Kerres (Дымогенераторы) - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =»

2022-07-15T14:39:59Z

Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =»

← Предыдущая версия		Версия от 17:39, 15 июля 2022
Строка 20:		Строка 20:
	\|Напряжение питания =		\|Напряжение питания =
	\|Страна производства = {{Флаг Германии}} Германия		\|Страна производства = {{Флаг Германии}} Германия
	\|~~сайт~~ = [https://kerres-group.de kerres-group.de]		\|Сайт = [https://kerres-group.de kerres-group.de]
	}}		}}
	'''Kerres ([[Дымогенераторная машина для колбас\|Дымогенераторы]])''' – это оборудование, обеспечивающее постоянную плотность и интенсивность дыма, который позволяет добиваться великолепных результатов копчения.		'''Kerres ([[Дымогенераторная машина для колбас\|Дымогенераторы]])''' – это оборудование, обеспечивающее постоянную плотность и интенсивность дыма, который позволяет добиваться великолепных результатов копчения.

Tim1mike: Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

2022-07-02T06:32:23Z

Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

← Предыдущая версия		Версия от 09:32, 2 июля 2022
Строка 182:		Строка 182:
	Независимо от способа выработки дыма фирма KERRES может предложить оптимальный [[Дымогенераторная машина для колбас\|дымогенератор]] для любого назначения и вкусовых пристрастий. В течение всего процесса выработки [[Дымогенераторная машина для колбас\|дымогенераторы]] KERRES обеспечивают постоянную плотность и интенсивность дыма и позволяют добиваться великолепных результатов копчения. Внешний [[Дымогенераторная машина для колбас\|дымогенератор]] можно установить независимо от расположения коптильных камер.[http://evrotex.su/katalog/category/dymogeneratory/]		Независимо от способа выработки дыма фирма KERRES может предложить оптимальный [[Дымогенераторная машина для колбас\|дымогенератор]] для любого назначения и вкусовых пристрастий. В течение всего процесса выработки [[Дымогенераторная машина для колбас\|дымогенераторы]] KERRES обеспечивают постоянную плотность и интенсивность дыма и позволяют добиваться великолепных результатов копчения. Внешний [[Дымогенераторная машина для колбас\|дымогенератор]] можно установить независимо от расположения коптильных камер.[http://evrotex.su/katalog/category/dymogeneratory/]

	=== Источники ===		== Источники ==
	[http://evrotex.su/katalog/category/dymogeneratory/ evrotex.su]		[http://evrotex.su/katalog/category/dymogeneratory/ evrotex.su]
	[[Категория:Дымогенераторы]]		[[Категория:Дымогенераторы]]

Liliya в 17:20, 16 ноября 2021

2021-11-16T17:20:13Z

Внесённые изменения

Redactor в 08:22, 7 апреля 2021

2021-04-07T08:22:30Z

← Предыдущая версия		Версия от 11:22, 7 апреля 2021
Строка 157:		Строка 157:

	=== Использование в мясной промышленности ===		=== Использование в мясной промышленности ===
	~~Не зависимо~~ от способа выработки дыма фирма KERRES может предложить оптимальный дымогенератор для любого назначения и вкусовых пристрастий. В течение всего процесса выработки дымогенераторы KERRES обеспечивают постоянную плотность и интенсивность дыма и позволяют добиваться великолепных результатов копчения. Внешний дымогенератор можно установить независимо от расположения коптильных камер.[http://evrotex.su/katalog/category/dymogeneratory/]		Независимо от способа выработки дыма фирма KERRES может предложить оптимальный дымогенератор для любого назначения и вкусовых пристрастий. В течение всего процесса выработки дымогенераторы KERRES обеспечивают постоянную плотность и интенсивность дыма и позволяют добиваться великолепных результатов копчения. Внешний дымогенератор можно установить независимо от расположения коптильных камер.[http://evrotex.su/katalog/category/dymogeneratory/]

	=== Источники ===		=== Источники ===
	http://evrotex.su/katalog/category/dymogeneratory/		http://evrotex.su/katalog/category/dymogeneratory/
	[[Категория:Дымогенераторы]]		[[Категория:Дымогенераторы]]

Pitik: Новая страница: «'''Kerres (Дымогенераторы)''' – это оборудование, обеспечивающее постоянную плотность и инте...»

