Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Trumf)» на «(Trumf)») |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Куриные сосиски комби (Trumf)''' – это сбалансированная смесь специй для изготовления сосисок, сарделек с использованием мяса птицы и с заменой мясного сырья. Подходит для производства варёных колбас. | '''Куриные сосиски комби ([[TRUMF International|Trumf]])''' – это сбалансированная смесь специй для изготовления сосисок, сарделек с использованием мяса птицы и с заменой мясного сырья. Подходит для производства варёных колбас. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === |
Версия от 16:11, 6 марта 2021
Куриные сосиски комби (Trumf) – это сбалансированная смесь специй для изготовления сосисок, сарделек с использованием мяса птицы и с заменой мясного сырья. Подходит для производства варёных колбас.
Общие сведения
Смесь характеризуется приятным мясным вкусом и ароматом перца и мускатного ореха. .
Дозировка: 8 г на килограмм фарша.
Ингредиенты
- стабилизатор Е451;
- глюкозный сироп;
- декстроза;
- сушёные овощи (чеснок);
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- антиокислитель Е316;
- вкусоароматический препарат: мясной, экстракты специй (перец чёрный);
- эмульгатор Е433;
- краситель Е120.1