Duker REX (Волчки) - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =»

2022-07-15T13:45:12Z

Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =»

← Предыдущая версия		Версия от 16:45, 15 июля 2022
Строка 25:		Строка 25:
	\|Напряжение питания =		\|Напряжение питания =
	\|Страна производства = {{флаг Австрии}} Австрия		\|Страна производства = {{флаг Австрии}} Австрия
	\|~~сайт~~ = [https://www.dueker-rex.de dueker-rex.de]		\|Сайт = [https://www.dueker-rex.de dueker-rex.de]
	}}		}}
	'''[[Duker REX]] ([[Волчок\|Волчки]])''' – это производственное оборудование для измельчения свежих и замороженных кусков [[Мясо\|мяса]] в [[фарш]].		'''[[Duker REX]] ([[Волчок\|Волчки]])''' – это производственное оборудование для измельчения свежих и замороженных кусков [[Мясо\|мяса]] в [[фарш]].

Tim1mike: Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

2022-06-25T21:32:11Z

Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

← Предыдущая версия		Версия от 00:32, 26 июня 2022
Строка 193:		Строка 193:
	Мясорубки-[[Волчок\|волчки]] используют как в лёгкой, так и в тяжёлой пищевой промышленности. Их устанавливают на бойнях, [[Птицефабрика\|птицефабриках]], на колбасных заводах и в рыбных цехах. В зависимости от типа производства или размера помещения, владельцы предприятий заказывают оборудование для производства свежего [[Фарш\|фарша]].		Мясорубки-[[Волчок\|волчки]] используют как в лёгкой, так и в тяжёлой пищевой промышленности. Их устанавливают на бойнях, [[Птицефабрика\|птицефабриках]], на колбасных заводах и в рыбных цехах. В зависимости от типа производства или размера помещения, владельцы предприятий заказывают оборудование для производства свежего [[Фарш\|фарша]].

	=== Источники ===		== Источники ==

	* [https://www.dueker-rex.de/stopfwoelfe/ dueker-rex.de (stopfwoelfe)]		* [https://www.dueker-rex.de/stopfwoelfe/ dueker-rex.de (stopfwoelfe)]

Liliya в 15:42, 22 ноября 2021

2021-11-22T15:42:06Z

← Предыдущая версия		Версия от 18:42, 22 ноября 2021
Строка 1:		Строка 1:
	{{Infobox Оборудование		{{Infobox Оборудование
	\|Наименование = [[Duker REX]] (~~[[Волчок\|~~Волчки]])		\|Наименование = Duker REX (Волчки)
	\|Тип = Волчки		\|Тип = Волчки
	\|Назначение = используются для производства свежего [[Фарш\|фарша]]		\|Назначение = используются для производства свежего [[Фарш\|фарша]]

Liliya в 18:24, 7 октября 2021

2021-10-07T18:24:13Z

← Предыдущая версия		Версия от 21:24, 7 октября 2021
Строка 195:		Строка 195:
	=== Источники ===		=== Источники ===

	* [https://www.dueker-rex.de/stopfwoelfe/ dueker-rex.de (stopfwoelfe]		* [https://www.dueker-rex.de/stopfwoelfe/ dueker-rex.de (stopfwoelfe)]
	* [https://www.dueker-rex.de/mischwoelfe/ dueker-rex.de (mischwoelfe]		* [https://www.dueker-rex.de/mischwoelfe/ dueker-rex.de (mischwoelfe)]
	* [https://www.dueker-rex.de/automatenwoelfe/ dueker-rex.de (automatenwoelfe]		* [https://www.dueker-rex.de/automatenwoelfe/ dueker-rex.de (automatenwoelfe)]
	[[Категория:Волчки]]		[[Категория:Волчки]]

Liliya в 18:21, 7 октября 2021

2021-10-07T18:21:42Z

← Предыдущая версия		Версия от 21:21, 7 октября 2021
Строка 46:		Строка 46:

	===== KOLBE-TISCHWOLF TWK 32/98 =====		===== KOLBE-TISCHWOLF TWK 32/98 =====
	Прибор предназначается для измельчения мясных блоков в производственных условиях. Все детали и корпус отлиты из нержавеющей стали. Поэтому продукция обрабатывается в условиях повышенной гигиены, а механизм рассчитан на долгосрочное использование с постоянной нагрузкой. По желанию чашу можно ~~установит~~ с большим объёмом.		Прибор предназначается для измельчения мясных блоков в производственных условиях. Все детали и корпус отлиты из нержавеющей стали. Поэтому продукция обрабатывается в условиях повышенной гигиены, а механизм рассчитан на долгосрочное использование с постоянной нагрузкой. По желанию чашу можно установить с большим объёмом.

