Колбаски Чевапчичи из свинины (Ближние горки): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаски Чевапчичи из свинины (Ближние горки)''' – это мясной рубленый полуфабрикат кат...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «петрушка» на «петрушка») |
||
| Строка 21: | Строка 21: | ||
* пищевые волокна; | * пищевые волокна; | ||
* гемоглобин (свиной) порошок; | * гемоглобин (свиной) порошок; | ||
* петрушка; | * [[петрушка]]; | ||
* паприка; | * паприка; | ||
* экстракты пряностей; | * экстракты пряностей; | ||
Версия от 03:03, 27 февраля 2021
Колбаски Чевапчичи из свинины (Ближние горки) – это мясной рубленый полуфабрикат категории Б.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жир – 24 г;
- калорийность – 260 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до 4°С 15 суток.
Охлажденный продукт. Требуется термическая обработка.
Ингредиенты
- свинина;
- вода;
- лук репчатый;
- соль;
- белок животный;
- пищевые волокна;
- гемоглобин (свиной) порошок;
- петрушка;
- паприка;
- экстракты пряностей;
- концентрат свекольный;
- стабилизатор пирофосфаты;
- декстроза;
- антиокислители (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия);
- регуляторы кислотности (трифосфаты, ацетаты натрия, цитраты натрия);
- ароматизатор;
- экстракт дрожжей;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный)1.
Источники
https://www.utkonos.ru/item/3373941/chevapchichi-blizhnie-gorki-iz-svininy-okhlazhdennye-0-3kg