка должны быть аккуратно обрезаны.

== Характеристики ==
Продукт поставляется в пучках общей длиной 100 ярдов (91,5 м), рассортированный по качеству и диаметру. Его очищают от слизистой, серозной и мышечной оболочек. Стенки кишок крепкие, без примесей переработанных внутренностей и патологических пороков.

По качеству свиные черева подразделяют на категории: Экстра, А и В.

# Экстра. Хорошо очищены, без остатков слизистой оболочки. Стенки крепкие, без дыр. Выдерживают давление воды 0,05 МПа (0,5 кгс/см2). Пучки комплектуются в основном из длинных отрезков. Допускается пыльная брыжеватость до 0,1 мм. Количество отрезков в пучке – не более 13 штук. Применяют при производстве колбасных изделий производимых на перекрутчике. Как правило, свиная черева такого качества, поставляются упакованными в сеточки по три пучка, чтобы исключить запутывание кишок.
# Категория А. Хорошо очищены, без остатков слизистой оболочки. Стенки крепкие, без дыр. Выдерживают давление воды 0,05 МПа (0,5 кгс/см2). Пучки скомплектованы из длинных отрезков черев. В одном длинном конце черева (свыше 12м) допускается одна не расползающаяся дыра. Допускается не большая брыжеватость (до 0,5 мм) и незначительные остатки слизистой оболочки в виде тонких полосок – длиной не более 5 см. Количество отрезков в пучке не более 16 штук, количество коротких отрезков до 2 метров – не более четырех. Ее поставляют отдельными пучками или в сеточках по 3 пучка. Используют для автоматической и ручной вязкой колбас и сарделек.
# Категория В. К ней относят оболочки, которые хорошо очищены, относятся к стабильному качеству по всем отрезкам кишок. Стенки у продукта крепкие, без дыр. Выдерживают давление воды 0,05 МПа. Допускается брыжеватость (до 0,5 мм), наличие остатков слизистой оболочки в виде тонких полосок. В качестве исключения для длинных кишок (более 12 метров) допускается одна дыра. Количество отрезков в пучке – не более 18 штук. Количество коротких отрезков длиной до 2 метров – не более пяти. Применяют для ручной вязки колбас и сарделек.''<sup>[https://www.ariva.ru/product_chereva_pig.php 1]</sup>''

== Источники ==
<nowiki>https://www.ariva.ru/product_chereva_pig.php</nowiki>
[[Категория:Натуральные колбасные оболочки]]