Каракульская порода овец: различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(текст)
 
Нет описания правки
Строка 1: Строка 1:
Каракульская порода овец относится к смушко-молочному направлению продуктивности. Считается одной из наиболее популярных в мире, как источник каракулевых смушек.<sup>[https://fermhelp.ru/karakulskaya-ovca/ 1]</sup>
'''Каракульская''' порода овец относится к смушко-молочному направлению продуктивности. Считается одной из наиболее популярных в мире, как источник каракулевых смушек.<sup>[https://fermhelp.ru/karakulskaya-ovca/ 1]</sup>


=== Общие сведения ===
=== Общие сведения ===
Строка 19: Строка 19:
Сегодня каракулевые овцы популярны в Средней Азии, Узбекистане, Каракалпакии, Таджикистане и Туркменистане.  Разводят овец этой породы в Херсонском и Одесском регионе Украины. В целом эта порода охватывает 50 стран мира, включая Азию, Европу, Африку и Америку. Общее количество каракульских овец в мире насчитывает более 30 миллионов голов.
Сегодня каракулевые овцы популярны в Средней Азии, Узбекистане, Каракалпакии, Таджикистане и Туркменистане.  Разводят овец этой породы в Херсонском и Одесском регионе Украины. В целом эта порода охватывает 50 стран мира, включая Азию, Европу, Африку и Америку. Общее количество каракульских овец в мире насчитывает более 30 миллионов голов.


Преимущества породы:
==== Преимущества породы: ====
 
* многоплодие;
* многоплодие;
* высокая молочность;
* высокая молочность;
Строка 29: Строка 28:
* высокая наследственность.
* высокая наследственность.


Недостатки породы:
==== Недостатки породы: ====
 
* плохо переносят влажность и холод.<sup>[https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/ovcy/grubosherstnye-porody-ovec/smushkovye-ovcy/karakulskaja-poroda-ovec.html 2]</sup>  
* плохо переносят влажность и холод.<sup>[https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/ovcy/grubosherstnye-porody-ovec/smushkovye-ovcy/karakulskaja-poroda-ovec.html 2]</sup>  


=== Использование породы в мясной промышленности ===
=== Использование породы в мясной промышленности ===
Основная причина разведения – получение качественных шкурок от новорожденных ягнят. Для выхода такой продукции используется около 40 % всего родившегося молодняка. Со взрослых представителей отары за год удается собрать от 3 до 5 кг шерсти, из-за своей жесткости, продукция востребована только в производстве войлока и ковров.
Основная причина разведения – получение качественных шкурок от новорожденных ягнят. Для выхода такой продукции используется около 40% всего родившегося молодняка. Со взрослых представителей отары за год удается собрать от 3 до 5 кг шерсти, из-за своей жесткости продукция востребована только в производстве войлока и ковров.


Каракулевые овцы еще демонстрируют неплохие показатели по молочной продуктивности. За период лактации одна овца  дает около 30 л молока, жирностью в 7-8 %. Продукция идет на изготовление брынзы. Мясо у этой породы сухое, убойный выход составляет 50%, используется для полуфабрикатов.<sup>[https://fermhelp.ru/karakulskaya-ovca/ 1]</sup>
Каракулевые овцы демонстрируют неплохие показатели по молочной продуктивности. За период лактации одна овца  дает около 30 л молока, жирностью в 7-8 %. Продукция идет на изготовление брынзы. Мясо у этой породы сухое, убойный выход составляет 50%, используется для полуфабрикатов.<sup>[https://fermhelp.ru/karakulskaya-ovca/ 1]</sup>


=== Источники ===
=== Источники ===

Версия от 12:46, 11 ноября 2020

Каракульская порода овец относится к смушко-молочному направлению продуктивности. Считается одной из наиболее популярных в мире, как источник каракулевых смушек.1

Общие сведения

Эти животные крепкой конституции, высоконогие, с глубоким грушевидным туловищем. Рогатые только бараны, но встречаются отдельные особи с рогами и среди овец. Средний вес маток – 45-50 кг, баранов – до 70 кг. Самцы горбоносы, профиль самок – прямой.  Хвост жирный, на конце – двойной изгиб в виде буквы Z. Шерсть длинная – до 20 см, окрас – черный, серый, почти белый.2

Наиболее востребованными сегодня считаются смушки с окрасом сур, масть распределяется на несколько подвидов:

  1. Каракалпакский. Темный цвет в основании волосяного покрова и светлый в верхней части.
  2. Бухарский. У основания руно темное, а сверху – серебристое.
  3. Сурхандарьинский. Коричневый цвет совмещается со светло-бежевым.

Более конкретные сочетания цветов предполагают такие окрасы, как платиновый, песочный, сиреневый, алмазный. Расцветка у каракулей сохраняется лишь до 1,5 лет, после чего пигментация постепенно снижается, и шерсть становится белой.1

Происхождение породы

История каракульской породы насчитывает уже несколько тысяч лет. Большинство ученых предполагает, что эти овцы были выведены на территории современного Узбекистана, в результате скрещивания завезенных арабских, тощехвостых представителей. По другой версии, использовали еще и местных курдючных овец.

С названием тоже точности нет. Одна теория утверждает, что название породы выбрано в честь большого озера Каракуль, в окрестностях которого регулярно випасали стада. Вторая говорит об ассирийском происхождении названия, что переводится, как «черная коза».1

Сегодня каракулевые овцы популярны в Средней Азии, Узбекистане, Каракалпакии, Таджикистане и Туркменистане.  Разводят овец этой породы в Херсонском и Одесском регионе Украины. В целом эта порода охватывает 50 стран мира, включая Азию, Европу, Африку и Америку. Общее количество каракульских овец в мире насчитывает более 30 миллионов голов.

Преимущества породы:

  • многоплодие;
  • высокая молочность;
  • легко переносят жару;
  • нетребовательны к кормам;
  • выносливы;
  • хорошая терморегуляция;
  • высокая наследственность.

Недостатки породы:

  • плохо переносят влажность и холод.2

Использование породы в мясной промышленности

Основная причина разведения – получение качественных шкурок от новорожденных ягнят. Для выхода такой продукции используется около 40% всего родившегося молодняка. Со взрослых представителей отары за год удается собрать от 3 до 5 кг шерсти, из-за своей жесткости продукция востребована только в производстве войлока и ковров.

Каракулевые овцы демонстрируют неплохие показатели по молочной продуктивности. За период лактации одна овца  дает около 30 л молока, жирностью в 7-8 %. Продукция идет на изготовление брынзы. Мясо у этой породы сухое, убойный выход составляет 50%, используется для полуфабрикатов.1

Источники

  1. https://fermhelp.ru/karakulskaya-ovca/
  2. https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/ovcy/grubosherstnye-porody-ovec/smushkovye-ovcy/karakulskaja-poroda-ovec.html
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта