Полукопченая ароматная с дымом (Мир Специй)

Полукопченая ароматная с дымом (Мир Специй) – это сухая комплексная вкусоароматическая смесь для изготовления полукопчёных и варёно-копчёных колбасных изделий.

Общие сведения

Производится компанией «Мир Специй», входящей в состав Группы Компаний «Сибагро».

Рекомендуется для производства варёно-копчёных и полукопчёных колбас благородного типа.

Норма внесения: 7 г на 1 кг сырья.

Ингредиенты

• тмин;
• лук;
• мускат;
• чёрный перец¹.

Источники

1. http://sibagro.su/products/meat_ingredients/table.php?id=8&name=%C2%EA%F3%F1%EE%E0%F0%EE%EC%E0%F2%E8%F7%E5%F1%EA%E8%E5%20%F1%EC%E5%F1%E8%20%E4%EB%FF%20%EF%EE%EB%F3%EA%EE%EF%F7%E5%ED%FB%F5%20%E8%20%E2%E0%F0%E5%ED%EE-%EA%EE%EF%F7%E5%ED%FB%F5%20%EA%EE%EB%E1%E0%F1%ED%FB%F5%20%E8%E7%E4%E5%EB%E8%E9