Колбаса Австрийская (МПК Стрела): различия между версиями

Версия от 01:19, 10 марта 2021

Колбаса Австрийская (МПК Стрела) – это полукопчёное колбасное изделие из говядины, готовое к употреблению.

Изделие имеет форму прямого батона с кусочками шпика на срезе.

Тип оболочки: фибран.¹

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 15 суток.²

В состав колбасы Австрийской входит:

говядина;
шпик;
соль поваренная;
добавка пищевая «Джамболин» (стабилизаторы (Е451, Е450), сахара, антиоксидант Е301, ароматические вещества, консервант Е252);³
смесь специй «Краковская пикантная» (перец чёрный, мускатный орех);
чеснок свежий;
фиксатор окраски-нитрит натрия.²

@@ Строка 22: / Строка 22: @@
 * соль поваренная;
 * добавка пищевая «Джамболин» (стабилизаторы (Е451, Е450), сахара, антиоксидант Е301, ароматические вещества, консервант Е252);<sup>[https://tdntk.ru/prod/meet/14/1/426 3]</sup>
-* смесь специй «Краковская пикантная» ([[перец чёрный]], [[мускатный орех]]);
+* смесь специй «Краковская пикантная» ([[черный перец|перец чёрный]], [[мускатный орех]]);
 * чеснок свежий;
 * фиксатор окраски-нитрит натрия.<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/26808 2]</sup>