ЭлайТ-ПФ 515 - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

2022-07-22T19:26:11Z

Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

← Предыдущая версия		Версия от 22:26, 22 июля 2022
Строка 16:		Строка 16:
	\|Срок хранения =		\|Срок хранения =
	\|дистрибьютор =		\|дистрибьютор =
	\|~~сайт~~ =		\|Сайт =
	}}		}}
	'''ЭлайТ-ПФ 515''' – это комплексная бесфосфатная пищевая добавка, предназначенная для использования в составе [[Рассол\|рассолов]] для производства охлажденных и замороженных [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат\|полуфабрикатов]] из [[Говядина\|говядины]], [[Свинина\|свинины]] и [[Мясо\|мяса]] птицы, в том числе шашлыков.		'''ЭлайТ-ПФ 515''' – это комплексная бесфосфатная пищевая добавка, предназначенная для использования в составе [[Рассол\|рассолов]] для производства охлажденных и замороженных [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат\|полуфабрикатов]] из [[Говядина\|говядины]], [[Свинина\|свинины]] и [[Мясо\|мяса]] птицы, в том числе шашлыков.

Tim1mike: Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

2022-07-20T12:34:18Z

Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

← Предыдущая версия		Версия от 15:34, 20 июля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = ЭлайТ-ПФ 515		\|Наименование = ЭлайТ-ПФ 515
	\|Image =		\|Image =
	\|~~тип~~ = Комплексные пищевые добавки		\|Тип = Комплексные пищевые добавки
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Назначение = используется в составе [[Рассол\|рассолов]] для производства охлажденных и замороженных [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат\|полуфабрикатов]] из [[Говядина\|говядины]], [[Свинина\|свинины]] и [[Мясо\|мяса]] птицы, в том числе шашлыков		\|Назначение = используется в составе [[Рассол\|рассолов]] для производства охлажденных и замороженных [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат\|полуфабрикатов]] из [[Говядина\|говядины]], [[Свинина\|свинины]] и [[Мясо\|мяса]] птицы, в том числе шашлыков

Tim1mike: Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»

2022-03-26T19:39:52Z

Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»

← Предыдущая версия		Версия от 22:39, 26 марта 2022
Строка 20:		Строка 20:
	'''ЭлайТ-ПФ 515''' – это комплексная бесфосфатная пищевая добавка, предназначенная для использования в составе [[Рассол\|рассолов]] для производства охлажденных и замороженных [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат\|полуфабрикатов]] из [[Говядина\|говядины]], [[Свинина\|свинины]] и [[Мясо\|мяса]] птицы, в том числе шашлыков.		'''ЭлайТ-ПФ 515''' – это комплексная бесфосфатная пищевая добавка, предназначенная для использования в составе [[Рассол\|рассолов]] для производства охлажденных и замороженных [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат\|полуфабрикатов]] из [[Говядина\|говядины]], [[Свинина\|свинины]] и [[Мясо\|мяса]] птицы, в том числе шашлыков.

	=== Общие сведения ===		== Общие сведения ==
	Преимущества применения:		Преимущества применения:

Liliya в 18:26, 2 марта 2022

2022-03-02T18:26:15Z

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
 '''ЭлайТ-ПФ 515''' – это комплексная бесфосфатная пищевая добавка, предназначенная для использования в составе [[Рассол|рассолов]] для производства охлажденных и замороженных [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикатов]] из [[Говядина|говядины]], [[Свинина|свинины]] и [[Мясо|мяса]] птицы, в том числе шашлыков.
@@ Строка 6: / Строка 25: @@
 * отсутствие фосфатов в составе продукта;
 * отсутствие красителей и усилителей вкуса;
-* высокая диспергируемость в воде/рассоле;
+* высокая диспергируемость в воде/[[Рассол|рассоле]];
 * высокая способность к влагоудерживанию;
 * увеличение выхода готовой продукции;
@@ Строка 13: / Строка 32: @@
 * высокие потребительские характеристики готового продукта.
-Рекомендуемая дозировка: 1,5% к массе пельменного фарша.
+Рекомендуемая дозировка: 1,5% к массе пельменного [[Фарш|фарша]].
 === Источники ===
-[http://www.tdntk.ru/prod/meet/60/1/914 http://www.tdntk.ru]
+[http://www.tdntk.ru/prod/meet/60/1/914 tdntk.ru]
 [[Категория:Комплексные пищевые добавки]]

