Для снижения синерезиса Индробин Син РСЛ (KERRY): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(статья Для снижения синерезиса Индробин Син РСЛ (KERRY)) |
мНет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Индробин Син РСЛ (KERRY)''' – это пищевая добавка для производства ветчин, рассолов. | '''Индробин Син РСЛ ([[KERRY]])''' – это пищевая добавка для производства ветчин, рассолов. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 13:02, 3 марта 2021
Индробин Син РСЛ (KERRY) – это пищевая добавка для производства ветчин, рассолов.
Общие сведения
Производитель: «Kerry Polska Sp. Z.o.o.» (Польша).
Индробин Син РСЛ применяется в качестве загустителя, стабилизатора консистенции для снижения синерезиса в производстве ветчин, рассолов.
Дозировка: 0,4-0,5%/100 л рассола.
Ингредиенты
В состав добавки Индробин Син РСЛ входит: гидроколлоиды, глюкозный сироп.1