Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Мортаделла С макси (Trumf)''' – это комплексная вкусоароматическая смесь специй для произ...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Trumf)» на «(Trumf)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Мортаделла С макси (Trumf)''' – это комплексная вкусоароматическая смесь специй для производства вареных колбасных изделий. | '''Мортаделла С макси ([[TRUMF International|Trumf]])''' – это комплексная вкусоароматическая смесь специй для производства вареных колбасных изделий. | ||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === | ||
Версия от 15:15, 6 марта 2021
Мортаделла С макси (Trumf) – это комплексная вкусоароматическая смесь специй для производства вареных колбасных изделий.
Общие сведения
Дозировка: 17 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- загустители Е407а, Е425, Е466, Е415;
- стабилизаторы Е450, Е451, Е331;
- клетчатка (соевая);
- белок (соевый);
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- декстроза;
- антиокислитель Е316;
- дрожжевой экстракт;
- вкусоароматический препарат (свинина);
- экстракты специй (мускатный орех, кориандр);
- краситель Е120;
- регулятор кислотности Е330. 1