Вкусоароматическая добавка Аромамикс Деликатесный (CROWN): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Koyap2037 (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Вкусоароматическая добавка Аромамикс Деликатесный (CROWN)''' – это вкусоароматическая до...») Метка: визуальный редактор отключён |
Koyap2037 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Вкусоароматическая добавка Аромамикс Деликатесный (CROWN)''' – это вкусоароматическая добавка, которую используют при производстве вареных, полукопченых, деликатесных, ветчинных изделий и полуфабрикатов. | '''Вкусоароматическая добавка Аромамикс Деликатесный (CROWN)''' – это вкусоароматическая добавка, которую используют при производстве вареных, полукопченых, деликатесных, ветчинных изделий и полуфабрикатов. | ||
Общие сведения | === Общие сведения === | ||
Дозировка: 3-6 г на 1 кг сырья. Или 0,7-0,9 кг на 100 литров рассола. | Дозировка: 3-6 г на 1 кг сырья. Или 0,7-0,9 кг на 100 литров рассола. | ||
Ингредиенты | === Ингредиенты === | ||
* соль поваренная (40±1%); | * соль поваренная (40±1%); | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
Строка 14: | Строка 13: | ||
https://crownprod.ru/catalog/vkusoaromaticheskie-dobavki.html | https://crownprod.ru/catalog/vkusoaromaticheskie-dobavki.html | ||
Источники | === Источники === | ||
https://crownprod.ru/catalog/vkusoaromaticheskie-dobavki.html | https://crownprod.ru/catalog/vkusoaromaticheskie-dobavki.html | ||
[[Категория:CROWN]] |
Версия от 19:55, 1 марта 2021
Вкусоароматическая добавка Аромамикс Деликатесный (CROWN) – это вкусоароматическая добавка, которую используют при производстве вареных, полукопченых, деликатесных, ветчинных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Дозировка: 3-6 г на 1 кг сырья. Или 0,7-0,9 кг на 100 литров рассола.
Ингредиенты
- соль поваренная (40±1%);
- декстроза;
- усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631);
- ароматизатор идентичный натуральному (мясо);
- экстракт натуральной специи (чеснок).
https://crownprod.ru/catalog/vkusoaromaticheskie-dobavki.html
Источники
https://crownprod.ru/catalog/vkusoaromaticheskie-dobavki.html