Maria (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Зразы с ветчиной (Калинка)''' – полуфабрикат мясной рубленый охлажденный. === Общие сведе...») Метка: визуальный редактор отключён |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «лук сушеный» на «лук сушеный») |
||
Строка 16: | Строка 16: | ||
* сухари панировочные (мука пшеничная, дрожжи хлебопекарные, вода питьевая, соль); | * сухари панировочные (мука пшеничная, дрожжи хлебопекарные, вода питьевая, соль); | ||
* соевый белок; | * соевый белок; | ||
* лук сушеный; | * [[лук сушеный]]; | ||
* соль; | * соль; | ||
* специи (перец черный молотый, кориандр); | * специи (перец черный молотый, кориандр); |
Версия от 14:27, 2 марта 2021
Зразы с ветчиной (Калинка) – полуфабрикат мясной рубленый охлажденный.
Общие сведения
Соответствует СТО 0196363470-014-2018.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 13 г;
- жиры – 20 г;
- углеводы – 4 г;
- калорийность – 250 ккал.
Масса: 450 грамм.
Хранить 10 суток при температуре от 0°C до +4°C.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав:
- мясо птицы механической обвалки;
- кожа куриная;
- говядина;
- ветчина (свинина, вода питьевая, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия), крахмал картофельный, сахар виноградный, регулятор кислотности – трифосфат калия, загуститель – каррагинан, антиокислитель – аскорбиновая кислота, пряности, усилитель вкуса и аромата);
- вода питьевая;
- сухари панировочные (мука пшеничная, дрожжи хлебопекарные, вода питьевая, соль);
- соевый белок;
- лук сушеный;
- соль;
- специи (перец черный молотый, кориандр);
- виноградный сахар;
- регулятор кислотности – полифосфат;
- антиокислитель – аскорбиновая кислота;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
- ароматизатор1.