Liliya в 08:01, 30 мая 2021

2021-05-30T08:01:29Z

← Предыдущая версия		Версия от 11:01, 30 мая 2021
Строка 1:		Строка 1:
	'''ЭлайТ-ПФ 515''' – это комплексная бесфосфатная пищевая добавка, предназначенная для использования в составе рассолов для производства охлажденных и замороженных полуфабрикатов из говядины, свинины и мяса птицы, в том числе шашлыков.		'''ЭлайТ-ПФ 515''' – это комплексная бесфосфатная пищевая добавка, предназначенная для использования в составе [[Рассол\|рассолов]] для производства охлажденных и замороженных [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат\|полуфабрикатов]] из [[Говядина\|говядины]], [[Свинина\|свинины]] и [[Мясо\|мяса]] птицы, в том числе шашлыков.

	=== Общие сведения ===		=== Общие сведения ===
Строка 16:		Строка 16:

	=== Способ производства ЭлайТ-ПФ 515 ===		=== Способ производства ЭлайТ-ПФ 515 ===
	Состав: регуляторы кислотности (E262i, E262ii, E331iii), антиокислитель (E316), стабилизаторы и загустители (E415, E466), соль (8%), [http://www.tdntk.ru/prod/meet/60/1/914 ~~мальтодекстрины~~<sup>1</sup>].		Состав: регуляторы кислотности (E262i, E262ii, E331iii), антиокислитель ([[Изоаскорбат натрия\|E316]]), стабилизаторы и загустители ([[Ксантановая камедь\|E415]], E466), [[соль]] (8%), [[Мальтодекстрин\|мальтодекстрины]] [http://www.tdntk.ru/prod/meet/60/1/914 <sup>1</sup>].

	=== Использование ЭлайТ-ПФ 515 в производстве мясных и колбасных изделий ===		=== Использование ЭлайТ-ПФ 515 в производстве мясных и колбасных изделий ===
	ЭлайТ-ПФ 515 используют в составе рассолов для производства охлажденных и замороженных полуфабрикатов из говядины, свинины и мяса птицы, в том числе ~~шашлыков~~.		ЭлайТ-ПФ 515 используют в составе [[Рассол\|рассолов]] для производства охлажденных и замороженных [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат\|полуфабрикатов]] из [[Говядина\|говядины]], [[Свинина\|свинины]] и [[Мясо\|мяса]] птицы, в том числе шашлыко.

	=== Источники ===		=== Источники ===
	http://www.tdntk.ru/prod/meet/60/1/914		[http://www.tdntk.ru/prod/meet/60/1/914 http://www.tdntk.ru]
	[[Категория:Комплексные пищевые добавки]]		[[Категория:Комплексные пищевые добавки]]

Liliya в 15:44, 2 февраля 2021

2021-02-02T15:44:51Z

← Предыдущая версия		Версия от 18:44, 2 февраля 2021
Строка 23:		Строка 23:
	=== Источники ===		=== Источники ===
	http://www.tdntk.ru/prod/meet/60/1/914		http://www.tdntk.ru/prod/meet/60/1/914
	~~[[Категория:Добавки]]~~
	[[Категория:Комплексные пищевые добавки]]		[[Категория:Комплексные пищевые добавки]]

Marbikk: Marbikk переименовал страницу ЭлайТ-ПФП 515 в ЭлайТ-ПФ 515

2020-11-11T14:55:11Z

Marbikk переименовал страницу ЭлайТ-ПФП 515 в ЭлайТ-ПФ 515

← Предыдущая версия	Версия от 17:55, 11 ноября 2020
(нет различий)

