Шницель Венский замороженный (Окраина): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Maria (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Шницель Венский замороженный (Окраина)''' – рубленый мясной полуфабрикат формованный з...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «куркума» на «куркума») |
||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
Состав: | Состав: | ||
* свинина; | * свинина; | ||
* сухари (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные, перец черный молотый, куркума молотая); | * сухари (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные, перец черный молотый, [[куркума]] молотая); | ||
* вода питьевая; | * вода питьевая; | ||
* яичный меланж; | * яичный меланж; | ||
Версия от 13:29, 3 марта 2021
Шницель Венский замороженный (Окраина) – рубленый мясной полуфабрикат формованный замороженный.
Общие сведения
ТУ 9214-008-78096490-15.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 14 г;
- жиры – 7 г;
- углеводы – 15 г;
- калорийность – 179 ккал.
Масса: 330-550 грамм.
Хранить не более 90 суток при температуре не выше -18°C.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- сухари (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные, перец черный молотый, куркума молотая);
- вода питьевая;
- яичный меланж;
- мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта;
- соль пищевая;
- сахар;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислитель (аскорбат натрия);
- стабилизатор (пирофосфаты);
- регулятор кислотности (трифосфаты);
- ароматизатор.
В составе возможно наличие горчицы и продуктов ее переработки1.