	Технические характеристики:		Технические характеристики:

Liliya в 18:21, 7 октября 2021

2021-10-07T18:21:10Z

Внесённые изменения

Liliya: Замена текста — «(Волчки)» на «(Волчки)»

2021-03-12T19:31:28Z

Замена текста — «(Волчки)» на «(Волчки)»

← Предыдущая версия		Версия от 22:31, 12 марта 2021
Строка 1:		Строка 1:
	'''Duker REX (Волчки)''' – это производственное оборудование для измельчения свежих и замороженных кусков мяса в фарш.		'''Duker REX ([[Волчок\|Волчки]])''' – это производственное оборудование для измельчения свежих и замороженных кусков мяса в фарш.

	=== Модельный ряд ===		=== Модельный ряд ===

Redactor1 в 10:39, 18 февраля 2021

2021-02-18T10:39:42Z

Внесённые изменения

Liliya в 19:38, 11 февраля 2021

2021-02-11T19:38:23Z

← Предыдущая версия		Версия от 22:38, 11 февраля 2021
Строка 171:		Строка 171:

	https://www.dueker-rex.de/automatenwoelfe/		https://www.dueker-rex.de/automatenwoelfe/
	~~[[Категория:Линейки производственного оборудования и инструментов]]~~
	[[Категория:Волчки]]		[[Категория:Волчки]]

Koyap2037: Новая страница: «'''Duker REX (Волчки)''' – это производственное оборудование для измельчения свежих и замороже...»

2020-12-24T19:20:27Z

Новая страница: «'''Duker REX (Волчки)''' – это производственное оборудование для измельчения свежих и замороже...»

Новая страница

'''Duker REX (Волчки)''' – это производственное оборудование для измельчения свежих и замороженных кусков мяса в фарш.

=== Модельный ряд ===

==== Фарш-машины ====
Отличаются небольшими габаритами, рчной загрузкой и обработкой небольшого количества сырья. Их устанавливают в супермаркетах, небольших колбасных цехах и на бойнях.

===== KOLBE-LADENWOLF LW 22 / 82 =====
Агрегат изготовлен из нержавеющей стали. Благодаря тому, что все детали отлиты из нержавейки, прибор устойчив к коррозии и обеспечивает длительный срок эксплуатации. Может оснащаться системой резки Enterprise E22 (L&W) и Unger H82 (L&W).

Технические характеристики:
*система резки – Enterprise E22 / Unger H82;
*диаметр решётки – 83 / 82 мм;
*объём чаши – 6 л;
*производственная мощность – 350 кг/ч;
*мощность мотора – 1,25 кВт;
*вес агрегата – 60-62 кг / 62-64 кг.

===== KOLBE-TISCHWOLF TWK 32 / 98 =====
Прибор предназначается для измельчения мясных блоков в производственных условиях. Все детали и корпус отлиты из нержавеющей стали. Поэтому продукция обрабатывается в условиях повышенной гигиены, а механизм рассчитан на долгосрочное использование с постоянной нагрузкой. По желанию чашу можно установит с большим объёмом.

Технические характеристики:
*система резки – Enterprise E32 / Unger B98;
*диаметр решётки – 100 / 98 мм;
*объём чаши – 16 л (22 л. опционно);
*производственная мощность – 600 кг/ч;
*мощность мотора – 1,5 кВт (2,2 кВт опционно);
*вес агрегата – 69-71 кг / 70-72 кг.

===== KOLBE-TISCHWOLF TW 100 / 98 =====
Мощная модель с 45 литровой чашей изготовлена из нержавеющей стали. Устройство позволяет снабжать волчок системой резки Enterprise E32 или Unger B98. По желанию агрегат можно оборудовать чашей с большим объёмом, увеличив скорость обработки сырья.