2021-04-06T08:28:32Z

Новая страница: «'''Kerres (Дымогенераторы)''' – это оборудование, обеспечивающее постоянную плотность и инте...»

Новая страница

'''Kerres (Дымогенераторы)''' – это оборудование, обеспечивающее постоянную плотность и интенсивность дыма, который позволяет добиваться великолепных результатов копчения.

==== Модельный ряд ====
Оборудование производится немецкой компанией.

===== Дымогенератор для жидкого дыма тип FLR =====
Характеристики

* Корпус дымогенератора выполнен полностью из нержавеющей стали.
* Производительность насоса регулируется (0-7,8 л/ч).
* Стальные форсунки, наружное смешивание сжатого воздуха и жидкого дыма.
* Cтальные трубки для воздуха и дыма.

Преимущества:

* минимальный расход жидкого дыма;
* быстрое и недорогое копчение;
* пониженное загрязнение коптильной установки.

Жидкий дым - сконденсированный коптильный дым, который тоникм слоем распыляется во время копчения на продукт. За счет равномерного распределения тонкого слоя жидкости на продукте и точного регулирования расхода и качества достигается единообразие вкуса и цвета.

===== Дымогенератор тления тип RE 981 =====
Характеристики

Дымогенератор тления RE 981 – для однорамных камер.

* Полностью автоматический, выносной дымогенератор тления для малых и промышленных установок.
* Конструкция из нержавеющей стали.
* Горячее и холодное копчение.
* Возможность использования любого типа опилок с зернистостью от 1-8 мм.

Преимущества:

* простота обслуживания и мойки;
* нежный аромат дыма за счет тления опилок;
* контроль температуры при помощи микропроцессора.

Выработка дыма тлением. Коптильный дым образуется при тлении древесных опилок. При этом выработка дыма управляется подводом воздуха: снижение подачи воздуха приводит к снижению выработки дыма, увеличение подачи воздуха приводит к более интенсивной выработке дыма.

===== Дымогенератор тления тип RE 982 =====
Характеристики

Дымогенератор тления RE 982 – для двухрамных камер.

* Полностью автоматический, выносной дымогенератор тления для малых и промышленных установок.
* Конструкция из нержавеющей стали.
* Горячее и холодное копчение.
* Возможность использования любого типа опилок с зернистостью от 1-8 мм.

Преимущества:

* простота обслуживания и мойки;
* нежный аромат дыма за счет тления опилок;
* контроль температуры при помощи микропроцессора.

Выработка дыма тлением. Коптильный дым образуется при тлении древесных опилок. При этом выработка дыма управляется подводом воздуха: снижение подачи воздуха приводит к снижению выработки дыма, увеличение подачи воздуха приводит к более интенсивной выработке дыма.

===== Дымогенератор тления тип RE 983 =====
Характеристики

Дымогенератор тления RE 983 – для трехрамных камер.

* Полностью автоматический, выносной дымогенератор тления для малых и промышленных установок.
* Конструкция из нержавеющей стали.
* Горячее и холодное копчение.
* Возможность использования любого типа опилок с зернистостью от 1-8 мм.

Преимущества:

* простота обслуживания и мойки;
* нежный аромат дыма за счет тления опилок;
* контроль температуры при помощи микропроцессора.

Выработка дыма тлением. Коптильный дым образуется при тлении древесных опилок. При этом выработка дыма управляется подводом воздуха: снижение подачи воздуха приводит к снижению выработки дыма, увеличение подачи воздуха приводит к более интенсивной выработке дыма.

===== Дымогенератор тления тип RE 984 =====
Характеристики

Дымогенератор тления RE 984 – для 4-6 рамных камер.

* Полностью автоматический, выносной дымогенератор тления для малых и промышленных установок
* Конструкция из нержавеющей стали.
* Горячее и холодное копчение.
* Возможность использования любого типа опилок с зернистостью от 1-8 мм.

Преимущества:

* простота обслуживания и мойки;
* нежный аромат дыма за счет тления опилок;
* контроль температуры при помощи микропроцессора.

Выработка дыма тлением. Коптильный дым образуется при тлении древесных опилок. При этом выработка дыма управляется подводом воздуха: снижение подачи воздуха приводит к снижению выработки дыма, увеличение подачи воздуха приводит к более интенсивной выработке дыма.

===== Фрикционный дымогенератор тип RR2000 =====
Характеристики

* Полностью автоматический, выносной фрикционный дымогенератор для промышленных установок.
* Подходит для всех 1-4 рамных камер, работающих по принципу закрытой системы.
* Запасной магазин древесины с автоматической заменой до четырех штук (80х80х1000 мм).
* Ровный темп работы за счет специально разработанной конструкции ворошителя.
* Конструкция выполнена из нержавеющей стали.
* Полностью автоматическое управление при помощи встроенного монитора.

Преимущества:

* простота обслуживания;
* недорогой коптильный материал;
* меньший расход коптильного материала;
* экономия площадей при хранении древесины;
* нежный и деликатный вкус.

Процесс вырабатывания дыма на фрикционном дымогенераторе. Особенно мягкий дым образуется при трении бруса о вращающееся колесо, выполненное из нержавеющей стали. Концентрация дыма зависит от давления древесинына колесо, скорости вращения колеса и типа древесины. Таким образом, на фрикционном дымогенераторе KERRES обеспечивается точная градация аромата и интенсивности дыма.

===== Щеповой дымогенератор тип HSR 300 =====
Характеристики

Щеповой дымогенератор HSR 300 – для 1-3 рамных камер.

* Полностью автоматический режим работы в открытой системе.
* Коснтрукция выполнена из нержавеющей стали.
* Возможность использования любого типа щепы с зернистостью 8-16 мм.
* Управление при помощи встроенного монитора.
* Электрическое зажигание.
* Холодное и горячее копчение.

Преимущества:

* простота обслуживания и мойки;
* сниженное время копчения;
* высокий стандарт безопасности;
* современная техника, точно согласованная на коптильную установку;
* интенсивный дым и аромат.

При использовании щеповых дымогенераторов зернистость древесной щепы влияет на повышение температуры и, как следствие, состав дыма изменяется. В результате интенсивность цвета и вкуса копченых продуктов усиливается.

===== Щеповой дымогенератор тип HSR 400 =====
Характеристики

Щеповой дымогенератор HSR 400 – для 4-8 рамных камер.

* Полностью автоматический режим работы в открытой системе.
* Коснтрукция выполнена из нержавеющей стали.
* Возможность использования любого типа щепы с зернистостью 8-16 мм.
* Управление при помощи встроенного монитора.
* Электрическое зажигание.
* Холодное и горячее копчение.

Преимущества:

* простота обслуживания и мойки;
* сниженное время копчения;
* высокий стандарт безопасности;
* современная техника, точно согласованная на коптильную установку;
* интенсивный дым и аромат.

При использовании щеповых дымогенераторов зернистость древесной щепы влияет на повышение температуры и, как следствие, состав дыма изменяется. В результате интенсивность цвета и вкуса копченых продуктов усиливается.

=== Использование в мясной промышленности ===
Не зависимо от способа выработки дыма фирма KERRES может предложить оптимальный дымогенератор для любого назначения и вкусовых пристрастий. В течение всего процесса выработки дымогенераторы KERRES обеспечивают постоянную плотность и интенсивность дыма и позволяют добиваться великолепных результатов копчения. Внешний дымогенератор можно установить независимо от расположения коптильных камер.[http://evrotex.su/katalog/category/dymogeneratory/]

=== Источники ===
http://evrotex.su/katalog/category/dymogeneratory/
[[Категория:Дымогенераторы]]