Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «базилик» на «базилик») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «майоран» на «майоран») |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Herbes-de-provence.jpg|мини|Смесь прованских трав (avefrance.com) <sup>[https://avefrance.com/kulinarija-i-vina/provanskie-travy/]</sup>]] | [[Файл:Herbes-de-provence.jpg|мини|Смесь прованских трав (avefrance.com) <sup>[https://avefrance.com/kulinarija-i-vina/provanskie-travy/]</sup>]] | ||
'''Смесь прованских трав''' – это смесь трав, в которую входят розмарин, [[базилик]], тимьян, чабер садовый и душица. Может включать в себя майоран и шалфей. | '''Смесь прованских трав''' – это смесь трав, в которую входят розмарин, [[базилик]], тимьян, чабер садовый и душица. Может включать в себя [[майоран]] и шалфей. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === |
Версия от 09:27, 2 марта 2021
Смесь прованских трав – это смесь трав, в которую входят розмарин, базилик, тимьян, чабер садовый и душица. Может включать в себя майоран и шалфей.
Общие сведения
Смесь имеет остро-пряный вкус. Сочетается с мясом и птицей.
Основной состав:
Полезные свойства смеси прованских трав
- способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта;
- повышает стрессоустойчивость;
- улучшает ритм сна;
- улучшает аппетит;
- понижает артериальное давление;
- обладает антибактериальным воздействием (за счет душицы и розмарина).
Использование Смеси прованских трав в производстве мясных и колбасных продуктов
Используется при приготовлении мясных полуфабрикатов и мясного фарша.
Источники
https://avefrance.com/kulinarija-i-vina/provanskie-travy/
https://spicesguide.ru/spices/provanskie-travy/provanskie-travy-sostav.html