Технические характеристики:
*система резки – Enterprise E32 / Unger B98;
*диаметр решётки – 100 / 98 мм;
*объём чаши – 45 л (64 л. опционно);
*производственная мощность – 950 кг/ч;
*мощность мотора – 2,9 кВт;
*вес агрегата – 106-110 кг / 108-112 кг.

===== KOLBE-STANDWOLF SW 100 (H) / 98 (H) =====
Напольная мясорубка на ножках с колёсами изготовлено из нержавеющей стали. Оборудование может оснащаться системой резки Enterprise E32 или Unger B98. Перемалывает куски мяса равномерно, обеспечивая ровный рисунок на срезе.

Технические характеристики:
*система резки – Enterprise E32 / Unger B98;
*диаметр решётки – 100 / 98 мм;
*объём чаши – 45 л (64 л. опционно);
*производственная мощность – 950 кг/ч;
*мощность мотора – 2,9 кВт;
*вес агрегата (Н)– 106-110 кг (108-112 кг) / 108-112 кг (111-115).

===== KOLBE-STANDWOLF SW 114 I / II =====
Самая мощная мясорубка-волчок. Агрегат устанавливается на небольших ножках, благодаря которым достигается высокая устойчивость. Все детали отлиты из нержавеющей стали, а чашу по желанию можно заменить большим объёмом.

Технические характеристики:
*система резки –Unger D114;
*диаметр решётки – 114 мм;
*объём чаши – 60 л;
*скорость червяка – 220 об/мин / 220 ) об/мин (440 об/мин);
*производственная мощность – 1300 кг/ч / 1300 кг/ч (2000 кг/ч);
*мощность мотора – 5,5 кВт (7,5 кВт);
*вес агрегата – 108-112 кг / 298-302 кг.[https://www.dueker-rex.de/stopfwoelfe/ ''1'']

==== Волчки с функцией перемешивания ====
Приборы выполняют двойную функцию. Они перемалывают куски мяса и одновременно перемешивают фарш, добиваясь максимально однородной консистенции.

===== KOLBE-MISCHWOLF MW 32-80 / 114-80 =====
Измельчитель с функцией перемешивания изготовлен из нержавеющей стали. Дополнительно прибор может оснащаться разными системами резки (Enterprise E32 или Unger D114).

Технические характеристики:
*система резки – Enterprise E32 / Unger D114;
*диаметр решётки – 100 мм / 114 мм;
*объём чаши – 80 л;
*производственная мощность – 1300 кг/ч;
*мощность мотора – 5,5 кВт;
*мощность смесителя – 0,75 кВт;
*вес агрегата – 415-425 кг / 425-435 кг.

===== KOLBE-MISCHWOLF MW 32-120 / 114-120 =====
Напольная мясорубка-волчок изготовлена из нержавеющей стали. Агрегат оснащён небольшими ножками на колёсах и удобной сеткой-подножкой.

Технические характеристики:
*система резки – Enterprise E32 / Unger D114;
*диаметр решётки – 100 мм / 114 мм;
*объём чаши – 120 л;
*производственная мощность – 1700 кг/ч;
*мощность мотора – 5,5 кВт;
*мощность смесителя – 1,1 кВт;
*вес агрегата – 500-510 кг / 515-525 кг.
*

===== KOLBE-MISCHWOLF MW 52-120 / 130-120 =====
Напольный измельчитель-миксер удобно перемещать по полу, благодаря небольшим ножкам на колёсиках. Подставка, корпус, маховик и другие детали выполнены из нержавеющей стали. Таким образом цельные куски перемалываются в сплошной равномерный фарш.

Технические характеристики:
*система резки – Enterprise E32 / Unger E130;
*диаметр решётки – 130 мм;
*объём чаши – 120 л;
*производственная мощность – 2000 кг/ч;
*мощность мотора – 7,5 кВт / 10 кВт;
*мощность смесителя – 1,1 кВт;
*вес агрегата – 520-530 кг / 525-535 кг.

===== KOLBE-MISCHWOLF MW 56-200 / 160-200 =====
Компактная напольная мясорубка-волчок с системой перемешивания фарша изготовлена полностью из нержавеющей стали. Куски мяса удобно загружать, так как аппарат оборудован подножкой, а небольшие ножки обеспечивают хорошую устойчивость во время работы.

