Смесь приправ для Махана (Емколбаски): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Смесь приправ для Махана (Емколбаски)''' – это специя для приготовления сыровяленых кол...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Емколбаски)» на «(Емколбаски)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Смесь приправ для Махана (Емколбаски)''' – это специя для приготовления сыровяленых колбас. | '''Смесь приправ для Махана ([[Емколбаски]])''' – это специя для приготовления сыровяленых колбас. | ||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === | ||
Версия от 21:25, 4 марта 2021
Смесь приправ для Махана (Емколбаски) – это специя для приготовления сыровяленых колбас.
Общие сведения
Подходит для сыровяленых мясных изделий из:
- конины;
- оленины;
- говядины;
- баранины.
Норма нанесения: 7 г на 1 кг сырья.
Срок годности: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше +20°С и влажности воздуха не более 75%.
Ингредиенты
- перцы;
- чеснок;
- мускатный орех;
- кориандр;
- имбирь;
- сахара;
- аскорбинат натрия. 1