Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «мускатный орех» на «мускатный орех») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Trumf)» на «(Trumf)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Инъекта Супер (Trumf)''' – это комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии. | '''Инъекта Супер ([[TRUMF International|Trumf]])''' – это комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 02:13, 5 марта 2021
Инъекта Супер (Trumf) – это комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии.
Общие сведения
Пищевая добавка «Инъекта Супер» для 40% инъецирования с рафинированным каррагинаном используется для изготовления ветчин и мясных деликатесов. Придает продуктам приятный ветчинный и освежающий мускатный вкус.
Рекомендуемая дозировка продукта: 5 кг на 100 кг рассола.
Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 40-50%.
Ингредиенты
- лактоза;
- стабилизаторы (Е450, Е451);
- загуститель Е407;
- глюкозный сироп;
- антиокислитель Е316;
- усилители вкуса и аромата (Е621, Е635);
- экстракты специй (мускатный орех, чеснок). 1