Технические характеристики:
*система резки – Enterprise E32 / Unger E130;
*диаметр решётки – 130 мм;
*объём чаши – 120 л;
*производственная мощность – 2000 кг/ч;
*мощность мотора – 7,5 кВт / 10 кВт;
*мощность смесителя – 1,1 кВт;
*вес агрегата – 520-530 кг / 525-535 кг.

===== KOLBE-MISCHWOLF MW 56-330 / 160-330 =====
Мощная мясорубка-волчок оснащена автоматическим подъёмником с чашей для загрузки сырья в бункер. Также оператор может контролировать процесс, находясь на интегрированной, раскладывающейся подножке. Все детали и корпус изготовлены из нержавеющей стали, а бункер оборудован специальной защитой.

Технические характеристики:
*диаметр решётки – 152 мм / 160 мм;
*объём чаши – 330 л;
*производственная мощность – 2750 кг/ч / 3000 кг/ч;
*мощность мотора – 18,5 кВт;
*мощность смесителя – 1,5 кВт;
*вес агрегата (с подъёмной загрузкой) – 975-1075 кг (1375-1475 кг) / 1000-1100 кг (1400-1500 кг).[https://www.dueker-rex.de/mischwoelfe/ ''2'']

==== Автоматические волчки ====
Машины предназначаются для конвейерной загрузки большого количества сырья и приготовления фарша в короткий срок. Их используют для мясных комплексов, птицефабрик и рыбных заводов.

===== KOLBE-WINKELWOLF AWK 130-160 =====
Автоматическая угловая машина может обрабатывать замороженные блоки толщиной 3 мм от 0ºС до -1 ºС. Детали полностью изготовлены из нержавеющей стали, что отвечает всем международным стандартам, а чаша на 160 л даёт возможность обрабатывать большое количество сырья. Дополнительно оснащается системой смешивания.

Технические характеристики:
*система резки – Unger E130;
*диаметр решётки – 130 мм;
*объём чаши – 160 л;
*производственная мощность – 2500 кг/ч;
*мощность мотора – 15 кВт (22 кВт);
*мощность смесителя – 1,1 кВт;
*вес агрегата – 755-800 кг.

===== KOLBE-WINKELWOLF AW 52-240 / 130-240 =====
Угловая мясорубка-автомат обрабатывает большой объём сырья, благодаря мощному мотору и вместительной чаши. Выпускаются с системой резки Enterprise E52 или Unger E130. Может обрабатывать замороженные блоки толщиной 3 мм от 0ºС до -1 ºС.

Технические характеристики:
*система резки – Enterprise E52 / Unger E130;
*диаметр решётки – 130 мм;
*объём чаши – 240 л;
*производственная мощность – 3000 кг/ч;
*мощность мотора – 15 кВт (22 кВт);
*вес агрегата – 950-1050 кг.

===== KOLBE-WINKELWOLF AW 56-240 / 160-240 =====
Самая мощная модель из серии автоматических угловых мясорубок. Прибор может обрабатывать кусковое мясо толщиной 3 мм от 0ºС до -1 ºС в большом объёме. Изготовленный из нержавеющей стали корпус и детали обеспечивают чистое и равномерное перемалывание сырья.

Технические характеристики:
*система резки – Enterprise E56 / Unger G160;
*диаметр решётки – 152 мм / 160 мм;
*объём чаши – 240 л;
*производственная мощность – 3750 кг/ч / 4000 кг/ч;
*мощность мотора – 30 кВт (22 кВт);
*вес агрегата – 1000-1100 кг.[https://www.dueker-rex.de/automatenwoelfe/ ''3'']

=== Использование в мясной промышленности ===
Мясорубки-волчки используют как в лёгкой, так и в тяжёлой пищевой промышленности. Их устанавливают на бойнях, птицефабриках, на колбасных заводах и в рыбных цехах. В зависимости от типа производства или размера помещения, владельцы предприятий заказывают оборудование для производства свежего фарша.

=== Источники ===
https://www.dueker-rex.de/stopfwoelfe/

https://www.dueker-rex.de/mischwoelfe/

https://www.dueker-rex.de/automatenwoelfe/
[[Категория:Линейки производственного оборудования и инструментов]]
[[Категория:Волчки]]