Комплексные смеси для куттерования Венская комби (AVO): различия между версиями

Версия от 10:55, 1 марта 2021

Комплексные смеси для куттерования Венская комби (AVO) – это комплексная смесь для производства Венских сосисок, Салями Венской с нотами мускатного ореха, чеснока и перца.

Общие сведения

Производитель смеси компания AVO (Германия) – один ведущих в мире производителей маринадов, смесей специй, декоративных обсыпок, комплексных, функциональных и вкусоароматических пищевых добавок.

Бежевая смесь мелкой грануляции.

Дозировка: 6 г/1 кг массы.

Срок хранения: 24 месяца в закрытой оригинальной упаковке.

Упаковка: пакет 1 кг.

Ингредиенты

Состав смеси:

стабилизатор (Е450 дифосфат (=15,7% Р2О5));
столовая соль 18%;
специи;
декстроза;
усилитель вкуса (Е621 глутамат натрия);
антиоксидант (Е300 лимонная кислота);
ароматизатор специй;
ферментированный рис.[1]

Источники

https://plvk.ru/catalog/functional_mix/mix_cutterovanie/venskaya-kombi.html

@@ Строка 10: / Строка 10: @@
 Срок хранения: 24 месяца в закрытой оригинальной упаковке.
-Упаковка: пакеты 1 кг.
+Упаковка: пакет 1 кг.
 === Ингредиенты     ===