Talina (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Стабилизатор для производства мясных изделий по бессоевой программе Дельтагель ХЕ 2000...») Метка: визуальный редактор отключён |
Talina (обсуждение | вклад) м (Talina переименовал страницу Стабилизатор для производства мясных изделий по бессоевой программе Дельтагель ХЕ 2000 (KERRY) в Дельтагель ХЕ 2000 (KERRY)) |
(нет различий)
| |
Версия от 14:05, 3 марта 2021
Стабилизатор для производства мясных изделий по бессоевой программе Дельтагель ХЕ 2000 (KERRY) – это стабилизатор для производства колбасных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Выпускается компанией «Kerry» – одним из мировых лидеров на рынке пищевых ингредиентов.
Способствует увеличению выхода готовой продукции, улучшает консистенцию, снижает образование бульонно-жировых отеков.
Гидратация: 1:25, 1:30 в зависимости от рецептуры.
Дозировка: 0,1-0,8%.
Ингредиенты
- Гидроколлоид.
- Декстроза.
- Загуститель.1