Сосиски с натуральным молоком (Окраина): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Maria (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Окраина)» на «(Окраина)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Сосиски с натуральным молоком (Окраина)''' – колбасное изделие вареное. | '''Сосиски с натуральным молоком ([[Окраина]])''' – колбасное изделие вареное. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
ТУ 10.13.14-001-78096490-17.<br>Пищевая ценность на 100 грамм продукта: | ТУ 10.13.14-001-78096490-17.<br>Пищевая ценность на 100 грамм продукта: | ||
Версия от 16:10, 7 марта 2021
Сосиски с натуральным молоком (Окраина) – колбасное изделие вареное.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-001-78096490-17.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 10 г;
- жиры – 31 г;
- калорийность – 319 ккал.
Масса и сроки хранения:
- штучная упаковка – 420 грамм. Упаковка: вакуум. Оболочка: амицел. Хранить 25 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%3;
- весовой продукт – 0,8-1,3 кг. Упаковка: вакуум. Оболочка: амицел. Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%2;
- весовой продукт – 1,4-3,0 кг. Упаковка: защитная атмосфера. Хранить 15 суток при температуре от -1,5°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- вода питьевая;
- говядина;
- белковый стабилизатор;
- молоко коровье цельное;
- яичный меланж;
- молоко коровье цельное сухое;
- соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- стабилизатор (пирофосфаты);
- регулятор кислотности (трифосфаты);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- сахар;
- антиокислитель (аскорбат натрия);
- специи и экстракты специй (мускатный орех);
- краситель (кармин).
Возможно незначительное количество молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки1.