Балык свиной сырокопченый (Богатырь): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «кориандр» на «кориандр») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «свинина» на «свинина») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* свинина; | * [[свинина]]; | ||
* вода питьевая; | * вода питьевая; | ||
* нитритно-посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия); | * нитритно-посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия); | ||
Версия от 09:08, 5 марта 2021
Балык свиной сырокопченый (Богатырь) – это сырокопченый бескостный мясной деликатес от мясокомбината «Богатырь».
Общие сведения
Продукт готовится согласно ТУ 9213-028-54780900-2011.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 14 г;
- жиры – 10 г;
- калорийность – 150 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 4°C в вакуумной упаковке – 30 суток, от 12°C до 15°C – 15 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- стабилизаторы;
- регулятор кислотности;
- сахара (декстроза);
- антиокислитель аскорбат натрия;
- ароматизатор (аромат мяса);
- экстракт пряностей (кориандр)1.
Источники
https://www.bgtr.ru/product/myasnye-delikatesy/balyk-svinoy-syrokopchenyy