Marbikk в 14:54, 11 ноября 2020

2020-11-11T14:54:58Z

← Предыдущая версия		Версия от 17:54, 11 ноября 2020
Строка 1:		Строка 1:
	'''ЭлайТ-~~ПФП~~ 515''' – это комплексная бесфосфатная пищевая добавка, предназначенная для использования в составе рассолов для производства охлажденных и замороженных полуфабрикатов из говядины, свинины и мяса птицы, в том числе шашлыков.		'''ЭлайТ-ПФ 515''' – это комплексная бесфосфатная пищевая добавка, предназначенная для использования в составе рассолов для производства охлажденных и замороженных полуфабрикатов из говядины, свинины и мяса птицы, в том числе шашлыков.

	=== Общие сведения ===		=== Общие сведения ===
Строка 15:		Строка 15:
	Рекомендуемая дозировка: 1,5% к массе пельменного фарша.		Рекомендуемая дозировка: 1,5% к массе пельменного фарша.

	=== Способ производства ЭлайТ-~~ПФП~~ 515 ===		=== Способ производства ЭлайТ-ПФ 515 ===
	Состав: регуляторы кислотности (E262i, E262ii, E331iii), антиокислитель (E316), стабилизаторы и загустители (E415, E466), соль (8%), [http://www.tdntk.ru/prod/meet/60/1/914 мальтодекстрины<sup>1</sup>].		Состав: регуляторы кислотности (E262i, E262ii, E331iii), антиокислитель (E316), стабилизаторы и загустители (E415, E466), соль (8%), [http://www.tdntk.ru/prod/meet/60/1/914 мальтодекстрины<sup>1</sup>].

	=== Использование ЭлайТ-~~ПФП~~ 515 в производстве мясных и колбасных изделий ===		=== Использование ЭлайТ-ПФ 515 в производстве мясных и колбасных изделий ===
	ЭлайТ-~~ПФП~~ 515 используют в составе рассолов для производства охлажденных и замороженных полуфабрикатов из говядины, свинины и мяса птицы, в том числе шашлыков.		ЭлайТ-ПФ 515 используют в составе рассолов для производства охлажденных и замороженных полуфабрикатов из говядины, свинины и мяса птицы, в том числе шашлыков.

	=== Источники ===		=== Источники ===

Marbikk: Новая страница: «'''ЭлайТ-ПФП 515''' – это комплексная бесфосфатная пищевая добавка, предназначенная для исп...»

2020-11-11T14:52:27Z

Новая страница: «'''ЭлайТ-ПФП 515''' – это комплексная бесфосфатная пищевая добавка, предназначенная для исп...»

Новая страница

'''ЭлайТ-ПФП 515''' – это комплексная бесфосфатная пищевая добавка, предназначенная для использования в составе рассолов для производства охлажденных и замороженных полуфабрикатов из говядины, свинины и мяса птицы, в том числе шашлыков.

=== Общие сведения ===
Преимущества применения:

* отсутствие фосфатов в составе продукта;
* отсутствие красителей и усилителей вкуса;
* высокая диспергируемость в воде/рассоле;
* высокая способность к влагоудерживанию;
* увеличение выхода готовой продукции;
* улучшение консистенции и сочности готовой продукции;
* снижение потерь при размораживании;
* высокие потребительские характеристики готового продукта.

Рекомендуемая дозировка: 1,5% к массе пельменного фарша.

=== Способ производства ЭлайТ-ПФП 515 ===
Состав: регуляторы кислотности (E262i, E262ii, E331iii), антиокислитель (E316), стабилизаторы и загустители (E415, E466), соль (8%), [http://www.tdntk.ru/prod/meet/60/1/914 мальтодекстрины<sup>1</sup>].

=== Использование ЭлайТ-ПФП 515 в производстве мясных и колбасных изделий ===
ЭлайТ-ПФП 515 используют в составе рассолов для производства охлажденных и замороженных полуфабрикатов из говядины, свинины и мяса птицы, в том числе шашлыков.

=== Источники ===
http://www.tdntk.ru/prod/meet/60/1/914
[[Категория:Добавки]]
[[Категория:Комплексные пищевые добавки]]