Колбаса полукопчёная Чесноковая (Романишин)

Колбаса полукопчёная Чесноковая (Романишин) – это полукопчёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.

Общие сведения  

Продукт категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 60% до 80% включительно).

Тип оболочки: натуральная.

Изделие может быть упаковано под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 12 г;
• жиры – 35 г;
• углеводы – 1 г;
• калорийность – 367 ккал.

Сроки годности при температуре от 0°С до 6°С:

• в потребительской упаковке – 30 суток;
• после вскрытия упаковки – не более 3 суток в пределах общего срока годности.

Ингредиенты  

В состав колбасы Чесноковая полукопчёная входит:

• свинина;
• шпик;
• говядина;
• вода;
• нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски Е250);
• крахмал картофельный;
• молочный белок;
• регуляторы кислотности (Е450v, Е451);
• стабилизатор Е452i;
• загустители (Е407, Е415, Е412);
• агент желирующий Е508;
• животный белок;
• чеснок свежий;
• перец чёрный;
• лук;
• пряности;
• декстроза;
• усилитель вкуса и аромата Е621;
• антиокислитель Е316;
• экстракты пряностей.¹

Источники

1.https://smc-romanishin.ru/ru/catalog/polukopchenye-kolbasy/chesnokovaya/