Шейка сыровяленая (ВИК)

Шейка сыровяленая (ВИК) – сыровяленый мясной продукт из мякоти свиной шеи с пряностями. Готов к употреблению.

Общие сведения

Продукт кусковой, формируется и как цельномышечное изделие, которое упаковывается под вакуумом, вес – 1,5 кг, и в сервировочной нарезке, упаковывается в модифицированной атмосфере, вес – 100 г.¹

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 13 г;
• жиры – 36 г;
• калорийность – 367 ккал.²

Сроки годности и условия хранения:

• цельномышечное изделие при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – 180 суток;
• сервировочная нарезка при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – 140 суток.

Ингредиенты

• свиная шейка;
• специи;
• пряности.¹

Источники

1. https://tdvik.ru/product/%d1%88%d0%b5%d1%8f-%d1%81%d0%b2/
2. https://otzovik.com/review_5842495.html