Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Пряная Экстра фосфатная (КРИСТ)''' – это комплексная смесь специй на основе фосфатов дл...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «душистый перец» на «душистый перец») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
==== Вкусовое направление: ==== | ==== Вкусовое направление: ==== | ||
* белый и душистый перец; | * белый и [[душистый перец]]; | ||
* кориандр; | * кориандр; | ||
* имбирь; | * имбирь; | ||
Версия от 08:34, 27 февраля 2021
Пряная Экстра фосфатная (КРИСТ) – это комплексная смесь специй на основе фосфатов для придания вкуса и аромата при производстве вареных колбас.
Общие сведения
Дозировка: 8-9 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление:
- белый и душистый перец;
- кориандр;
- имбирь;
- чеснок;
- лимон;
- горчица.
Ингредиенты
- мальтодекстрин;
- фосфаты;
- глутамат натрия Е621;
- соль;
- ароматизаторы;
- декстроза;
- антиокислитель. 1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/