Lutetia (Инъекторы) - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =»

2022-07-15T14:43:17Z

Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =»

← Предыдущая версия		Версия от 17:43, 15 июля 2022
Строка 14:		Строка 14:
	\|Напряжение питания =		\|Напряжение питания =
	\|Страна производства = {{Флаг Франции}} Франция		\|Страна производства = {{Флаг Франции}} Франция
	\|~~сайт~~ = [http://лютеция.рф лютеция.рф]		\|Сайт = [http://лютеция.рф лютеция.рф]
	}}		}}
	'''[[LUTETIA\|Lutetia]] ([[Инъектор\|Инъекторы]])''' – это крупный производитель оборудования для инъекций сырого [[Мясо\|мяса]] [[Рассол\|рассолом]] или [[Маринад\|маринадом]].		'''[[LUTETIA\|Lutetia]] ([[Инъектор\|Инъекторы]])''' – это крупный производитель оборудования для инъекций сырого [[Мясо\|мяса]] [[Рассол\|рассолом]] или [[Маринад\|маринадом]].

Tim1mike: Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

2022-07-02T09:19:02Z

Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

← Предыдущая версия		Версия от 12:19, 2 июля 2022
Строка 112:		Строка 112:
	* лопатка.''<sup>[https://foodbay.com/bbs/brands/lorenzo-barroso 4]</sup>''		* лопатка.''<sup>[https://foodbay.com/bbs/brands/lorenzo-barroso 4]</sup>''

	=== Источники ===		== Источники ==

	* [http://www.lutetia-msk.ru/equipement.php?id=2 lutetia-msk.ru]		* [http://www.lutetia-msk.ru/equipement.php?id=2 lutetia-msk.ru]

Liliya в 18:26, 17 ноября 2021

2021-11-17T18:26:47Z

← Предыдущая версия		Версия от 21:26, 17 ноября 2021
Строка 1:		Строка 1:
	~~'''~~[~~https~~://~~wikimeat~~.~~ru/w/~~LUTETIA Lutetia]''' – это крупный производитель оборудования для инъекций сырого мяса рассолом или маринадом.		{{Infobox Оборудование
			\|Наименование = [[LUTETIA\|Lutetia]] ([[Инъектор\|Инъекторы]])
			\|Тип = Инъекторы
			\|Назначение = используются для инъекций сырого [[Мясо\|мяса]] [[Рассол\|рассолом]] или [[Маринад\|маринадом]]
			\|Модельный ряд =
			* [[Инъектор]] Lutetia 1700.
			* ISM GB.
			\|Общая мощность =
			\|объем =
			\|масса =
			\|Габаритные размеры =
			\|Производительность =
			\|Материал конструкции =
			\|Напряжение питания =
			\|Страна производства = {{Флаг Франции}} Франция
			\|сайт = [http://лютеция.рф лютеция.рф]
			}}
			'''[[LUTETIA\|Lutetia]] ([[Инъектор\|Инъекторы]])''' – это крупный производитель оборудования для инъекций сырого [[Мясо\|мяса]] [[Рассол\|рассолом]] или [[Маринад\|маринадом]].

	=== Модельный ряд ===		=== Модельный ряд ===
	Оборудование делится на два вида (обычные инъекторы, инъектор-тендеризатор). В зависимости от поставленной задачи механизм обрабатывает самые разные части свежего мяса, независимо от породы или размера тушки.		Оборудование делится на два вида (обычные [[Инъектор\|инъекторы]], [[инъектор]]-тендеризатор). В зависимости от поставленной задачи механизм обрабатывает самые разные части свежего [[Мясо\|мяса]], независимо от породы или размера тушки.

	Преимущества инъекторов от Lutetia:		Преимущества инъекторов от [[LUTETIA\|Lutetia]] :

	* процент инъектирования управляется в режиме реального времени давлением от 5% до 100%;		* процент инъектирования управляется в режиме реального времени давлением от 5% до 100%;
Строка 13:		Строка 30:
	* качество и равномерность инъектирования;		* качество и равномерность инъектирования;
	* хорошая подготовка к массированию;		* хорошая подготовка к массированию;
	* полная линия ~~« инъектирование~~ - тендеризация и/или стикирование» с возможностью интегрированной загрузки / разгрузки;		* полная линия «инъектирование - тендеризация и/или стикирование» с возможностью интегрированной загрузки / разгрузки;
	* инновационные инъектирующие головки, которые используют для разных видов сырья (продукты с костями, микро инъекции, микро-тендеризация, смешанные иглы).''<sup>[http://www.lutetia-msk.ru/equipement.php?id=2 1]</sup>''		* инновационные инъектирующие головки, которые используют для разных видов сырья (продукты с костями, микро инъекции, микро-тендеризация, смешанные иглы).''<sup>[http://www.lutetia-msk.ru/equipement.php?id=2 1]</sup>''

	==== Инъектор Lutetia 1700 ====		==== [[Инъектор]] Lutetia 1700 ====
	Инъектор предназначен для инъектирования мяса на кости и без кости, рыбы.		[[Инъектор]] предназначен для инъектирования [[Мясо\|мяса]] на кости и без кости, рыбы.

