Колбаса Ливерная Крестьянская (Кубинские колбасы): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «белый перец» на «белый перец») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «душистый перец» на «душистый перец») |
||
| Строка 27: | Строка 27: | ||
* [[нитритная соль]]; | * [[нитритная соль]]; | ||
* комплексная пищевая вкусовая добавка; | * комплексная пищевая вкусовая добавка; | ||
* специи и экстракты специй (душистый перец, [[белый перец]], чеснок); | * специи и экстракты специй ([[душистый перец]], [[белый перец]], чеснок); | ||
* ароматизаторы (печень); | * ароматизаторы (печень); | ||
* хлопья жареного лука, усилитель вкуса и аромата<sup>[https://mittreyding.ru/product/kolbasa-livernaya-krestyanskaya/ 1]</sup>. | * хлопья жареного лука, усилитель вкуса и аромата<sup>[https://mittreyding.ru/product/kolbasa-livernaya-krestyanskaya/ 1]</sup>. | ||
Версия от 09:51, 27 февраля 2021
Колбаса Ливерная Крестьянская (Кубинские колбасы) – колбасное изделие из субпродуктов, готовое к употреблению.
Общие сведения
Срок годности: не более 5 суток без упаковки.
Температура хранения: от 0°С до +6°С (при относительной влажности 75-78%).
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 15,3 г;
- жир – 18,1 г;
- калорийность – 270,0 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- печень свиная;
- свиная шкура;
- свинина жирная;
- крупа перловая;
- мука;
- яичный порошок;
- соевый белок;
- жареный лук;
- сыворотка молочная;
- соль поваренная пищевая;
- нитритная соль;
- комплексная пищевая вкусовая добавка;
- специи и экстракты специй (душистый перец, белый перец, чеснок);
- ароматизаторы (печень);
- хлопья жареного лука, усилитель вкуса и аромата1.