Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(ВИК)» на «(ВИК)») |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Карбонад сыровяленый (ВИК)''' – сыровяленый мясной продукт из цельномышечного куска свинины с пряностями. Готов к употреблению. | '''Карбонад сыровяленый ([[Торговый дом ВИК|ВИК]])''' – сыровяленый мясной продукт из цельномышечного куска свинины с пряностями. Готов к употреблению. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === |
Версия от 00:07, 10 марта 2021
Карбонад сыровяленый (ВИК) – сыровяленый мясной продукт из цельномышечного куска свинины с пряностями. Готов к употреблению.
Общие сведения
Продукт охлажденный, категории А, соответствует СТО 0174308620-004-2012.1 Кусковой упаковывается под вакуумом, вес – 1,5 кг, в сервировочной нарезке упаковывается в модифицированной атмосфере, вес – 100 г.2
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 13 г;
- жиры – 16 г;
- калорийность – 196 ккал.1
Сроки годности и условия хранения:
- цельномышечное изделие при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – 180 суток;
- сервировочная нарезка при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – 140 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- специи;
- пряности.2