	Преимущества:		Преимущества:

	* пять головок – две игольных головки типа «Tirrex»: 148 игл, диаметр игл 4,5 мм. Для инъектирования мяса или рыбы на кости / две только для мяса без кости (298 игл) и одна для тендеризации;		* пять головок – две игольных головки типа «Tirrex»: 148 игл, диаметр игл 4,5 мм. Для инъектирования [[Мясо\|мяса]] или рыбы на кости / две только для [[Мясо\|мяса]] без кости (298 игл) и одна для тендеризации;
	* выполнен из высококачественной нержавеющей стали.		* выполнен из высококачественной нержавеющей стали.
	* конвейер из нержавеющей стали		* конвейер из нержавеющей стали
	* плавная регулировка скорости движения конвейера.		* плавная регулировка скорости движения конвейера.
	* плавная регулировка давления рассола.		* плавная регулировка давления [[Рассол\|рассола]].
	* микропроцессорное управление (программирование и отображение на цифровом дисплее скорости движения конвейера, давления рассола, выполняемой операции);		* микропроцессорное управление (программирование и отображение на цифровом дисплее скорости движения конвейера, давления [[Рассол\|рассола]], выполняемой операции);
	* 100 программ;		* 100 программ;
	* рециркуляция рассола для уменьшения потерь;		* рециркуляция [[Рассол\|рассола]] для уменьшения потерь;
	* система фильтров для удаления мелких частиц из рассола.		* система фильтров для удаления мелких частиц из [[Рассол\|рассола]].

	Размеры и характеристики		Размеры и характеристики
Строка 54:		Строка 71:
	\|1150 кг''<sup>[https://agroserver.ru/b/inektor-lutetia-1700-590028.htm 2]</sup>''		\|1150 кг''<sup>[https://agroserver.ru/b/inektor-lutetia-1700-590028.htm 2]</sup>''
	\|}		\|}
	~~<nowiki>https://agroserver.ru/b/inektor-lutetia-1700-590028.htm</nowiki>~~

	==== ISM GB ====		==== ISM GB ====
	Используют для увеличения выхода готовой продукции, при помощи введения в сырье (мясо, птица, рыба) рассола через иглы. Работает в паре с массажером для мяса, льдогенератором и термокамерой для последующей обработки изделий до готовности. Готовую продукцию упаковывают на вакуумном упаковщике, трейсилере либо в термоформовочной машине.		Используют для увеличения выхода готовой продукции, при помощи введения в сырье ([[мясо]], птица, рыба) [[Рассол\|рассола]] через иглы. Работает в паре с [[Массажёр\|массажером]] для [[Мясо\|мяса]], [[Льдогенератор\|льдогенератором]] и [[Термодымовая камера\|термокамерой]] для последующей обработки изделий до готовности. Готовую продукцию упаковывают на вакуумном упаковщике, трейсилере либо в термоформовочной машине.

	Преимущества:		Преимущества:

	* регулировка продвижения ленты;		* регулировка продвижения ленты;
	* регулировка давления рассола;		* регулировка давления [[Рассол\|рассола]];
	* сменные иглы.		* сменные иглы.

Строка 87:		Строка 103:
	* грудинка;		* грудинка;
	* шейка;		* шейка;
	* ~~целиковая~~ курица;		* [[курица]];
	* говядина;		* [[говядина]];
	* индюшачья грудинка;		* индюшачья грудинка;
	* индюшачьи бедрышки;		* индюшачьи бедрышки;
Строка 97:		Строка 113:

	=== Источники ===		=== Источники ===
	~~<nowiki>http://www.lutetia-msk.ru/equipement.php?id=2</nowiki>~~

	~~<nowiki>~~https://митресурс.рф/katalog/inektoryi/inektor-lutetia-ism-gb.html</~~nowiki>~~		* [http://www.lutetia-msk.ru/equipement.php?id=2 lutetia-msk.ru]
			* [https://митресурс.рф/katalog/inektoryi/inektor-lutetia-ism-gb.html митресурс.рф]
			* [https://foodbay.com/bbs/brands/lorenzo-barroso foodbay.com]

	~~<nowiki>https://foodbay.com/bbs/brands/lorenzo-barroso</nowiki>~~
	[[Категория:Инъекторы]]		[[Категория:Инъекторы]]

Redactor в 08:26, 7 апреля 2021

2021-04-07T08:26:59Z

← Предыдущая версия		Версия от 11:26, 7 апреля 2021
Строка 21:		Строка 21:
	Преимущества:		Преимущества:

	* пять головок – две игольных головки типа «Tirrex»: 148 игл, диаметр игл 4,5 мм. ~~для~~ инъектирования мяса или рыбы на кости / две только для мяса без кости ( 298 игл) и одна для тендеризации;		* пять головок – две игольных головки типа «Tirrex»: 148 игл, диаметр игл 4,5 мм. Для инъектирования мяса или рыбы на кости / две только для мяса без кости (298 игл) и одна для тендеризации;
	* выполнен из высококачественной нержавеющей стали.		* выполнен из высококачественной нержавеющей стали.
	* конвейер из нержавеющей стали		* конвейер из нержавеющей стали

Koyap2037 в 18:54, 6 апреля 2021

2021-04-06T18:54:51Z

← Предыдущая версия		Версия от 21:54, 6 апреля 2021
Строка 1:		Строка 1:
	'''Lutetia''' – это крупный производитель оборудования для инъекций сырого мяса рассолом или маринадом.		'''[https://wikimeat.ru/w/LUTETIA Lutetia]''' – это крупный производитель оборудования для инъекций сырого мяса рассолом или маринадом.

