ЭЛЬФ 4М (шприцы)

Шприцы ЭЛЬФ 4М – это колбасные вакуумные роторные, шнековые шприцевые дозаторы от производителя ООО «ЭЛЬФ 4М «ТОРГОВЫЙ ДОМ», поставляются комплектом по 5 шт.

Модельный ряд

Шприц вакуумный (колбасный, роторный) ИПКС-047М(Н)

Технические характеристики:

• производительность по подаче продукта в оболочку – не менее 1200 кг/ч;    
• объем бункера – 100 л;
• количество лопаток ротора – 12 шт;
• частота вращения ротора – 93 об/мин;
• рабочее давление подаваемого в оболочку продукта – 6 кгс/см² ;
• предельное остаточное давление – -0,8 кгс/см²;
• установленная мощность – 2,2 кВт;
• габаритные размеры ДхШхВ – 1100х700х1700 мм;
• масса – 190 кг.

Технические характеристики:

• производительность по подаче продукта в оболочку – не менее 1200 кг/ч;
• объем бункера – 100 л;
• количество лопаток ротора – 12 шт;
• частота вращения ротора – 28-93 об/мин;
• рабочее давление подаваемого в оболочку продукта – 6 кгс/см² ;
• масса одной дозы подаваемого в оболочку продукта – мин. 0,03 кг, макс. 2,0 кг;
• погрешность дозирования:
• от 0,03 до 0,05 кг не более  9%;
• от 0,05 до 0,5 кг не более 3%;
• от 0,5 до 2,0 кг не более 1,5%;
• предельное остаточное давление – -0,8 кгс/см²;
• установленная мощность – 2,2 кВт;
• габаритные размеры ДхШхВ – 1100х700х1700 мм;
• масса – 200 кг.

Шприц вакуумный (перекрутчик для колбас, сосисок, роторный) ИПКС-047МП(Н)

Технические характеристики:

• производительность по подаче продукта в оболочку – не менее 1200 кг/ч;
• производительность по производству сосисок 200 кг/ч;        
• объем бункера – 100 л;
• количество лопаток ротора – 12 шт;
• частота вращения ротора – 28-93 об/мин;
• рабочее давление подаваемого в оболочку продукта – 6 кгс/см² ;
• масса одной дозы подаваемого в оболочку продукта – мин. 0,03 кг, макс. 2,0 кг;
• погрешность дозирования:
• от 0,03 до 0,05 кг не более  9%;
• от 0,05 до 0,5 кг не более 3%;
• от 0,5 до 2,0 кг не более 1,5%;
• предельное остаточное давление – -0,8 кгс/см2;
• установленная мощность – 2,4 кВт;
• габаритные размеры ДхШхВ – 1100х700х1700 мм;
• масса – 250 кг.

Шприц вакуумный (перекрутчик для колбас, сосисок, шнековый) ИПКС-047ШП(Н)

Технические характеристики:

• режимы работы – перекрутка, дозирование, непрерывный;
• производительность по подаче продукта в оболочку – 500-1500 кг/ч;
• производительность по производству сосисок 50 г – 2000 шт./ч;
• объем бункера – 100 л;
• диаметр цевок для колбас – 14, 20, 38, 54 мм;
• предельное остаточное давление – -0,9кгс/см²;
• высота расположения цевки – 1000 мм;
• частота вращения нагнетающего шнека – 0-1400 об./мин;
• рабочее давление подаваемого в оболочку продукта – 6 кгс/см²;
• устройство перекручивающее:
• оптимальное кол-во перекруток оболочки – 2-4 ед;
• наружный диаметр цевки – 12, 14, 20 мм;
• установленная мощность вакуумного насоса – 0,4 кВт;
• установленная мощность – 5,2 кВт;
• габаритные размеры – 1300х800х1700 мм;
• масса – 260 кг.

Шприц вакуумный (колбасный, дозирующий шнековый) ИПКС-047ШД(Н)

Технические характеристики:

• режимы работы – дозирование, непрерывный;
• производительность по подаче продукта в оболочку – 500-1500 кг/ч;
• объем бункера – 100 л;
• диаметр цевок для колбас – 14, 20, 38, 54 мм;
• предельное остаточное давление – -0,9 кгс/см2;
• высота расположения цевки – 1000 мм;
• частота вращения нагнетающего шнека – 0-1400 об./мин;
• рабочее давление подаваемого в оболочку продукта – 6 кгс/см2;
• устройство перекручивающее:
• оптимальное кол-во перекруток оболочки – 2-4 ед;
• наружный диаметр цевки – 12, 14, 20 мм;
• установленная мощность вакуумного насоса – 0,4 кВт;
• установленная мощность – 5,0 кВт;
• габаритные размеры – 1200х800х1700 мм;
• масса – 240 кг.

Использование в мясной промышленности

Вакуумный шнековый колбасный порционирующий шприц предназначен для набивки сосисок, сарделек, колбас, для дозирования паштетов, колбасного сыра, творога в синтетическую оболочку и т.п. Обеспечивает порционное наполнение полимерных и натуральных оболочек неструктурным фаршем или иным однородным продуктом (паштеты, плавленый сыр, творог, джем и др.). Высокое давление нагнетания продукта, обеспечиваемое вращением шнека, а также создание вакуума гарантируют плотное заполнение оболочек.

Вакуумный шнековый колбасный порционирующий шприц может использоваться для непрерывного наполнения оболочки и наполнения оболочки с дозированием без перекрутки, комплектуется тремя цевками с наружным диаметром 14, 20, 38 мм и под заказ 54 мм, вакууметром и камерой - разделителем сред, предназначенной для предотвращения попадания фарша в вакуумный насос.

Колбасный шприц может производить набивку как натуральных, так и синтетических колбасных оболочек. Шприц для набивки сосисок и колбас ИПКС-047ШД(Н) совместим и легко компонуется с промышленными клипсаторами различных марок. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Также выпускается модель шнекового шприца ИПКС-047ШП(Н), в которую добавлен функционал по автоматической набивке и перекрутке сосисок¹.

Источники

1. http://www.elf4m.ru/shpric-vakuumnyj-rotornyj.html