Колбаса Докторская вареная (Рублёвские колбасы): различия между версиями
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный») |
||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
* яичный порошок; | * яичный порошок; | ||
* сахар; | * сахар; | ||
* экстракт пряностей ([[орех мускатный]]); | * экстракт пряностей ([[мускатный орех|орех мускатный]]); | ||
* усилитель вкуса и запаха: глутамат натрия; | * усилитель вкуса и запаха: глутамат натрия; | ||
* антиокислитель. | * антиокислитель. | ||
Версия от 18:06, 28 февраля 2021
.jpg)
Колбаса Докторская вареная (Рублёвские колбасы) – вареное мясное изделие категории А.
Общие сведения
Колбаса «Докторская» производится из свинины и говядины высокого качества. Для создания классического продукта также добавляются куриные яйца, сухое молоко и пряности. Колбасное изделие отличается плотной, практически однородной структурой и используется в качестве ингредиента для приготовления сэндвичей и бутербродов. Также продукт можно добавлять в яичницу и салаты.
ГОСТ Р 52196-2011.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белок – 12 г, жир – 20 г. Энергетическая калорийность/ценность – 228 ккал.
Масса нетто: 560 грамм.
Упаковано в вакуумную упаковку.
Хранить при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности 75-78% – 20 суток. После вскрытия упаковки хранить 3 суток в пределах срока годности.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- вода;
- молоко сухое;
- шпик;
- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- яичный порошок;
- сахар;
- экстракт пряностей (орех мускатный);
- усилитель вкуса и запаха: глутамат натрия;
- антиокислитель.
Возможно незначительное содержание яичных продуктов, кунжута, сельдерея, горчицы.
Оболочка: белковая1.