Колбаса сырокопченая Брауншвейгская (ВИК): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(ВИК)» на «(ВИК)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская» (ВИК)''' – сырокопченое колбасное изделие из свинины, говядины и шпика с мускатным орехом. Готово к употреблению. | '''Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская» ([[Торговый дом ВИК|ВИК]])''' – сырокопченое колбасное изделие из свинины, говядины и шпика с мускатным орехом. Готово к употреблению. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 00:13, 10 марта 2021
Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская» (ВИК) – сырокопченое колбасное изделие из свинины, говядины и шпика с мускатным орехом. Готово к употреблению.
Общие сведения
Продукт мясной, охлажденный, продается в батонах, вес – 300 г, и в сервировочной нарезке, вес – 100 г. Нарезка упаковывается в модифицированной атмосфере.1 Батоны формируются в искусственной оболочке. Продукт соответствует ГОСТ 16131-86.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 27,7 г;
- жиры – 42,4 г;
- калорийность – 492 ккал.2
Сроки годности и условия хранения:
- в батонах при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 180 суток;
- в сервировочной упаковке при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 120 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- специи;
- пряности.1