Белый Бергсчаф порода овец

Белый Бергсчаф – швейцарская порода овец мясо-шерстного направления продуктивности. Длиннотощехвостая полугрубошерстная порода.¹

Общие сведения

Это длиннотощехвостая полугрубошерстная порода, которая отличается крепкой конституцией. Рослые: зрелые бараны могут достигать 85 см, а овцы – 70 см в холке. При рождении ягненок весит 4-5 кг, зрелые особи дотягивают до 130 кг. Особи костистые, с грубой и плотной шерстью, которая в длину доходит до 25 см. Шерсть светлая.2 Молочность овец высокая, что обеспечивает высокие среднесуточные привесы ягнят 200-350 г. Ягнята не накапливают жир в раннем возрасте, поэтому можно получать постные туши в возрасте 7-8 месяцев.

Происхождение породы

Порода овцы Белый Бергсчаф создана в Швейцарии и хорошо приспособлена к местным условиям. Эти представители непривередливы, легко находят хорошие пастбища, летом в дополнительном кормлении не нуждаются, хорошо приспособлены к горным условиям..¹

Использование породы в мясной промышленности

Мясо Белого бергсчафа высоко ценится за вкусовые качества и отсутствие специфического запаха. Прослойка жира равномерно распространяется по мышцам. Востребовано в производстве мясных деликатесов и копченостей. Шерсть у этой породы средней тонкости, высокого качества, готовый выход составляет около 70%. За год настригают от 6 до 8 кг руна с каждой особи. Продукцию активно используют для изготовления шерстяных изделий.²

Источники

1. https://agroserver.ru/b/plemennye-ovtsy-belyy-bergschaf-skot-iz-evropy-klassa-elita-i-1245944.htm
2. https://geomedia.top/shveytsarskie-ovtsyi-porodyi-belyiy-bergschaf/