EW-D (Naturin) - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «==='''Общие сведения'''===» на «== Общие сведения ==»

2022-07-25T17:07:35Z

Замена текста — «==='''Общие сведения'''===» на «== Общие сведения ==»

← Предыдущая версия		Версия от 20:07, 25 июля 2022
Строка 20:		Строка 20:
	'''EW-D''' это искусственные [[Белковая (коллагеновая) оболочка\|белковые оболочки]] от «[[Naturin (Сербия)\|Naturin]]».		'''EW-D''' это искусственные [[Белковая (коллагеновая) оболочка\|белковые оболочки]] от «[[Naturin (Сербия)\|Naturin]]».

	==~~='''~~Общие сведения~~'''=~~==		== Общие сведения ==
	[[Белковая (коллагеновая) оболочка\|Оболочки]] отличает увеличенная толщина коллагенового слоя, придающая особенную прочность и уменьшающая риск образования морщинистой поверхности [[Колбасное изделие\|колбасных изделий]].		[[Белковая (коллагеновая) оболочка\|Оболочки]] отличает увеличенная толщина коллагенового слоя, придающая особенную прочность и уменьшающая риск образования морщинистой поверхности [[Колбасное изделие\|колбасных изделий]].

Tim1mike: Замена текста — «==='''Источники'''===» на «== Источники ==»

2022-07-25T07:49:20Z

Замена текста — «==='''Источники'''===» на «== Источники ==»

← Предыдущая версия		Версия от 10:49, 25 июля 2022
Строка 33:		Строка 33:
	*цвет – бесцветный лук, коричневый, карамель, светлый махагон, махагон[https://www.vympel-print.ru/product/kollagenovye-obolochki/naturin2/naturin-s/ .<sup>1</sup>]		*цвет – бесцветный лук, коричневый, карамель, светлый махагон, махагон[https://www.vympel-print.ru/product/kollagenovye-obolochki/naturin2/naturin-s/ .<sup>1</sup>]

	==~~='''~~Источники~~'''=~~==		== Источники ==
	[https://www.vympel-print.ru/product/kollagenovye-obolochki/naturin2/naturin-s vympel-print.ru]		[https://www.vympel-print.ru/product/kollagenovye-obolochki/naturin2/naturin-s vympel-print.ru]

	[[Категория:Коллагеновые колбасные оболочки]]		[[Категория:Коллагеновые колбасные оболочки]]

Tim1mike: Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

2022-07-15T22:55:38Z

Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

← Предыдущая версия		Версия от 01:55, 16 июля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = EW-D ([[Naturin (Сербия)\|Naturin]])		\|Наименование = EW-D ([[Naturin (Сербия)\|Naturin]])
	\|Image = Оболочка (Naturin).png		\|Image = Оболочка (Naturin).png
	\|~~тип~~ = Коллагеновые колбасные оболочки		\|Тип = Коллагеновые колбасные оболочки
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Назначение = применяется в производстве [[Вареное колбасное изделие\|вареных]], [[Полукопченая колбаса (колбаска)\|полукопченых]], [[Варено-копченая колбаса (колбаска)\|варено-копченых колбас]], [[Ветчина\|ветчин]], а также для [[Сырокопченая колбаса (колбаска)\|сырокопченых колбас]] с температурой [[Фарш\|фарша]] до -2,5°С		\|Назначение = применяется в производстве [[Вареное колбасное изделие\|вареных]], [[Полукопченая колбаса (колбаска)\|полукопченых]], [[Варено-копченая колбаса (колбаска)\|варено-копченых колбас]], [[Ветчина\|ветчин]], а также для [[Сырокопченая колбаса (колбаска)\|сырокопченых колбас]] с температурой [[Фарш\|фарша]] до -2,5°С

Tim1mike: Замена текста — «|дистрибьютор =» на «|Дистрибьютор =»

2022-07-15T22:19:50Z

Замена текста — «|дистрибьютор =» на «|Дистрибьютор =»

← Предыдущая версия		Версия от 01:19, 16 июля 2022
Строка 15:		Строка 15:
	\|Упаковка =		\|Упаковка =
	\|Срок хранения =		\|Срок хранения =
	\|~~дистрибьютор~~ =		\|Дистрибьютор =
	\|Сайт = [https://www.viscofan.com viscofan.com]		\|Сайт = [https://www.viscofan.com viscofan.com]
	}}		}}

Tim1mike: Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =»

2022-07-15T13:45:28Z

Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =»

← Предыдущая версия		Версия от 16:45, 15 июля 2022
Строка 16:		Строка 16:
	\|Срок хранения =		\|Срок хранения =
	\|дистрибьютор =		\|дистрибьютор =
	\|~~сайт~~ = [https://www.viscofan.com viscofan.com]		\|Сайт = [https://www.viscofan.com viscofan.com]
	}}		}}
	'''EW-D''' это искусственные [[Белковая (коллагеновая) оболочка\|белковые оболочки]] от «[[Naturin (Сербия)\|Naturin]]».		'''EW-D''' это искусственные [[Белковая (коллагеновая) оболочка\|белковые оболочки]] от «[[Naturin (Сербия)\|Naturin]]».

