Pitik (обсуждение | вклад) (Новая страница: « '''Соус Карбонара (сырный) (KERRY)''' – классический сырный соус с текучей текстурой и сливоч...») |
Pitik (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Производитель соуса компания [[KERRY]]. | Производитель соуса компания [[KERRY]]. | ||
Соус предназначен приготовления соусов, увеличения их вязкости. Стабилен при пастеризации и стерилизации, замораживании/оттаивании. | Соус предназначен для приготовления соусов, увеличения их вязкости. Стабилен при пастеризации и стерилизации, замораживании/оттаивании. | ||
Дозировка: от 1:3 до 1 10 в зависимости от требуемой консистенции. | Дозировка: от 1:3 до 1 10 в зависимости от требуемой консистенции. | ||
Версия от 16:00, 2 марта 2021
Соус Карбонара (сырный) (KERRY) – классический сырный соус с текучей текстурой и сливочно-сырным вкусом для рубленых полуфабрикатов с начинками.
Общие сведения
Производитель соуса компания KERRY.
Соус предназначен для приготовления соусов, увеличения их вязкости. Стабилен при пастеризации и стерилизации, замораживании/оттаивании.
Дозировка: от 1:3 до 1 10 в зависимости от требуемой консистенции.
Ингредиенты
Состав смеси:
- модифицированный крахмал;
- сырный порошок;
- сухое молоко;
- лактоза;
- сухие сливки;
- растительный жир;
- соль;
- ароматизатор бекона;
- дрожжевой экстракт;
- овощи (лук, морковь, помидор, петрушка лист);
- моно и диглицериды жирных кислот;
- мальтодекстрин;
- казеин;
- лимонная кислота.[1]