Колбасы Краковские Ветчиные (Мясная коллекция): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «гвоздика» на «гвоздика») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «душистый перец» на «душистый перец») |
||
| Строка 33: | Строка 33: | ||
* мука пшеничная; | * мука пшеничная; | ||
* крахмал; | * крахмал; | ||
* специи (перец, чеснок, тмин, мускат, душистый перец, [[гвоздика]]); | * специи (перец, чеснок, тмин, мускат, [[душистый перец]], [[гвоздика]]); | ||
* сахар; | * сахар; | ||
* загуститель Е407; | * загуститель Е407; | ||
Версия от 03:50, 27 февраля 2021
Колбасы Краковские Ветчиные (Мясная коллекция) – варено-копченое колбасное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: птица, говядина, свинина.
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: МГС.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 30 суток.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 245 ккал.
Пищевая ценность: белки – 12 г, жиры – 22 г. 1
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- филе птицы;
- нитритно-посолочная смесь ( соль пищевая, нитрит натрия ( фиксатор окраски Е250));
- стабилизатор Е450;
- регулятор кислотности Е451, Е330, Е262, е331, Е223;
- антиокислитель Е316, Е301;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- мука пшеничная;
- крахмал;
- специи (перец, чеснок, тмин, мускат, душистый перец, гвоздика);
- сахар;
- загуститель Е407;
- натуральный пищевой краситель;
- рис ферментированный. 1