Liliya в 22:11, 3 августа 2021

2021-08-03T22:11:05Z

← Предыдущая версия		Версия от 01:11, 4 августа 2021
Строка 1:		Строка 1:
	'''EW-D –''' это искусственные белковые оболочки от ~~немецкой компании «Naturin»~~.		{{Infobox Продукция
			\|Наименование = EW-D ([[Naturin (Сербия)\|Naturin]])
			\|Image = Оболочка (Naturin).png
			\|тип = Коллагеновые колбасные оболочки
			\|Производитель =
			\|Назначение = применяется в производстве [[Вареное колбасное изделие\|вареных]], [[Полукопченая колбаса (колбаска)\|полукопченых]], [[Варено-копченая колбаса (колбаска)\|варено-копченых колбас]], [[Ветчина\|ветчин]], а также для [[Сырокопченая колбаса (колбаска)\|сырокопченых колбас]] с температурой [[Фарш\|фарша]] до -2,5°С
			\|Жиры =
			\|Белки =
			\|Углеводы =
			\|Энергетическая ценность =
			\|Состав =
			\|Оболочка =
			\|Калибр = от 32 до 140 мм
			\|Вес =
			\|Упаковка =
			\|Срок хранения =
			\|дистрибьютор =
			\|сайт = [https://www.viscofan.com viscofan.com]
			}}
			'''EW-D''' это искусственные [[Белковая (коллагеновая) оболочка\|белковые оболочки]] от «[[Naturin (Сербия)\|Naturin]]».

	==='''Общие сведения'''===		==='''Общие сведения'''===
	Оболочки отличает увеличенная толщина коллагенового слоя, придающая особенную прочность и уменьшающая риск образования морщинистой поверхности колбасных изделий.		[[Белковая (коллагеновая) оболочка\|Оболочки]] отличает увеличенная толщина коллагенового слоя, придающая особенную прочность и уменьшающая риск образования морщинистой поверхности [[Колбасное изделие\|колбасных изделий]].

	Оболочки EW-D применяются в производстве вареных, полукопченых, варено-копченых колбас, ветчин, а также для сырокопченых колбас с температурой фарша до -2,5° С.

	==='''Преимущества'''===		==='''Преимущества'''===
	*превосходит натуральную оболочку по прочности и бактериальной чистоте;		*превосходит [[Натуральная колбасная оболочка\|натуральную оболочку]] по прочности и бактериальной чистоте;
	*микроструктура оболочки обеспечивает равномерное проникновение дыма и водяных паров по всей поверхности оболочки, что обеспечивает требуемые органолептические показатели готовой продукции;		*микроструктура [[Белковая (коллагеновая) оболочка\|оболочки]] обеспечивает равномерное проникновение дыма и водяных паров по всей поверхности [[Белковая (коллагеновая) оболочка\|оболочки]], что обеспечивает требуемые органолептические показатели готовой продукции;
	*оболочка термоусадочна, позволяет сохранять форму колбасных изделий при охлаждении и хранении;		*[[Белковая (коллагеновая) оболочка\|оболочка]] термоусадочна, позволяет сохранять форму [[Колбасное изделие\|колбасных изделий]] при [[Охлаждение\|охлаждении]] и [[Хранение готовой продукции\|хранении]];
	*отличается высокой эластичностью и повышенной фаршеемкостью;		*отличается высокой эластичностью и повышенной [[Фаршеемкость\|фаршеемкостью]];
	*крашеная оболочка позволяет значительно улучшить товарный вид колбасных изделий.		*крашеная [[Белковая (коллагеновая) оболочка\|оболочка]] позволяет значительно улучшить товарный вид [[Колбасное изделие\|колбасных изделий]].

