Marbikk (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Богатырь)» на «(Богатырь)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Салями Монреаль (Богатырь)''' – это сырокопченое колбасное изделие 1-го сорта от мясокомбината «Богатырь». | '''Салями Монреаль ([[Богатырь]])''' – это сырокопченое колбасное изделие 1-го сорта от мясокомбината «Богатырь». | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 22:11, 9 марта 2021
Салями Монреаль (Богатырь) – это сырокопченое колбасное изделие 1-го сорта от мясокомбината «Богатырь».
Общие сведения
Продукт готовится согласно ТУ 10.13.14-001-17932162-2017 из куриных грудок и отборного свиного шпика. Пикантность придает горчица и копчение на ольховой или буковой щепе.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 22 г;
- жиры – 44 г;
- калорийность – 484 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – 4 месяца, от 12°C до 15°C – 3 месяца.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- куриные грудки;
- шпик свиной;
- посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- декстроза;
- пряности;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислители (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия);
- сухой бульон;
- экстракты пряностей;
- натуральный краситель (кармин, порошок гемоглобина);
- растительное масло;
- стартовая культура1.
Источники
https://www.bgtr.ru/product/syrokopchenye-kolbasy/salyami-monreal