https://wikimeat.ru/index.php?action=history&feed=atom&title=Anuga_FoodTec 2026-04-20T06:46:13Z История изменений этой страницы в вики MediaWiki 1.39.6 https://wikimeat.ru/index.php?title=Anuga_FoodTec&diff=197915&oldid=prev 2021-08-30T10:59:33Z

<p>Новая страница: «<a href="/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Anuga.png" title="Файл:Anuga.png">мини|605x605пкс</a> Выставка Anuga - самая большая и важная в мире профильная торговая...»</p> <p><b>Новая страница</b></p><div>[[Файл:Anuga.png|мини|605x605пкс]]<br /> Выставка Anuga - самая большая и важная в мире профильная торговая ярмарка. Интенсивные обсуждения доминируют в течение всего форума Anuga. Основной девиз выставки «Качество и безопасность продуктов». Первая выставка ANUGA прошла в 1924 году. Периодичность проведения Anuga: раз в 2 года.<br /> <br /> Anuga FoodTec - платформа для взаимовыгодного диалога между промышленным сектором производства продуктов питания и индустрией пищевых технологий. Она представляет инновации и прогрессивные решения на всех стадиях производственного цикла - от сырья и процессов его обработки до наиболее высокотехнологичных процессов. Выставка открыта только для специалистов.<br /> <br /> Anuga FoodTec 2015 собрала на 14% больше экспонентов по сравнению с предыдущей в 2012 г. Свыше 1500 компаний представили на выставке новые технологии, машины и оборудование для производства, переработки и упаковки продуктов питания и напитков. Доля зарубежных участников составила около 56% (в 2012 г. 51%), а выставочная площадь выросла до 121000 кв. м (брутто) в 4-10 павильонах выставочного комплекса Кёльна. Крупнейшие экспозиции представили компании из Италии, Нидерландов, Дании, Франции, Швейцарии и Турции. Организаторы ожидают примерно 43000 посетителей со всего мира.<br /> <br /> Anuga FoodTec 2018 в цифрах:<br /> <br /> 1657 поставщиков из 48 стран (2015: 1479), 60% иностранных или 655 экспонентов из Германии и 1002 из-за рубежа (+13%). Более 50000 посетителей (+11%) из 152 стран (на 15 больше) посетили Anuga FoodTec 2018, доля иностранных посетителей составила более 63%.<br /> <br /> Следующая Anuga FoodTec будет проходить в Кельне с 23 по 26 марта 2021 года. <br /> [[Файл:Секторы пищевой индустрии.png|мини|429x429пкс|Секторы пищевой индустрии]]<br /> <br /> === Тематика выставки Anuga FoodTec охватывает производство всех видов продуктов и напитков: ===<br /> <br /> ==== Технологии переработки: ====<br /> - общие технологии пищевой промышленности;<br /> <br /> - технологии производства хлебобулочных изделий;<br /> <br /> - технологии производства макаронных изделий;<br /> <br /> - технологии производства мясных и колбасных изделий;<br /> <br /> - технологии производства рыбных изделий;<br /> <br /> - технологии переработки овощей и фруктов;<br /> <br /> - технологии производства деликатесов и продуктов быстрого приготовления;<br /> <br /> - технологии производства молочных изделий;<br /> <br /> - технологии производства мороженого;<br /> <br /> - технологии производства напитков;<br /> <br /> - технологии производства кофе, чая и табачных изделий;<br /> <br /> - технологии производства ароматов, эссенций и специй.<br /> <br /> ==== Технологии упаковки: ====<br /> - упаковочное оборудование;<br /> <br /> - упаковочные материалы.<br /> <br /> ==== Автоматизация и управление. ====<br /> <br /> ==== Безопасность продуктов и контроль качества: ====<br /> - аналитическое, лабораторное и контролирующее оборудование;<br /> <br /> - гигиена производства.<br /> <br /> ==== Сервис, защита окружающей среды, биотехнологии: ====<br /> - сервисное обслуживание;<br /> <br /> - удаление и переработка отходов;<br /> <br /> - охрана труда;<br /> <br /> - водоснабжение и водоочистка;<br /> <br /> - биотехнологии.<br /> <br /> ==== Холодильные технологии и кондиционирование воздуха: ====<br /> - холодильное оборудование;<br /> <br /> - вентиляция, кондиционирование, отопление.<br /> <br /> ==== Конвейеры, транспортировка, склады: ====<br /> - конвейеры и внутризаводской транспорт;<br /> <br /> - внешний транспорт;<br /> <br /> - склады, цистерны.<br /> <br /> ==== Ингредиенты и добавки. ====<br /> <br /> ==== Запчасти, комплектующие, обработка поверхностей ====<br /> В рамках выставки ANUGA традиционно проходит специальный форум по гастрономическому продовольствию, предназначенный, прежде всего, для поставщиков провизии, владельцев ресторанов и гостиниц. Концепция торговли завтрашнего дня и искусство мерчендайзинга обсуждаются на специальном семинаре и также сопровождены специальным показом.<br /> <br /> Качество натуральных продуктов и удобство упаковки неизменно являются ключевыми вопросами всей экспозиции. На выставке Anuga в широком ассортименте представлены натуральные кофе, соки, пиво, широка палитра вина, а также сыры, мясо, рыба. Процент экспонентов, предлагающих натуральные растительные масла и даже горчицу и уксус, изготовленные из натуральных компонентов, на выставке Anuga неуклонно растет.<br /> <br /> Эффективная работа оборудования, снижение издержек производства, безвредность производства для окружающей среды – на этих вопросах было сфокусировано внимание посетителей в сегменте технологического оборудования. На выставке “Anuga” демонстрируется широкий спектр оборудования, начиная от машин по обрезанию апельсиновой корки и заканчивая машинами по вырезанию льда.</div>

Елизавета