	==='''Характеристики'''===		==='''Характеристики'''===
	*калибр от 32 до 140 мм.		*требуется предварительное [[Замачивание колбасной оболочки\|замачивание]] в 10% растворе [[Соль\|соли]] в течение 1-2 минут при температуре 20±5ºС;
	*требуется предварительное замачивание в 10% растворе соли в течение 1-2 минут при температуре 20±5ºС;
	*цвет – бесцветный лук, коричневый, карамель, светлый махагон, махагон[https://www.vympel-print.ru/product/kollagenovye-obolochki/naturin2/naturin-s/ .<sup>1</sup>]		*цвет – бесцветный лук, коричневый, карамель, светлый махагон, махагон[https://www.vympel-print.ru/product/kollagenovye-obolochki/naturin2/naturin-s/ .<sup>1</sup>]

	==='''Источники'''===		==='''Источники'''===
	~~<nowiki>~~https://www.vympel-print.ru/product/kollagenovye-obolochki/naturin2/naturin-s~~/</nowiki>~~		[https://www.vympel-print.ru/product/kollagenovye-obolochki/naturin2/naturin-s vympel-print.ru]

	[[Категория:Коллагеновые колбасные оболочки]]		[[Категория:Коллагеновые колбасные оболочки]]

Redactor1 в 11:14, 2 апреля 2021

2021-04-02T11:14:05Z

← Предыдущая версия		Версия от 14:14, 2 апреля 2021
Строка 4:		Строка 4:
	Оболочки отличает увеличенная толщина коллагенового слоя, придающая особенную прочность и уменьшающая риск образования морщинистой поверхности колбасных изделий.		Оболочки отличает увеличенная толщина коллагенового слоя, придающая особенную прочность и уменьшающая риск образования морщинистой поверхности колбасных изделий.

	Оболочки EW-D применяются в производстве вареных, полукопченых, варено-копченых колбас, ветчин ~~в оболочке~~, а также для сырокопченых колбас с температурой фарша до -2,5° С.		Оболочки EW-D применяются в производстве вареных, полукопченых, варено-копченых колбас, ветчин, а также для сырокопченых колбас с температурой фарша до -2,5° С.

	==='''Преимущества'''===		==='''Преимущества'''===
Строка 16:		Строка 16:
	*калибр от 32 до 140 мм.		*калибр от 32 до 140 мм.
	*требуется предварительное замачивание в 10% растворе соли в течение 1-2 минут при температуре 20±5ºС;		*требуется предварительное замачивание в 10% растворе соли в течение 1-2 минут при температуре 20±5ºС;
	*цвет – бесцветный лук, коричневый, карамель, светлый ~~махогон~~, ~~махогон~~[https://www.vympel-print.ru/product/kollagenovye-obolochki/naturin2/naturin-s/ .<sup>1</sup>]		*цвет – бесцветный лук, коричневый, карамель, светлый махагон, махагон[https://www.vympel-print.ru/product/kollagenovye-obolochki/naturin2/naturin-s/ .<sup>1</sup>]

	==='''Источники'''===		==='''Источники'''===

Talina: Новая страница: «'''EW-D –''' это искусственные белковые оболочки от немецкой компании «Naturin». ==='''Общие свед...»

2021-04-02T06:39:58Z

Новая страница: «'''EW-D –''' это искусственные белковые оболочки от немецкой компании «Naturin». ==='''Общие свед...»

Новая страница

'''EW-D –''' это искусственные белковые оболочки от немецкой компании «Naturin».

==='''Общие сведения'''===
Оболочки отличает увеличенная толщина коллагенового слоя, придающая особенную прочность и уменьшающая риск образования морщинистой поверхности колбасных изделий.

Оболочки EW-D применяются в производстве вареных, полукопченых, варено-копченых колбас, ветчин в оболочке, а также для сырокопченых колбас с температурой фарша до -2,5° С.

==='''Преимущества'''===
*превосходит натуральную оболочку по прочности и бактериальной чистоте;
*микроструктура оболочки обеспечивает равномерное проникновение дыма и водяных паров по всей поверхности оболочки, что обеспечивает требуемые органолептические показатели готовой продукции;
*оболочка термоусадочна, позволяет сохранять форму колбасных изделий при охлаждении и хранении;
*отличается высокой эластичностью и повышенной фаршеемкостью;
*крашеная оболочка позволяет значительно улучшить товарный вид колбасных изделий.

==='''Характеристики'''===
*калибр от 32 до 140 мм.
*требуется предварительное замачивание в 10% растворе соли в течение 1-2 минут при температуре 20±5ºС;
*цвет – бесцветный лук, коричневый, карамель, светлый махогон, махогон[https://www.vympel-print.ru/product/kollagenovye-obolochki/naturin2/naturin-s/ .<sup>1</sup>]

==='''Источники'''===
<nowiki>https://www.vympel-print.ru/product/kollagenovye-obolochki/naturin2/naturin-s/</nowiki>

[[Категория:Коллагеновые колбасные оболочки]]