Колбаски полукопчёные Копчёные (Чебаркульская птица): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Продукция производителя Чебаркульская птица
(статья Колбаски полукопчёные Копчёные (Чебаркульская птица)) |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «сельдерей» на «сельдерей») |
||
| Строка 29: | Строка 29: | ||
* посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия); | * посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия); | ||
* крахмал картофельный; | * крахмал картофельный; | ||
* комплексная пищевая добавка (стабилизаторы (дигидропирофосфат натрия, полифосфаты) сахар декстроза, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель изоаскорбат натрия, пряности молотые (сельдерей, лук), ароматизатор, агент антислеживающий диоксид кремния); | * комплексная пищевая добавка (стабилизаторы (дигидропирофосфат натрия, полифосфаты) сахар декстроза, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель изоаскорбат натрия, пряности молотые ([[сельдерей]], лук), ароматизатор, агент антислеживающий диоксид кремния); | ||
* животный белок. | * животный белок. | ||
Версия от 03:16, 27 февраля 2021
Колбаски полукопчёные Копчёные (Чебаркульская птица) – это полукопчёные колбасные изделия 1 сорта из мяса птицы, готовые к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ТУ 10.13.14-026-71703490-2017.
Тип оболочки: искусственная.
Изделия упакованы с применением модифицированной атмосферы.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 14,3 г;
- жиры – 27,7 г;
- углеводы – 4,1 г;
- калорийность – 322,7 ккал.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%:
- в упаковке – 45 суток;
- после вскрытия упаковки – 3 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав продукта Колбаски полукопчёные Копчёные входит:
- мясо птицы механической обвалки;
- вода питьевая;
- пищевой жир птицы;
- посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- крахмал картофельный;
- комплексная пищевая добавка (стабилизаторы (дигидропирофосфат натрия, полифосфаты) сахар декстроза, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель изоаскорбат натрия, пряности молотые (сельдерей, лук), ароматизатор, агент антислеживающий диоксид кремния);
- животный белок.
Возможно содержание следов горчицы, молока, сои, яиц и продуктов их переработки.1