SobolevaE (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Виторос М (VAN HEES)''' – это комплексная добавка для изготовления ветчин и деликатесов. ===...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(VAN HEES)» на «(VAN HEES)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Виторос М (VAN HEES)''' – это комплексная добавка для изготовления ветчин и деликатесов. | '''Виторос М ([[Van Hees|VAN HEES]])''' – это комплексная добавка для изготовления ветчин и деликатесов. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 14:53, 4 марта 2021
Виторос М (VAN HEES) – это комплексная добавка для изготовления ветчин и деликатесов.
Общие сведения
Добавка с красителем, используется при приготовлении рассола.
Дозировка: 17,5 г на 1 кг массы.
Упаковка: пакеты по 15 кг.
Ингредиенты
- пирофосфат натрия/ полифосфат натрия E450iii/E452i;
- каррагинан из водорослей eucheuma Е407а;
- соль;
- соевый белок;
- декстроза;
- глюкозный сироп;
- глутамат натрия Е621;
- аскорбат натрия Е301;
- кармин Е120 1.