	=== Модельный ряд ===		=== Модельный ряд ===

Koyap2037: Новая страница: «'''Lutetia''' – это крупный производитель оборудования для инъекций сырого мяса рассолом или...»

2021-04-06T18:31:48Z

Новая страница: «'''Lutetia''' – это крупный производитель оборудования для инъекций сырого мяса рассолом или...»

Новая страница

'''Lutetia''' – это крупный производитель оборудования для инъекций сырого мяса рассолом или маринадом.

=== Модельный ряд ===
Оборудование делится на два вида (обычные инъекторы, инъектор-тендеризатор). В зависимости от поставленной задачи механизм обрабатывает самые разные части свежего мяса, независимо от породы или размера тушки.

Преимущества инъекторов от Lutetia:

* процент инъектирования управляется в режиме реального времени давлением от 5% до 100%;
* полное открытие защитных панелей;
* освобождение инъектирующей головки и конвейера без использования инструмента;
* улучшенная эргономика для оптимальной мойки;
* улучшение выхода;
* качество и равномерность инъектирования;
* хорошая подготовка к массированию;
* полная линия « инъектирование - тендеризация и/или стикирование» с возможностью интегрированной загрузки / разгрузки;
* инновационные инъектирующие головки, которые используют для разных видов сырья (продукты с костями, микро инъекции, микро-тендеризация, смешанные иглы).''[http://www.lutetia-msk.ru/equipement.php?id=2 1]''

==== Инъектор Lutetia 1700 ====
Инъектор предназначен для инъектирования мяса на кости и без кости, рыбы.

Преимущества:

* пять головок – две игольных головки типа «Tirrex»: 148 игл, диаметр игл 4,5 мм. для инъектирования мяса или рыбы на кости / две только для мяса без кости ( 298 игл) и одна для тендеризации;
* выполнен из высококачественной нержавеющей стали.
* конвейер из нержавеющей стали
* плавная регулировка скорости движения конвейера.
* плавная регулировка давления рассола.
* микропроцессорное управление (программирование и отображение на цифровом дисплее скорости движения конвейера, давления рассола, выполняемой операции);
* 100 программ;
* рециркуляция рассола для уменьшения потерь;
* система фильтров для удаления мелких частиц из рассола.

Размеры и характеристики
{| class="wikitable"
|Характеристики
|Данные
|-
|Давление рассола
|4,5 бара
|-
|Объём бака
|с
|-
|Установленная мощность
|7 кВт
|-
|Размеры
|2730х108х1770 мм
|-
|Напряжение
|24 V
|-
|Вес
|1150 кг''[https://agroserver.ru/b/inektor-lutetia-1700-590028.htm 2]''
|}
<nowiki>https://agroserver.ru/b/inektor-lutetia-1700-590028.htm</nowiki>

==== ISM GB ====
Используют для увеличения выхода готовой продукции, при помощи введения в сырье (мясо, птица, рыба) рассола через иглы. Работает в паре с массажером для мяса, льдогенератором и термокамерой для последующей обработки изделий до готовности. Готовую продукцию упаковывают на вакуумном упаковщике, трейсилере либо в термоформовочной машине.

Преимущества:

* регулировка продвижения ленты;
* регулировка давления рассола;
* сменные иглы.

Размеры и характеристики
{| class="wikitable"
|Характеристики
|Данные
|-
|Подключение электрическое
|400В/50гц/3N
|-
|Количество игл
|296 шт.''[https://митресурс.рф/katalog/inektoryi/inektor-lutetia-ism-gb.html 3]''
|}

=== Использование в мясной промышленности ===
Используют в разных областях мясной и мясоперерабатывающей промышленности. Сменные головки позволяют инъектировать разные виды сырья.

В частности:

* окорок на кости;
* окорока;
* лопатка;
* грудинка;
* шейка;
* целиковая курица;
* говядина;
* индюшачья грудинка;
* индюшачьи бедрышки;
* тунец;
* филе лосося;
* пикша;
* лопатка.''[https://foodbay.com/bbs/brands/lorenzo-barroso 4]''

=== Источники ===
<nowiki>http://www.lutetia-msk.ru/equipement.php?id=2</nowiki>

<nowiki>https://митресурс.рф/katalog/inektoryi/inektor-lutetia-ism-gb.html</nowiki>

<nowiki>https://foodbay.com/bbs/brands/lorenzo-barroso</nowiki>
[[Категория:Инъекторы]]